Как приготовить горшочки из теста с мясом и картошкой
Приготовление горшочков из теста с мясом и картошкой — это отличный способ удивить близких вкусным и сытным блюдом. Хрустящее тесто, сочная начинка из мяса и картофеля создают невероятное сочетание вкусов. Рассмотрим пошаговый рецепт этого блюда.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука: 500 гр
- Сливочное масло: 180 гр
- Сметана: 200 гр
- Яйца: 2 шт
Для начинки:
- Филе грудки: 500 гр (можно любое другое мясо)
- Картофель: 3 шт
- Репчатый лук: 1 шт
- Соль: 1 ч.л. без горки
- Черный молотый перец: 0,5 ч.л.
Приготовление теста
Для начала займёмся тестом, которое станет основой наших горшочков.
Первый шаг. В глубокую миску высыпаем муку и добавляем мягкое сливочное масло. Руками растираем масло с мукой, чтобы получить мелкую крошку.
Второй шаг. После того как крошка станет однородной, добавляем в тесто сметану и два яйца. Хорошо вымешиваем, пока тесто не станет мягким и эластичным. Когда тесто не будет прилипать к рукам, накрываем его пищевой пленкой или целлофановым пакетом и оставляем на 10-15 минут.
Приготовление начинки
Пока тесто отдыхает, займемся начинкой.
Третий шаг. Картофель и репчатый лук нарезаем мелкими кубиками. Кладем их в глубокую миску.