Почему вегетарианство и веганство — не лучший способ спасения животных
Изменения в рационе питания связанных с вегетарианством или веганством уже давно закрепились среди сообщества и медленно, но постепенно привлекают к себе новых участников данного движения. Причины перехода к подобным диетам могут быть разными, однако есть среди них самая распространенная: благополучие животных.
Современное движение за права животных тесно связано с вегетарианством и веганством. Для некоторых людей изменение рациона питания кажется наиболее естественным и разумным способом принести пользу животным. Часто именно здесь начинается и заканчивается эта самая польза — замена курицы на тофу, издевательства над друзьями и семьей по поводу их потребления мяса и купание в моральном превосходстве (это пример того как не следует себя вести по отношению к другим). PETA, пожалуй, самая известная благотворительная организация по защите животных в мире, широко известна своей (часто противоречивой) защитой веганства.
Не будет лишним еще раз отметить различия между понятиями вегетарианство и веганство. В первом случае все не так категорично: представители данной субкультуры просто отказываются есть продукты полученные «насильственным» путем,
Насколько эффективна такая пропаганда подобной PETA? США представляют собой показательный пример, также оттуда проще взять статистические данные, так как подобное движение там сильнее распространено, чем в тех же странах СНГ, и данные собираются чаще. Несмотря на многолетнюю кампанию, только 5% американцев являются вегетарианцами и еще меньше (3%) — веганами. Эти цифры мало изменились за последние годы, даже несмотря на возросшее внимание средств массовой информации и широкое признание сообщества. Эти цифры также могут быть завышены: 60% американцев, заявивших в опросах, что они вегетарианцы, также говорят, что употребляли мясо за последние сутки. Неужели это все, к чему привели эти пиар-кампании, вызывающие чувство вины документальные фильмы и рекламные трюки?
Вегетарианство и веганство — это смелые обязательства. Изменить свой рацион сложно, особенно для людей, у которых бескомпромиссные семьи или которые просто не могут позволить себе время и силы, необходимые для полного отказа от мясных продуктов. Это уже ограничивает массовую привлекательность таких диет: неразумно предполагать, что значительная часть всеядных откажется от мяса в ближайшее время.
Однако еще более тревожно то, что неясно, оказывает ли вегетарианство существенное влияние на общее уменьшение страданий животных. Большинство вегетарианцев по-прежнему едят яйца, а выращивание яиц более жестокий процесс по сравнению с многими другими формами промышленного земледелия. Веганство позволяет избежать этой дилеммы, но, очевидно, является более тяжким ограничением. Но главная проблема заключается в том, что обе диеты основаны на индивидуальных действиях одного человека для решения масштабной проблемы. Будет ли конкретный человек есть мясо или нет, почти не повлияет на общий объем производства мяса. Учитывая, как мало людей являются вегетарианцами или веганами, промышленное сельское хозяйство, вероятно, продолжит существовать в тех же масштабах в ближайшем будущем.
Кто-то может возразить, что изменение диеты само по себе может не иметь большого эффекта, но может вдохновить других присоединиться к этому движению, тем самым создавая более масштабные изменения. И это правда, что иногда вегетарианец или веган может убедить друга, члена семьи или коллегу принять его диету. Но это редкий случай. Как показали исследования листовки, интернет-реклама, тайные расследования на фермах и уличные протесты не имеют заметного эффекта. Также, например, тоже распространение листовок с такой же или, возможно, даже большей вероятностью действительно приведет к увеличению потребления продуктов животного происхождения.
Как показывает практика, вегетарианцев и веганов не особо жалуют в сообществе, так как считают это не совсем нормальным или даже идиотским занятием. Подразумеваются случаи добровольного перехода к подобному рациону питания, а не посредством проблем со здоровьем. Раздражающий веганский образ широко распространен во всей поп-культуре. Попытка убедить других принять эти диеты рискует сыграть на стереотипах и иметь неприятные последствия. Пропаганда посредством убеждения является трудной, трудоемкой, в значительной степени неэффективной и потенциально контрпродуктивной задачей.
К счастью, существуют лучшие варианты для помощи животным. Несмотря на то, что немногие считают себя вегетарианцами, большинство людей по-прежнему заботятся о животных. Учитывая необходимые масштабы для решения данного вопроса, то большинство способов для помощи животным сходятся на принятии и соблюдении соответствующих законов: минимальные требования к содержанию и количеству животных на одном производстве, чтобы им было максимально комфортно, соответствующее медицинское обслуживание в частности беременных особей. Даже необязательно быть высокопоставленным чиновником, чтобы выдвигать подобные инициативы, обыкновенные люди также способны обратить внимание государства на проблемы в этой сфере в случае их возникновения.
Вместо того, чтобы выполнять сизифову задачу по проповеди веганства неблагодарной толпе, почему больше защитников прав животных не работают над принятием аналогичных или более амбициозных законов? Учитывая уже существующий уровень поддержки, это было бы гораздо проще и эффективнее, чем убедить еще тысячу человек стать вегетарианцами.
Благотворительные организации по защите животных, такие как The Humane League, также добились успеха в борьбе с корпорациями. Частично благодаря их поддержке более 400 компаний в США взяли на себя обязательство перейти на яйца, выращенные в клетках. Для обычного человека пожертвование в пользу такой организации, как The Humane League, может оказаться гораздо более эффективным, чем переход на вегетарианство на год.
Также новые технологии, вероятно, принесут самое большое благо правам животных. Заменители растительного происхождения становятся дешевле и полезнее для здоровья. Чистое мясо, подразумевающее производство тканей животных без выращивания и умерщвления животных, находится на грани жизнеспособности на рынке. Принять эти альтернативы гораздо проще, чем полностью отказаться от мяса. Правительство Японии недавно объявило об инвестициях в размере 2,7 миллиона долларов в компании, производящие экологически чистое мясо. Защитники прав животных могли бы убедить правительство финансировать альтернативные мясные технологии и исследования или самостоятельно собрать средства для таких исследований.
Это не аргумент против вегетарианства или веганства. Многие люди придерживаются таких диет, потому что считают мясоедение аморальным, независимо от его последствий. Однако любой, кто заботится о благополучии животных, должен знать, что больше пользы можно принести, делая пожертвования эффективным благотворительным организациям и выступая за эффективные законы, чем поощряя других прекратить есть мясо.
Некоторые люди могут счесть лицемерным быть защитником прав животных, если вы не вегетарианец. Если вы заботитесь о защите прав животных, возможно, имеет смысл перейти на вегетарианскую диету просто для того, чтобы повысить свой авторитет. Однако иногда бывает легче убедить всеядных проголосовать за закон о правах животных, если вы сами всеядны. Это может развеять мнение, что защищать животных можно только в том случае, если ты вегетарианец. Особенно в консервативных кругах существует потребность в активистах по защите прав животных, которые не соответствуют традиционным левым стереотипам. Контекст, послание и аудитория имеют значение.
Активисты и организации по защите прав животных сталкиваются с ограниченностью ресурсов и должны беспокоиться о том, что на самом деле приносит пользу животным, а не о том, что, по их мнению, должно быть так. Технологические, политические и корпоративные преобразования гораздо более эффективны, чем индивидуальные изменения в питании. Гораздо легче убедить кого-то проголосовать за конкретную меру, чем перевернуть всю диету. Защитникам прав животных следует отказаться от вегетарианской пропаганды и вместо этого принять крупномасштабные институциональные изменения.