Тестируем Atvel KitchenBot M5: что умеет кухонный робот за 49 990 рублей?

Готовить быстрее, проще и без кучи посуды — мечта? Сегодня я проверю, способен ли кухонный робот Atvel KitchenBot M5 действительно заменить собой мультиварку, блендер, миксер, мясорубку и даже пароварку. Я протестирую его на максимуме: замешаю тесто, взобью белки, приготовлю суп, попробую измельчить сахар в пудру и сделаю курицу на пару. Мы посмотрим, насколько удобно пользоваться этим устройством и оправдана ли его стоимость.

Технические характеристики

Упаковка и комплект поставки

Atvel KitchenBot M5 поставляется в прочной картонной коробке с изображением устройства и перечнем основных характеристик. Коробка оснащена удобной ручкой для переноски. Внутри все компоненты надежно зафиксированы в индивидуальных отсеках из пенопласта, предотвращающем повреждения во время транспортировки.

Комплект поставки включает сам кухонный робот, чашу объемом 3.2 литра, универсальный нож, венчик-бабочку, лопатку для замешивания теста, лопатку для жарки, корзину-сито, двухъярусную пароварку с крышкой, шпиндель, мерный колпачок, лопатку для удобного извлечения продуктов, а также инструкцию по эксплуатации и книгу рецептов.

Все насадки выполнены из нержавеющей стали SUS304, что должно обеспечить их долговечность и устойчивость к коррозии. Книга рецептов содержит подробные инструкции по приготовлению блюд с пошаговыми рекомендациями.

Внешний вид

Atvel KitchenBot M5 выполнен в сдержанном и функциональном дизайне. Его корпус сочетает матовый черный пластик и металлические элементы, создавая визуальный контраст между рабочими поверхностями и конструктивными деталями. Чаша объемом 3.2 литра выполнена из нержавеющей стали SUS304 и обладает удобной ручкой, позволяющей легко перемещать и устанавливать ее в базу устройства.

На передней панели находится сенсорный дисплей с диагональю 5 дюймов, который служит основным средством управления. Экран отображает главные разделы меню, включая историю приготовления, избранные рецепты, автоматические программы, ручные настройки, встроенные весы и доступ к пользовательским рецептам. Все элементы расположены логично, что позволяет быстро переключаться между режимами без лишних действий. Справа от экрана размещен регулятор с красной окантовкой, который выполняет роль поворотного энкодера для точной настройки параметров работы.

Основание устройства оснащено прорезиненными ножками с присосками, которые обеспечивают устойчивость даже при высоких скоростях работы шпинделя. Верхняя часть закрывается крышкой с фиксирующими элементами, препятствующими случайному открытию во время работы.

Пароварка устанавливается на чашу, образуя двухъярусную конструкцию для одновременного приготовления нескольких блюд. Ее корпус выполнен из термостойкого пластика, а крышка оснащена вентиляционными отверстиями для равномерного распределения пара.

Внутри устройства предусмотрен порт для установки насадки, включая многофункциональный нож, венчик-бабочку и лопатки для замешивания и обжаривания.

Чаша устройства надежно фиксируется в корпусе, а крышка снабжена защитными механизмами, предотвращающими запуск при неправильной установке. Сенсорный дисплей и механический энкодер обеспечивают удобный доступ к настройкам, а съемные детали позволяют легко очищать устройство после работы.

Функциональные возможности

Atvel KitchenBot M5 предназначен для автоматизации кулинарных процессов и объединяет в себе функции нескольких кухонных приборов. Устройство поддерживает различные режимы работы, позволяя не только готовить, но и обрабатывать ингредиенты с разной степенью измельчения. Оснащенный мотором с регулировкой скорости вращения от 60 до 7000 оборотов в минуту, кухонный робот может выполнять широкий спектр задач, включая нарезку, перемешивание, взбивание и замешивание теста. Встроенный нагревательный элемент с возможностью точной настройки температуры в диапазоне от 37 до 180 градусов обеспечивает работу в режимах варки, тушения, жарки, фритюра и приготовления на пару.

