Жарим вкусный шашлык дома: обзор мощной электрошашлычницы BBK BBQ603T на 6 персон
Что такое электрическая шашлычница — знаю не понаслышке, пользуемся уже много лет, с удовольствием особенно в зимний период, т.к. обожаем вкус шашлыков, а выезжать на природу редко получается. В обзоре готов показать электрошашлычницу компании BBK модель BBQ603T. Если в вкратце, отличный прибор для использования в помещении, который не требует много свободного пространства, не шумит, не нагревает сильно воздух, не дымит, нет никакого постороннего запаха. BBQ603T — достаточно мощная модель, нагревательный элемент такой же высоты, как и установленные шампура, которые в свою очередь вращаются вокруг своей оси, следовательно, мясо и овощи прожариваются равномерно. Шашлычница крупная и вместительная, оснащена таймером, который по окончании программы не просто просигнализирует о готовности продукта, но и отключит прибор.
Технические характеристики
• Модель BBK BBQ603T
• Стальной нагревательный элемент (ТЭН)
• Мощность 1000 Вт
• 6 шампуров из нержавеющей стали с термостойкими ручками
• Автоматическое вращение шампуров
• Съемные поддоны для сбора сока и жира
• Быстрый нагрев
• Таймер
• Съемный защитный кожух
Упаковка и комплект поставки
Впервые распаковываю технику компании BBK. Могу сказать, что упаковка у них надежная, коробка крепкая, с ручкой для переноски. На стенках упаковки есть полная информация об устройстве: изображение, основные технические моменты, функциональные особенности данной модели и qr-коды для перехода на сайт производителя, где можно найти подробную инструкцию по эксплуатации. Внутри коробки разместился комплект:
• Электрическая шашлычница
• Съемный защитный кожух
• Шампур 6 шт.
• Съемный поддон для сока и жира 6 шт.
• Руководство по эксплуатации с гарантийным талоном
Никакого запаха при распаковке не обнаружил, шашлычница зафиксирована, благодаря вложенному пенопласту.
Внешний вид устройства
Передо мной массивная, довольно увесистая электрошашлычница. Ее габариты 210 x 410 x 210 мм. Естественно, благодаря весу и трем высоким пластиковым ножкам с резиновыми накладками, она устойчива на любой гладкой поверхности. Основание электрошашлычницы выполнено из комбинированных материалов: боковые стенки и нижняя крышка металлические, имеют глянцевое покрытие черного цвета. Как и крышка с тыльной стороны, так и торец имеют много вентиляционных отверстий. Сверху основания можно видеть 6 элементов для установки поддонов для сбора жидкости. В центре шашлычницы можно видеть нагревательный элемент. От каждого установленного шампура он удален на 4 см, по собственному опыту могу заверить, это большое расстояние.
Верхняя панель имеет пластиковую ручку, благодаря ей можно приподнимать и переносить прибор. Ручка съемная, это удобно, например, для ухода и хранения прибора.
Поддоны для сбора жидкости и шампура выполнены из нержавеющей стали, после нескольких приготовлений шашлыков их напыление не потемнело, не обгорело, имеет первоначальный вид, особого ухода за ними не требуется, супруга моет их чистящий средством для посуды с помощью губки. Смущало то, что пластиковые ручки шампуров касаются верхней металлической панели, которая нагревается во время жарки, и то, что они также будут нагреваться от верхней панели и плавиться. Однако мои опасения не оправдались, пластик жаропрочный, не деформировался, нагревается незначительно.
Электрошашлычница оснащена толстым проводом с защитой от перегибов и крепкой вилкой. Провод длиной 70 см, короткий, но это не случайно. Все-таки техника переносная, опасная, и, дабы избежать риски получения травм и ожогов, должна находиться насколько можно близко к розетке, а пользователь не зацепил провод и не споткнулся о него.
Защитный кожух имеет небольшие вентиляционные отверстия по периметру сверху и снизу, хорошо удерживает жар внутри и оснащен двумя крепкими удобными ручками.
В целом, шашлычница выглядит добротно, сделана толково. Я особо не придирался, но никаких недочетов, кривизны и царапин не обнаружил.
