8 причин почему нельзя ставить горячее в холодильник

Пост опубликован в блогах iXBT.com, его автор не имеет отношения к редакции iXBT.com

Каждый из нас слышал фразу о том, что в холодильник нельзя ставить горячее. Кастрюлю с супом или сковородку с жарким нужно сначала остудить до комнатной температуры и только после этого отправить охлаждаться. Откуда же взялось это правило и к чему приведет его частое нарушение, обсудим далее в статье.

Источник: fusionbrain.ai

Трудно выделить одну главную причину запрета. Каждая из 8 опубликованных ниже по-своему важна и значима. Обсудим все их по порядку.


Нарушение температурного режима

Чтобы холодильник долго и качественно работал, внутри него должна поддерживаться определенная температура. Только в этом случае продукты будут сохраняться свежими, а техника станет функционировать без перебоев. Когда внутрь прибора отправляется, например, горячая посуда, то температура в нем на время поднимается. В результате нарушается температурный режим.

Изнашивание компрессора

Автор: Demaiz Источник: ru.wikipedia.org

Именно компрессор в первую очередь берет на себя задачу охлаждения продуктов в холодильнике. Если регулярно отправлять внутрь прибора горячую посуду, то компрессору придется работать более активно. Деталь значительно быстрее придет в негодность. Интересно, что при непрерывной работе компрессора на протяжении 1 часа общий ресурс его работы снижается приблизительно на 7 часов.

Если в результате повышенной активности компрессора холодильник сломается, то в гарантийном обслуживании его владельцу может быть отказано. Основную причину выхода прибора из строя удастся определить на экспертизе. Тогда придется самостоятельно заказывать новый компрессор. Это дорогостоящее приобретение. Его цена составляет приблизительно половину суммы от стоимости устройства.

Повреждение полок и стенок

Стекло и пластик, из которых чаще всего выполняют полки и стенки холодильника, чувствительны к высоким температурам. Материалы могут треснуть, деформироваться от донышка или боковины горячей сковородки. Особенно часто такая проблема возникает с дорогостоящей «чувствительной» техникой.


Образование инея и наледи

Источник: fusionbrain.ai

Неважно, какой горячий предмет оказался внутри холодильника, он становится причиной моментального появления конденсата на стенках устройства. В процессе компрессор начинает работать более активно для возвращения температуры к оптимальной отметке. Все это приводит к появлению инея или наледи. Они не только повышают расход электроэнергии, но и ускоряют износ техники. Кроме того, в результате требуется периодически самостоятельно размораживать холодильник.

Быстрая поломка капиллярной трубки

Капиллярная трубка — чувствительная и «нежная» деталь. Она активно участвует в процессе подачи хладагента. К поломке этой важной детали могут привести именно горячие предметы внутри холодильника. В результате потребуется срочный дорогостоящий ремонт.

Возможная разморозка продуктов

Как уже отмечалось выше, помещение горячих предметов в холодильник, приводит к нарушению температурного режима в нем. В результате начинают размораживаться хранящиеся внутри прибора продукты. И происходит это без контроля хозяйки.

Быстрая порча соседних продуктов

Источник: fusionbrain.ai

Указанная причина особенно актуальна для не слишком мощных приборов. Если отправить в него горячую кастрюлю, это негативно отразится на свежести окружающих продуктов. Чем выше температура еды, тем быстрее она будет отдавать тепло. Когда устройству недостаточно мощности, оно плохо справляется с этим процессом. В итоге отдаваемая едой тепловая энергия передается соседним продуктам. Особенно проблематично это, если предметов в холодильнике не много. В полупустом отсеке из-за горячей посуды температура может повыситься сразу на 5-10 градусов. Некоторым продуктам этой разницы вполне достаточно, чтобы потерять свежесть и вкусовые качества.

Неконтролируемый расход электроэнергии

Холодильнику, в который поставили горячую кастрюлю, необходимо вернуть оптимальный для хранения продуктов температурный режим. Для этого он начинает работать активнее и тратить больше электроэнергии. Проблема актуальна даже для современных дорогостоящих холодильников с особыми режимами контроля расхода энергии. Коммунальные платежи могут повышаться и при других условиях. Например, когда перегревается фреон в холодильнике. В результате не только начинается перерасход электроэнергии, но еще и плохо охлаждаются продукты.

В целом, если порассуждать о работе холодильника, то он не сам вырабатывает холод, а забирает тепло из окружающей обстановки. Он втягивает тепловую энергию, охлаждает ее, а после отдает через радиатор, обычно установленный в задней части прибора. Появление любого горячего предмета внутри холодильника нарушает весь этот процесс. Процессор работает активнее, а расход электроэнергии быстро растет.


Правило о том, что нельзя ставить горячее в холодильник, помогает надолго сохранить этот незаменимый прибор в рабочем состоянии. Если же не соблюдать его, то могут случаться самые разные неприятности: перегорают лампочки, обрывается фреоновая магистраль, выходят из строя вентиляторы. Поэтому так важно следить за обсуждаемым моментом и всегда предварительно остужать приготовленную еду.

На этом всё, спасибо за внимание! Если ищете обувь для походов — Выбираем треккинговую обувь для активного отдыха: 10 мужских моделей от разных брендов.

Изображение в превью:
Автор: Fusionbrain
Источник: fusionbrain.ai