Чай в пакетиках — это удобно, но, возможно, вредно! А как на самом деле?
Вы любите пить чай, но времени на приготовление и поддержание в чистоте заварочного чайника совсем нет. Поэтому многие пользуются обычным пакетированным чаем. Это удобно и достаточно просто. Бросил пакетик в кружку, залил кипятком из чайника и через пару минут ароматный напиток готов. Но есть сторонники заваривания только листового чая, поскольку в пакетированном не совсем понятен состав. Так ли это на самом деле?
Состав пакетированного чая может вас удивить. Потому как в пакетике может оказаться не настоящий чай, а пыль или мусор с чайного производства. Обычно этим грешат бюджетные производитель чая, ведь проще собрать остатки после производства листового чая и вторично продать их для пакетированного. Кроме того, в пакетике может оказаться не свежий чай, а произведённый пару лет назад. Потому как на коробке будет указана дата фасовки на производстве, а не дата сбора чая на плантации. У не прозрачном пакетике, визуально сложно определить состав, поэтому, что попадёт вам в кружку не совсем понятно. С листовым чаем немного другая история. Во-первых, можно визуально оценить его состав и состояние. А во-вторых, листовой чай сразу после производства сразу упаковывают, чтобы он не потерял товарный вид.
В пакетированном чае может оказаться крошка чайных листьев, которые образуется во время обжарки. Такая "солома" уже не содержит полезных веществ и утратила большую часть вкусовых качеств бодрящего напитка. А для придания объёма и веса, в пакетик могут добавить составы различных трав и растений. При заваривании дешёвых сортов вы даже это не почувствуете.
Многие практикуют заваривание чайного пакетика по второму и третьему разу, но польза от этого под вопросом. Все полезные свойства уже вышли при первой заварке, а вот токсины в "опилках" остались. Они и попадут к вам в кружку.
Самый простой способ из отбраковки создать хороший пакетированный качественный чай, добавить ароматизаторы и консерванты. Хорошо если это будут натуральные компоненты, а не химоза с непонятным составом. Добавлением ароматизаторов в пакетики, можно скрыть любой готовый продукт созданный из отходов производства чая. Многие любят пакетированный чай с содержанием натуральных сушёных кусочков фруктов, но при производстве может использоваться отходы от производства таких сухофруктов. Не самого лучшего качества и состава.
Кроме ароматизаторов в пакетированный чай могут добавлять красители и консерванты, которые придадут красивый естественный натуральный цвет заварке. Но в то же время, это может отразиться на вашем здоровье в случае аллергической реакции.
Опасность может представлять не только содержимое чайного пакетика, ну и сама упаковочная бумага. Она изготавливается из специальной фильтрованной бумаги, которая должна выдерживать высокие температуры и не пострадать от случайных разрывов. Потому сами понимаете, из чего она состоит. По большей части это термопластичные волокна и древесные вещества.
В лучшем случае в дешевом чайном пакетике окажется безобидная чайная крошка из отходов от производства, а в худшем, вредные вещества, которые могут отразиться на вашем здоровье.
Тут можно возразить и поспорить, что и листовой чай может оказаться некачественным. Но его проще проконтролировать при покупке и оценить состав. Чтобы не огорчиться при выборе пакетированного чая, следует покупать такой чай в закрытых герметичных полиэтиленовых пакетиках, которые полностью сохраняют вкус и защищают от внешнего негативного воздействия. Кроме того, чай должен быть упакован не в бумагу, а в материалы, такие как шёлк или нейлон. Они меньше содержат в своём составе посторонних химических элементов.
Перед использованием чая следует убедиться, что перед вами не набор юного художника в виде красителей. А для этого можно провести наглядный тест и опустить пакетик в холодную воду. Она не должна окраситься даже после нескольких часов. Не следует заваривать чай, если от него исходит сильный химический запах или большое количество ароматизаторов, которые скорее всего пытаются скрыть некачественный состав. Не следует заваривать чайный пакетик по несколько раз, это негативно отразится на вашем здоровье. Лучше всего обратить внимание на чайных производителей, которые упаковываются и продукцию герметичные полиэтиленовые пакеты и используют материалы для упаковки чая из искусственного шёлка или нейлона.