Оглавление
- Технические характеристики
- Комплектация
- Подготовка к эксплуатации
- Приготовление еды
- Уход за мультиваркой
- Удобство управления
- Общие впечатления
Модель неудивительно похожа на многие другие мультиварки своего ценового сегмента. Никаких внешних отличительных черт, бросающихся в глаза «фишек». В общем, просто бытовой прибор. В своей предыдущей инкарнации она явно была рисоваркой, что объясняет многие странные мелочи, вроде невозможности самостоятельно запрограммировать время на рецептах с участием упомянутой крупы. Даже ложка именуется в инструкции «ложка для риса» — а все остальное ею, видимо, ни-ни.
В приданое к устройству прилагаются силиконовые перчатки для изъятия чаши — это всегда приятное дополнение. Тем более, что у внутренней кастрюли нет собственных ручек для удобного вынимания ее из кожуха. Режимов у мультиварки не очень много — необходимое и достаточное количество. Есть программа для изготовления йогурта. Есть режим «Свой выбор», дающий возможность готовить на низких температурах.
Технические характеристики
| Общие характеристики | |
| Производитель | Philips |
| Наименование модели | Philips HD3058 |
| Тип | мультиварка |
| Потребляемая мощность | 980 Вт |
| Материал корпуса | комбинированный |
| Цвет корпуса | белый/стальной |
| Объем чаши | 5 л (полезный объем 3,1 л)* |
| Материал чаши | алюминиевый сплав |
| Покрытие чаши | антипригарное покрытие Whitford |
| Управление | |
| Тип управления | электронное |
| Тип кнопок | мембранные |
| Дисплей | монохромный ЖК |
| Поддержание температуры | есть, с возможностью отменить автоподогрев |
| Отложенный старт | до 24 часов |
| Дополнительные функции | |
| функция «Свой выбор» | |
| функция блокировки от детей | |
| Масса и габариты | |
| Коробка (Ш×В×Г) | 38×45×35 см |
| Вес в упаковке | 6,4 кг |
| Устройство (Ш×В×Г) | 29×24×38 |
| Вес | 4,3 кг |
Комплектация
- мультиварка
- чаша
- шнур питания
- контейнер-пароварка
- черпак
- ложка
- мерный стакан
- книга рецептов
- инструкция
- силиконовые перчатки
Подготовка к эксплуатации
Инструкция к мультиварке подразумевает под этим процессом первую варку риса. Мы же подошли к вопросу дедовским способом: протерли нагревательный элемент, чашу и крышку мягкой влажной тряпкой, вытерли насухо, сделали первой прогон с водой и лимоном. В последующей эксплуатации мультиварка пластиком не пахла.
Приготовление еды
В первую очередь мы, как обычно, проверяем устройство на умение приготовить килограмм мужской еды без сложных манипуляций. В этот раз выбираем лимскую фасоль.
Лимская фасоль с беконом и мясным фаршем
Это, конечно, не рагу, которое следует просто сложить набором порезанных ингредиентов внутрь мультиварки, после чего включить нужный режим. Фасоль нужно предварительно вымочить, потом выварить, бекон и фарш обжарить, и только после этого можно жать кнопку «сделать килограмм еды».
С обжариванием мультиварка справляется нормально. Не хуже электроплиты. По времени — примерно так же. Тушение тоже проходит ожидаемым образом, фасоль мягкая.
Вердикт дегустаторов. Именно такое блюдо, какое ожидаешь получить, положив фасоль с мясом тушиться в мультиварку. Бекон делает рецепт интереснее. Если вы любите иметь дома много сытной еды — это хороший вариант.
Судя по форумам, мультиварка (любая) воспринимается владельцами в том числе и как агрегат для приготовления плова. Наша команда более не могла игнорировать этот факт. Следующим тестовым блюдом стал плов.
Плов с бараниной
Стоит отдать должное книге рецептов — она довольно подробно и почти достоверно описывает приготовление плова. В следующих за описанием действий советах рассказывает про зирвак и предлагает жарить его на курдючном сале.
Продолжаем экспериментировать с жаркой в мультиварке. Курдюк вытапливается отлично, зирвак тоже готовится нормально. Единственный недостаток — небольшой диаметр чаши: в казане ворочать зажарку и распределять ее по дну все же удобнее.
