Российские розничные сети частично отказываются от работы с поставщиками разливного пива. Кеги больше не в почете или в чем проблема

Пост опубликован в блогах iXBT.com, его автор не имеет отношения к редакции iXBT.com
| Прочее | Оффтопик

Крупные торговые сети всё чаще отказывают пивоварам продавать их продукцию в своих магазинах. Виной всему стали сложности, которые появились с ведением маркировки и соответственно нерентабельности продажи такой продукции. С середины января этого года начало действовать новое требование по обязательной маркировке и передачи сведений о подключенных ёмкостях к устройствам разлива. Кроме того, весь учёт должен осуществляться через контрольно-кассовую технику, зарегистрированную в системе «честный знак». Розничная торговля оказалась просто не готова к такому повороту событий.

Автор: @kandinsky21_bot

Уже в феврале ряд крупных производителей пенного напитка попытались исправить ситуацию и предложили перенести срок начала действия требования на осень этого года. Это даст время торговым сетям на подготовку оборудования и регистрацию в системе учёта.

Оказывается, есть несколько проблем, по которым реализаторы отказываются участвовать в проекте. К примеру, несовершенная маркировка может повредиться во время транспортировки в торговые точки. Учётное оборудование не может считать данные и передать их контролирующим органам. А также проблемы с программным обеспечением, учитывающим реализацию и учет пенного напитка.

Напомню, что 15 января этого года каждой торговой точке приходится учитывать вплоть до литра и передавать эти данные в вышестоящие органы. В случае невыполнения предусмотрена административная ответственность за реализацию без учёта.

Автор: @kandinsky21_bot

На данный момент общая доля пива, реализуемого в кегах составляет до 15% от всех продаж. А для некоторых участников рынка это может быть 100% в зависимости от условий реализации и производства. Отказы от реализации поступают не только вот крупных сетевиков таких как «лента» или «макси», но и мелких частников. Если уж крупные сетевики не смогли справиться с доработкой программного обеспечения по учёту и передаче сведения в систему «Честный знак», то мелким участником рынка будет ещё сложнее.

В связи с новыми требованиями некоторые участники рынка решили и вовсе прикрыть реализацию. К примеру, «Лента» уже сначала 2024 года убирает с реализацией разливное пиво под предлогом низкой рентабельности. При этом другие крупные сетевые магазины продолжают реализацию. К ним можно отнести сети X5 Group и Магнит. Сложности с настройкой оборудования и передачи данных в систему «Честный знак» не испытывают. Поэтому проблемы испытывают либо мелкие участники рынка, потому как есть сложности с настройками или те сетевые магазины, кто не хочет заморачиваться. В данный момент в систему «Честный знак» поступают данные от почти 70.000 реализаторов. Маркировка на кеги наносится аналогичным способом, что и на автомобильные шины или другие предметы, которые учитываются в системе. Таким образом, на рынке остаются лишь те, кто желает дальше работать. Подготовка к внедрению маркировки на кегах началась с апреля 2023 года и к этому все были готовы и предупреждены. И в случае отказа от реализации разливного пива из кег висит только на сетевиках, именно так считают в Минпромторге.

11 комментариев

S
Давайте уже потихоньку все новости сюда. А еще когда они с выдержкой в неделю-полторы, то становится просто неимоверно интересно читать. Так держать, иксбит!
bobster-vit
пиво еще ладно
15 лет пил кофе в Макдаке и КФС попеременно. С января-февраля этого года там такой хлам стали продавать, я такого давно не пробовал. Это на уровне растворимого кофе типа Черная Карта и прочий шлак. Просто невероятный ужас стал.
Специально покупал в 5-6 разных местах. Везде этот ужас. Началось в этом году только.
В Маке был нейтральный. В КФС чуть кислый на мой вкус. В БК сильно горький на мой вкус. Сейчас и КФС не кислый и БК не горький. Везде полный полный шлак. Такого ужаса не было никогда. Я думал не повезло или что-то там временное. Но нет. В разных точках Москвы в течение февраля тестил и везде эта беда. Кофе стал несьедобным.
Ну то есть как взять самый самый дешевый растворимый и еще разбавить его на треть. Вот такое что-то. Я уж молчу, что кофеин там не ощущается уже никак, раньше как-то стимулировал немножко, особенно большой стакан.

