Технология превращения угля в белок может стать решением мировой продовольственной проблемы

С ростом населения и потребления продовольствия, традиционные методы производства продуктов питания уже не способны удовлетворить растущий спрос. В частности, производство животного белка, который является основным источником белка для населения развитых и «не очень» стран, требует всё бОльших площадей земли и ресурсов.

В качестве перспективного решения данной проблемы рассматривается производство белка из нетрадиционных источников, таких как уголь. Уголь является одним из самых распространенных ископаемых ресурсов на Земле, и его разведанных запасов хватит человечеству на сотни лет.

Китайские ученые из Китайской академии наук разработали технологию, которая позволяет превращать уголь в белок с помощью дрожжей.

Для этого уголь сначала преобразуется в метан, который затем скармливается дрожжам Pichia Pastoris. Дрожжи перерабатывают метан в одноклеточный белок, который содержит все необходимые аминокислоты и может использоваться в качестве кормовой добавки для выращивания скота.

Преимуществом данной технологии является то, что она не требует использования сельскохозяйственных земель и других природных ресурсов. Кроме того, производство белка из угля является экологически чистым процессом, поскольку не сопровождается выбросами вредных веществ в атмосферу.

Несмотря на перспективность данной технологии, существуют и некоторые проблемы, которые необходимо решить для ее широкого внедрения. Например необходимо снизить стоимость производства белка из угля.

Однако, несмотря на эти трудности, производство белка из угля имеет большой потенциал и может стать одним из важнейших решений продовольственной проблемы в мире.