Самое веселое начинается, когда наступает время самостоятельной работы мультиварки. Плов она и по дефолтному программному времени, и по рецепту готовит 30 минут. Ощущение, что этого периода, пожалуй, будет мало, не покидало Штирлица до сигнала о завершении работы программы. Рис вверху плова был сухой и твердый, а внизу — наоборот. Команда решила довериться чувствам и, добавив воды, поставить прибор еще на час. Но не тут-то было: умная мультиварка не дает возможности проявлять излишнюю инициативу в том, что касается риса. Пришлось ставить на полчаса, потом перемешивать плов (иначе нижний слой грозил превратиться в рисовый пудинг) и снова ставить на полчаса. Через три итерации экспериментаторы сочли блюдо готовым.
Вердикт дегустаторов. Несмотря на то, что рис частично развалился, блюдо получилось вполне достойным. Но это, учитывая возню с программой, скорее заслуга продуктов, чем мультиварки. Группа экспериментаторов осталась при своем мнении, что плов лучше готовить более традиционными способами.
Следующий наш тест — выпечка. Выбрали из книги рецептов яблочный пирог по принципу «довольно просто готовить».
Яблочный пирог
Это блюдо у одной дружественной экспериментаторам бабушки называется «Гости на пороге». Именно по той причине, что быстро и просто готовится. Самая большая проблема — достать готовый пирог из чаши.
Выпекать все изделия, кроме тортов, инструкцией предписывается с открытой крышкой, что заставляет экспериментаторов все 40 минут с любопытством наблюдать приготовление пирога.
Вердикт дегустаторов. За установленное время пирог нормально пропекся и не пригорел к дну чаши. Но внешне выглядел не как вершина кондитерского искусства: кривоватый, белесый. Хорошо, что гостей на пороге не было.
Уход за мультиваркой
Возможность мыть чашу в посудомойке в инструкции не обозначена. Крышка несъемная, неразборная (за исключением парового клапана). Контейнера для сбора конденсата нет. Эти пункты не добавляют удобства в уходе за изделием, но не сильно усложняют жизнь. К тому же антипригарное покрытие чаши позволяет легко отмывать ее вручную.
Удобство управления
Режимы
У Philips HD3058 довольно стандартный набор режимов.
- Рис
- Плов
- Каша
- Йогурт
- Жарить
- Тушить
- Печь
- Свой выбор
Режим «Свой выбор» позволяет установить время приготовления и температуру в диапазоне от 40 до 160 градусов. Режимы «Рис» и «Плов», как указано в инструкции, определяют время приготовления автоматически, в зависимости от типа риса. Судя по всему, в приборе установлен датчик выпаривания, в зависимости от показаний которого и рассчитывается время и температура приготовления. Как показал наш опыт с пловом, работает эта система не очень точно.
Дисплей и кнопки
Интерфейс достаточно простой, интуитивно понятный. Кнопки с легким ходом, без «проскакивания». Philips, впрочем, считает, что управление у этой мультиварки сенсорное. Нашей команде так не показалось.
Режимы выбираются на дисплее с помощью кнопки «Меню». Кнопку «Старт/Выкл» следует удерживать три секунды. Удерживаемая таким же образом кнопка «Отсрочка» включает блокировку от детей. Очень любезно со стороны разработчиков было написать это прямо на кнопках.
Индикатор работы режима — постоянно горящая лампочка над надписью «включено» на дисплее. Если режим не включен, лампочка мигает. Не самый удобный способ индикации, на наш взгляд.
Таймер
На режимах, автоматически рассчитывающих время приготовления («Плов», «Рис») обратный отсчет времени включается только на последних минутах. В остальное время по экрану бегает змейка. Это, судя по отзывам в сети, огорчает немногочисленных комментаторов тестируемой модели. Таймер отсрочки по умолчанию выставлен на 4 часа. Вообще же управление отсрочкой старта организовано не самым удобным для пользователя образом. В мультиварке нет встроенных часов, поэтому, чтобы иметь приготовленное блюдо к определенному часу, придется самостоятельно совершить арифметические действия. Нужное количество часов и минут следует запрограммировать, нажав кнопку «Отсрочка» и оперируя после этого кнопками «+» и «−». На всех режимах, кроме «Плов» и «Рис», время приготовления можно менять в заданном диапазоне (например, «Выпечка»: от 20 до 120 минут).