Сменились поставщики сырья или экономят покупая более дешевое кофе
AngelD
вместо арабики, стали покупать робусту, но продают ее по цене арабики.
bobster-vit
вместо арабики, стали покупать робусту, но продают ее по цене арабики.

И не факт, что там намешана смесь
D
С кофе проблема… вообще, не только в России — некоторые эксперты вообще предрекают его скорое исчезновение. Климат меняется, урожаи… плавают по качеству и объему. С проблемами в кофейнях не сталкивался, но вот региональные сорта кофе стали пропадать из продажи — некоторые не видел уже давно, вместо них стали появляться купажированные бренды из нескольких регионов.
PS И это за 5-6 последних лет… Например, Эфиопия Сидама (которого в 2019 было завались) полностью пропал из масс-маркета, купить можно только под заказ у небольших обжарщиков. Т.е. объемы его поставки и продажи упали минимум на порядок, если не на 2…
Y
Для хореки есть вариант — продавать разливное пиво с указанием количества и кода GTIN, это гораздо проще, чем заморачиваться с постановкой кеги на кран с чтением маркировки, т.к. есть ряд нюансов, когда это тупо не работает. Например, когда на кассе продаёт один сотрудник, а разливает на раздаче другой, или когда с одного крана на несколько касс льют. Для людей в этой сфере ситуация очевидна, но для «принимальщиков законов» это тёмный лес.
P.S. Хорека — это аббревиатура из слов Hotel (отель), Restaurant (ресторан) и Catering (кейтеринг). Русский вариант — гостинично-ресторанный бизнес или общепит.
MsmuAlligator
Автор: @kandinsky21_bot

То ли я давно в живую пиво не видел, то ли у ИИ представления об этом продукте сильно специфичные, но выглядит совсем неестественно.
В любом случае обсуждать пойло на этом сайте — это вообще какая-то дикость… хотя в последнее время о чём здесь только не писали, боковая правая лента превратилась просто инфопомойку :-(
bobster-vit
Автор: @kandinsky21_bot
То ли я давно в живую пиво не видел, то ли у ИИ представления об этом продукте сильно специфичные, но выглядит совсем неестественно.
В любом случае обсуждать пойло на этом сайте — это вообще какая-то дикость… хотя в последнее время о чём здесь только не писали, боковая правая лента превратилась просто инфопомойку :-(

Вас не заставляют
2589954@vkontakte
Ты почему так неграмотно пишешь, дятел?

Добавить комментарий

Сейчас на главной

Новости

Публикации

Первый гревел Shulz: изучаем прототип велосипеда The Lightning

Бренд Shulz наконец-то дал возможность всесторонне рассмотреть, что из себя будет представлять первый гревел компании. Выпущенный видеоролик-анонс состоит из двух частей. В первой ведущий канала...

С какой скоростью надо ездить по лужам

В дождливую погоду дороги становятся особенно коварными, а лужи на асфальте — не просто лужи, а настоящие испытания для водителя и его автомобиля. Каждая такая встреча скрывает риски: от...

Почему на современных стиральных машиных нельзя отключить отжим, и как это исправить вручную

Если на моделях стиральных машин 7-10 летней давности управление оборотами отжима (вплоть до 0) было базовой возможностью, то у современной техники подобная функция встречается всё реже. Но для...

Как можно узнать, сколько герц в экране Айфона и на что они влияют

В мире смартфонов происходит настоящая революция, связанная с частотой обновления экранов. Долгое время стандартом считались 60 Гц, но теперь производители, включая Apple, переходят на более...

Как одеваться в жаркую погоду, чтобы было комфортно

Лето — пора яркого солнца и прогулок на свежем воздухе. Но высокая температура может стать настоящим вызовом, если тщательно не продумать образ. Поговорим о том, как правильно одеваться...

Обзор MobaPad M6S: максимально удобная альтернатива Joy-Conn для Nintendo Switch

Над альтернативой для штатных Joy-Conn игровой консоли Nintendo Switch работали сразу несколько производителей, причем относительного успеха добился каждый из них, но по возможностям лучше, чем...