Функциональные особенности и тестирование
То, что мне понравилось в этой модели — это крупная платформа:
прибор свободно вмещает 6 шампуров, расстояние от нагревательного элемента до
каждого шампура приличное,
Но сначала про установку. Естественно, прибор этот предназначен только для использования в помещении, не стоит рисковать, использовать его на открытом воздухе, дабы уберечь от попадания осадков. По сравнению с настоящим мангалом, он намного практичнее и безопаснее, если соблюдать некоторые несложные правила по установке и меры безопасности. Например, побеспокойтесь о том, чтобы прибор расположить на свободной ровной площадке, обязательно с неметаллической поверхностью, вдали от нагревательных предметов и другой техники, вдали от влаги, следите за тем, чтобы находился на большом расстоянии от розеток и, конечно, в недоступности от маленьких детей, следите за тем, чтобы все вентиляционные были открыты. Во время приготовления корпус шашлычницы и остальные элементы сильно нагреваются, не прикасайтесь к ним без защиты, снимайте кожух только за ручки, переставляйте устройство только за специальную ручку сверху на корпусе.
Перед первым включением необходимо протереть все элементы влажной салфеткой, что мы и сделали, а после запустили в работу прибор без продуктов на 10 минут, чтобы избавиться таким образом от остатков производственных масел на нагревательных элементах. А в это время мариновали шашлык из курицы и свинины, купили готовые свиные колбаски. Нарезали куриное и свиное филе ломтиками 3 х 3 см, получилось по 5 ломтиков на 1 шампур. Т.к. шашлычница была хорошо прогрета, то установив все шампура, как указано в инструкции, запустили прибор в работу с таймером на 20 минут.
Управление прибором организовано очень просто, для запуска программы используйте поворотный переключатель на корпусе, он имеет шкалу на 40 минут. Вы можете выбрать максимальное время приготовления — 30 минут. По окончании программы система издаст звуковой сигнал и выключит устройство. Я уже упоминал выше, что расстояние между шампурами большое, кусочки мяса и колбаски не соприкасаются ни между собой, ни к тэну, шампура вращаются, и мясо равномерно прожаривается. Конечно же, в первый раз я следил за приготовлением и наблюдал за продуктами весь процесс. Но в будущем не вижу необходимости: программа на 20 мин нам подходит, а шашлычница отключится автоматически. Шашлык готовили из нежирного мяса, те поддоны, где были установлены шампура с мясом, остались практически чистыми, жира не было. А вот колбаски необдуманно мы выбрали крупные, плюс ко всему — они были плохо разморожены, и емкость практически сразу наполнилась жидкостью. Нам пришлось остановить процесс и слить жир и воду из поддонов. Интересно то, что все 3 продукта приготовились одновременно — и свиной и куриный шашлык запеклись снаружи, ломтики остались сочными и хорошо прожаренными внутри. Колбаски уменьшились в размере, зарумянились, но также идеально прожарились. Все 3 мясных блюда оказались аппетитными на вид и очень вкусными. На все про все у нас ушло 40 минут: нарезать мясо, замариновать шашлык, прогреть прибор и прожарить мясо. Я считаю это отличным результатом.
Интересным наблюдением для нас стало то, что воздух в помещении, несмотря на то что за окном в вечернее время было +23С, особо не нагрелся. Мы расположились за столом недалеко от работающей шашлычницы, приблизительно на расстоянии 3-х метров, трапезничали и ожидали, пока зарумянится мясо. Не было ощущения, что возле нас находится «раскаленный мангал». Подумал про это только, когда приступил к написанию обзора, иначе протестировал бы нагревание самого прибора и воздушного пространства возле него.
Не забывайте, что шашлычница предназначена и жарки овощей и хлебных гренок, маршмелоу, например. Из овощей советую выбирать мясистые, такие, как молодой некрупный картофель, томаты черри или мини початки кукурузы.
Про уход
Понятно, что, когда шашлычница остыла, нужно привести ее в порядок: мы промыли поддоны, естественно, очистили шампура и проверили кожух с внутренней стороны. Все эти элементы можно мыть под водой, что гарантирует при следующей жарке отсутствие дыма и запахов гари от остатков продуктов. Естественно, соблюдая правила по приготовлению и правила ухода, можно надолго сохранить первоначальный вид прибора.
Купить электрическую шашлычницу BBK BBQ603T можно тут, либо на OZON.
Вывод
Мы любим экспериментировать на кухне, но есть блюда, к которым особенная тяга — в нашей семье одно из них — это шашлык, запах которого пробуждает аппетит, дарит ощущение праздника, веселья в большой компании или желанного семейного отдыха. Теперь с помощью элекрошашлычницы можно устроить себе вкусный и аппетитный семейный ужин, не выходя из дома. BBQ603T — достаточно мощная модель, с крупным нагревательным элементом, крупной платформой для размещения шампуров, которых в комплекте аж 6 штук. Результатом полностью автоматизированного процесса жарки (я говорю про автоматическое вращение шампуров и выключение прибора по окончании программы) станет румяный и равномерно прожаренный шашлык из мяса и овощей.