Сигналы работы
Сигнал о завершении работы программы — четырехкратный довольно громкий писк. Звук хорошо слышен из другого помещения. Сигналы о том, в каком статусе находится в данный момент мультиварка — горящая лампочка над соответствующим текстом на экране (наверху дисплея плашка, на ней обозначено «включено», «подогрев», «отсрочка», вверху какой-нибудь из этих надписей теплится маленький неприметный огонек). Есть иконки, обозначающие включенную блокировку и включенный режим приготовления (любой).
Температура
Минимальная возможная температура — 40 градусов (в мультиварке можно готовить кисломолочные продукты и, при наличии вакуумизатора, блюда су вид). Максимальная указанная температура — 160 градусов. На коробке, как и на большинстве мультиварочных упаковок, заявлено «3D-приготовление», что в лучшем случае означает наличие маломощных нагревателей в кожухе и крышке изделия. Наш случай в этом контексте самым лучшим не является: тэн один, под чашей.
Инструкция
Мануал к этой модели является классическим образцом для аргументации в теме «почему никто не читает мануалы». Инструкция сделана в виде несколько раз сфальцованного листа, наподобие тех, что вложены в коробки с лекарственными препаратами. Такой вид инструкции обычно оправдан необходимостью экономить место, что при размере коробки этой мультиварки выглядит по меньшей мере забавно. Чтобы найти часть, написанную на русском языке, приходится потратить какое-то время и какие-то нервы. Уверенности в том, что язык, обозначенный авторами инструкции как русский, мы знаем на уровне носителя, у нас тоже не возникло. Пункты вроде «5. Откройте крышку мультиварки с помощью кнопки открывания крышки. 6. Насухо протрите внешнюю поверхность внутренней чаши, затем поместите ее в мультиварку» вызывают древнерусскую тоску.
Раздел «Подготовка к работе» на самом деле учит нас варить рис. Режим «Каша», как считает инструкция, подразумевает приготовление исключительно китайской каши конжи. Разделы, описывающие работу режимов, постоянно апеллируют к номерам последних пунктов раздела «Подготовка к работе». К середине чтения становится понятно, что лучше бы выучить эти пункты наизусть.
Книга рецептов
Довольно красочная, с забавными «советами» (один из них мы приводили в описании опыта с пловом). Рецептов всего 40, большинство из них довольно простые, дефлопе готовить не предлагают. На коробке от мультиварки написано: «365 рецептов на каждый день», и под этим воодушевляющим слоганом — расшифровка: «*40 — в книге рецептов, 325 — на сайте». На указанной странице — народное кулинарное творчество, припечатанное сверху брендом производителя нашей подопытной.
Чаша
Изнутри чаши есть риски, объясняющие нам по-английски, сколько нужно лить воды на определенный объем риса. Для тех, кто часто варит рис, это должно быть удобно.
Покрытие Whitford заявлено как «специальное антипригарное покрытие золотистого цвета для легкости очистки». Стоит заметить, что уход за внутренней кастрюлей действительно прост. Снаружи чаша покрыта черным напылением Whitford для сохранения тепла.
К Philips HD3058 подходят чаши от многих других мультиварок того же изготовителя. У Philips аксессуары к этим бытовым приборам вообще почти не отличаются от модели к модели.
Общие выводы
Перед нами стандартная рисоварка с добавлением некоторого количества функций, дающих устройству возможность позиционироваться в качестве мультиварки. Все режимы работают исправно за исключением некоторых раздражающих программных особенностей, о которых мы упоминали в обзоре.
У чаши очень неплохое антипригарное покрытие. Тэн довольно мощный, обжарка продуктов происходит легко и приятно для пользователя. О модели пока очень мало отзывов, поэтому мы не обладаем информацией о том, как ведет себя устройство при длительном использовании. По всем параметрам это «крепкий середнячок». Разве что, стоит заметить, мультиварки такого качества и таких программных возможностей бывают и дешевле. Впрочем, в более дешевых моделях возрастает количество досадных недоразумений.
Мы знаем, что многие любители мультиварочной кулинарии приобретают не по одной модели. Philips HD3058 — прибор, который представляется нам в роли «второй мульти», говоря языком форумов. Дополнительная конфорка с удовлетворительным количеством функций.
Цены
| Средняя цена по данным price.ru |
| $60(9) |
| Средняя цена по данным Яндекс.Маркет |
| T-10514528 |
| Предложения Philips HD3058 по данным Яндекс.Маркет |
| L-10514528-10 |
| Мультиварка Philips HD3058 предоставлена для тестирования компанией Юлмарт |  |
