Король фруктов: Загадочный мир и вкус дуриана. Почему он такой дорогой?
В мире фруктов существует один плод, который вызывает как восхищение, так и отвращение у его потребителей. Он известен своим необычным внешним видом, сильным запахом и неповторимым вкусом. Дуриан, этот король тропических плодов, вызывает страсть и споры в равной мере. Но почему он такой дорогой, что его цена оправдывает любовь и преданность его поклонников?
Дуриан — это плод происхождения Юго-Восточной Азии, а именно Малайзии, Индонезии и Таиланда. Он обладает жесткой зеленой оболочкой, усыпанной острыми шипами, и мягкой, кремовой мякотью внутри. Но именно запах этого фрукта заставляет многих людей замедлить шаг и воскликнуть «Что это за запах?» — неотъемлемая черта дуриана.
Запах дуриана часто описывают как комбинацию гнили, сыра и сладости. Некоторые люди считают его невыносимым, в то время как другие находят в этом аромате нечто магическое и привлекательное. Именно этот контраст делает дуриан таким уникальным и заставляет людей возвращаться к нему снова и снова.
Однако несмотря на свою популярность, дуриан — это дорогой плод. Почему? Первая причина заключается в его трудоемком процессе выращивания. Дурианы требуют специфических климатических условий, их сажают в тропиках, где влажность и тепло обеспечивают их рост. Кроме того, время, необходимое для того чтобы дерево дало первые плоды, может занимать до десяти лет. В среднем деревья начинают плодоносить через 5-7 лет. Все зависит от сорта и места выращивания. Также сам процесс довольно трудоемкий. Каждый фрукт подвязывают веревкой, чтобы когда плод созреет, он не упал и не разбился. Деревья могут достигать высотой 20-30 метров.
Цена может сильно меняться от места произрастания и сорта. Ведь каждый сорт имеет свой уникальный вкус. В российских магазин, которые торгуют экзотическими фруктами, можно встретить дуриан и цена на него достигает около 3-4 тысяч рублей за килограмм. Если взять во внимание, что средний плод весит около 2.5 килограмм, то дуриан обойдется весьма недешево. В странах происхождения цена на дуриан составляет 2-3 доллара за килограмм, но на аукционах может подниматься до тысячи долларов. В 2019 году плод дуриана ушел с молотка в 48 тысяч долларов.
Но истинная ценность дуриана заключается в его вкусе и питательных свойствах. Мякоть этого плода обладает неповторимым сладковато-ореховым вкусом, который невозможно сравнить ни с чем другим. Он богат на витамины и минералы, такие как витамин С, калий и пищевые волокна, что делает его не только вкусным, но и полезным для здоровья.
Кроме того, дуриан является важным элементом культуры в регионах, где он произрастает. Он используется в кулинарии, медицине и даже в религиозных обрядах. Его значение простирается далеко за просто плод, он стал символом общности и традиции для многих народов.
Таким образом, хотя дуриан может показаться дорогим и непонятным плодом для некоторых, его цена оправдана не только его вкусом и питательными свойствами, но и его культурным и историческим значением. Это чудо тропиков продолжает завоевывать сердца и палаты гурманов во всем мире, напоминая нам о богатстве и разнообразии природы.
10 комментариев
Добавить комментарий
www.youtube.com/watch?v=7BEUPFceYvM
Сроки хранения зрелого дуриана до 2-3 суток. Некоторые сорта хранятся чуть более суток в зрелом виде. Хранение в прохладном или холодном месте типа холодильника сроки хранения практически не продляют.
Из-за запаха дуриана (испортившегося) провоз в общественном транспорте включая самолеты в странах Юго-Восточной Азии запрещен. Дорого, долго и сложно проводить удаление запаха испортившегося дуриана.
Чуть занимательной информации:
-существует около 300 сортов дуриана,
-самый вкусный сорт (названия уже не помню) обладает самыми маленькими плодами, порядка 1.5-2.5 килограмм. Растет в всего в нескольких районах Таиланда. Цена на дурианы этого сорта выше обычной в 1.5-2 раза.
-вес наиболее распостраненных сортов 2.5-4 килограмма. Фермеры в основном выращивают такие сорта, как наиболее выгодные. Поэтому туристы не имеют шансов попробовать действительно вкусный дуриан. Для этого надо выезжать из туристических районов. Хотя в Хуа-Хине еще есть шансы, привозили в сезон и торговали ими в районе вокзала.
Ну и еще раз о невыносимом запахе дуриана. Испортившаяся рыба пахнет не менее сильно и не менее противно.
Кто-то отказался от рыбного меню из-за этого?
Поначалу я запах не переносил, потом привык и еще позже он мне начал нравится.
Да воняет как сгнившая луковая фабрика (или склад), но на вкус это сладкое желе или омлет. Очень калорийное.
И очень люблю разделывать дурианы кстати.
На любителя фрукт, но надо привыкнуть — не зря королем называют.
Добавить комментарий