Зачем китайцы всё время пьют обычный кипяток и постоянно носят его с собой?
Китайцы настолько привыкли к постоянному употреблению горячей воды, что всегда её носят с собой в небольших термосах. Это настолько важно, что из дома без термоса практически никогда не уходят. Каждый житель старается употреблять около двух литров горячей воды в день. Пьют такую воду практически везде: в метро, в автомобиле, на улице, на работе, в школе и в детском саду. Кстати, в Китае даже есть одно интересное правило, что-то вроде: “В любой непонятной ситуации пейте горячую воду.” Интересно, почему среди жителей этой удивительной страны так популярно употребление горячей воды и действительно ли это полезно?
Китайцы и горячая вода
В Китае издавна считается, что употребление горячей воды полезно для всего организма. Эта привычка продлевает жизнь и помогает выглядеть значительно моложе. Детей приучают пить горячую воду с самого раннего возраста. В садиках стоят бойлеры с водой. Температура воды в них поддерживается на уровне около 40 градусов. У каждого маленького китайца есть личная кружка, которая находиться рядом с бойлером или хранится в личном шкафчике. В садиках действует строгий распорядок, согласно которому детей выстраивают в очередь и поят горячей водой несколько раз в день. В школу китайские дети ходят с термосами, как и взрослые на работу. К примеру, у большинства из нас на рабочем столе стоит стакан или кружка для воды или чая. А у жителей Поднебесной — стоит небольшой термос. Набрать кипяточка в личный термос можно практически на каждом углу - в школах, библиотеках, на вокзалах, в аэропортах и даже в метро — расположены бойлеры с горячей водой. Также можно попросить кипяточка в любом магазине или кафе и вам его обязательно нальют. Стоит добавить, что в китайских ресторанах посетителям предлагают исключительно горячую воду или чай. Даже апельсиновый сок в кувшине подают слегка подогретым. Ведь пить холодные напитки вредно для здоровья.
Откуда появилась привычка пить горячую воду?
Во-первых, огромную роль играет традиционная китайская медицина. Китайцы всерьез считают, что в человеческом теле имеются две главные составляющие (энергии) - Инь и Ян. Чтобы все органы были здоровы и правильно функционировали должно быть равновесие между Инь и Ян. Если баланс нарушается и Ян становится сильнее Инь, то у человека подымается температура тела и он начинает заболевать. И чтобы противодействовать энергии Ян, для поддержания равновесия между главными составляющими необходимо употреблять продукты Инь, а горячая вода непосредственно относиться к ним.
В Китайских больницах принято рекомендовать пациентам, у которых проблемы со здоровьем связанные с переохлаждением организма, пить побольше горячей воды. Поскольку она способствует снижению повышенной температуры тела и помогает быстрому восстановлению солевого и водного баланса в организме. Употребление горячей воды снимает напряжение слизистых оболочек дыхательной системы, а слизи и мокрота быстрее выводятся из организма. Кстати, есть даже способ лечения простуды только одной горячей водой. Его смысл заключается в том, что больной постоянно должен пить только горячую воду. Кроме того, горячую воду рекомендую не только при простудных заболеваниях, но и при головной боли, проблемой с животом, ранах и т.д.
В традиционной медицины Китая считается, что согревающий эффект от горячей воды способствует расширению кровеносных сосудов в итоге улучшению кровообращения в организме. Тот же эффект помогает выводить из организма токсины, шлаки и вредные микроэлементы. Что в свою очередь способствует более крепкому здоровью и продлевает молодость. Однако, горячая вода не является панацеей от всех болезней. Да, горячая вода помогает организму, в какой-то степени бороться с болезнями и благоприятна для здоровья, но от современного медикаментозного лечения китайцы не отказываются.
Во-вторых, это традиция. Китай считается родиной чая и именно здесь дали название этому напитку, и научили мир правильно его употреблять. Китай – единственная страна в мире, которая производит всю палитру чаев. Китайцы очень любят пить чай, а к другим напиткам относятся без фанатизма. Однако, во время войн чай не производился и был в дефиците. Поэтому китайцам приходилось пить обычную горячую воду вместо любимого чая. Со временем привычка прижилась, тем более китайцы верили, что употребление горячей воды помогает излечить многие болезни и быстрее заживлять раны. Плюс ко всему, употребление горячей воды внутрь - это всегда был один из простых, но весьма эффективных способов согреться в холодное время года.
В-третьих, безопасность. Генетически у большинства китайцев слабая пищеварительная система. Сырая холодная вода не лучший выбор для китайца. Особенно если учесть, что раньше сырую воду набирали из колодцев и рек. В такой воде было обилие различных микробов. Чтобы обезопасить себя, воду кипятили и употребляли в горячем виде. Считается, что такая вода с пищей благоприятно сказывается на работу всей пищеварительной системы. Интересно, что не только китайцы считают, что употреблять горячую воду полезно. К примеру, немецкие ученые доказали, что всего 300 миллилитров горячей воды перед едой как минимум на 30% ускоряет метаболизм, и увеличивает процент усвояемости пищи.
В-четвертых, пропаганда. В 1930 году правительство Китая решило позаботиться о своем народе и для предотвращения различных болезней официально запретила употреблять сырую холодную воду. В 1949 году еще больше внимания стало уделяться питью горячей воды. В стране началась мощная рекламная компания против употребления сырой холодной воды. Везде говорили только об необходимости употребления горячей воды и как правильно это делать. Появились плакаты с различными слоганами. Именно с этого времени питье горячей воды получило достаточно широкое распространение. Жители Китая постепенно привыкли и постоянно стали пить только горячую воду.
Вывод:
Горячая вода занимает особое место в повседневной жизни любого китайца. Такую воду пьют буквально везде и всегда. И не только китайцы считают, что горячая вода полезная для организма. Ученые из разных стран мира также солидарны в этом вопросе. Однако, стоит помнить, что горячая вода, конечно, не является панацеей от всех болезней, но полезна для организма. Для этого достаточно взглянуть на китайцев, которые славятся крепким здоровьем и долголетием. При чем среди китайцев, гораздо меньше людей, страдающих ожирением, чем, например, в России. Пить горячую воду тоже нужно правильно. Её следует употреблять небольшими порциями нагретой до 50-60 градусов. Если выпить сразу много, то это может негативно повлиять на работу организма. Нагрузив почки вы всего лишь получите отечность, повышенное потоотделение и работу мочевыделительной системы. Вырабатывать эту полезную привычку нужно постепенно, начиная со стакана горячей воды и постепенно прибавлять по 50-100 миллилитров. На этом все.