Сенсорный дисплей с удобной системой навигации предоставляет доступ к встроенной кулинарной книге с пошаговыми рецептами, в которых заранее установлены параметры приготовления. Автоматические программы позволяют задействовать устройство в полностью автономном режиме, исключая необходимость ручного контроля за процессом. В разделе ручных настроек предусмотрена возможность самостоятельного выбора температуры, скорости вращения и времени приготовления, что дает больше гибкости в использовании. Сохранение истории и добавление рецептов в избранное позволяет быстро находить ранее приготовленные блюда и повторять процесс без дополнительных настроек.

Встроенные весы позволяют взвешивать продукты с точностью до одного грамма, что упрощает соблюдение рецептурных пропорций. Для приготовления нескольких блюд одновременно предусмотрена двухъярусная пароварка, которая устанавливается поверх основной чаши. В ней можно готовить овощи, рыбу и другие продукты, используя минимальное количество масла и воды. Корзина-сито внутри чаши предназначена для варки гарниров, таких как рис или картофель, без необходимости их полного погружения в жидкость.

В комплекте предусмотрены сменные насадки, которые позволяют адаптировать устройство под различные кулинарные задачи. Многофункциональный нож выполняет измельчение и нарезку, венчик предназначен для взбивания, а лопатки помогают перемешивать ингредиенты в процессе готовки. Крышка с системой блокировки обеспечивает безопасную эксплуатацию, предотвращая работу при неправильной установке компонентов. Встроенная функция самоочистки сокращает время ухода за устройством, позволяя очищать внутреннюю поверхность чаши без ручного вмешательства.

Тестирование

Тестирование Atvel KitchenBot M5 происходило в несколько этапов.

Проверка точности встроенных весов

Перед тем как приступить к приготовлению, я решил проверить встроенные весы. Это важный момент, так как точность измерения ингредиентов может влиять на конечный результат блюда. Производитель заявляет шаг измерения в 1 грамм, и мне было интересно, насколько это соответствует реальности.

Сначала я протестировал весы на небольших количествах. Насыпав 88.3 г сахара, получил показания 88 г, затем пересыпал его в чашу — устройство снова выдало 88 г. Далее проверил на крупном объеме: 704 г сахара. Система снова показала почти идентичный результат. Обнулив чашу, добавил еще 98 г и получил 97.3 г на дисплее. Такая минимальная погрешность укладывается в заявленные допуски.

Важно учитывать, что сенсорный датчик чувствителен к наклону — устройство должно стоять на ровной поверхности. Любой нажим на корпус или даже вибрация стола могут влиять на измерения. В ходе теста это подтвердилось: если слегка надавить на корпус, весы могут изменить показания на 1-2 г. В целом, с учетом объемов, с которыми работает кухонный робот, это незначительное отклонение.

Измельчение сахара

Для теста я взял 200 г сахара и загрузил в чашу. Измельчение проходило на максимальной скорости — 9, время работы установил 30 секунд. В процессе работы устройство показало стабильность, без рывков и перегрузки двигателя.

После завершения программы сахар превратился в пудру, но на стенках чаши осталось немного осевших частиц. Это не критично, так как их можно было легко стряхнуть обратно. Визуально результат оказался равномерным — не было крупных кристаллов, структура порошка напоминала промышленную сахарную пудру. Я отметил, что для больших объемов (например, если бы я измельчал 500 г) можно было бы продлить время работы еще на 10-15 секунд.

Измельчение кофе

Этот тест был более сложным, так как кофейные зерна значительно плотнее сахара. Я засыпал 150 г зерен и установил максимальную скорость, увеличив время до 60 секунд. В первые 20 секунд было слышно, как ножи справляются с крупными зернами, после 30 секунд шум стал тише — это означало, что помол стал мелким.

Через 60 секунд я открыл чашу и увидел однородный кофейный порошок без крупных фракций. На ощупь структура оказалась близка к магазинному молотому кофе средней степени помола. При желании можно было бы запустить еще один цикл для более мелкого результата, но для приготовления эспрессо такой степени измельчения было достаточно.

В процессе работы заметил, что кофе не прилипает к стенкам, что иногда бывает в кофемолках. Это можно отнести к хорошей циркуляции воздушного потока внутри чаши.

Измельчение овощей

Для теста были выбраны морковь и лук, предварительно нарезанные на крупные куски. Включил шестую скорость и установил 6 секунд — этого времени должно было хватить для равномерного измельчения.

В первые две секунды устройство быстро переработало лук, после чего ножи переключились на морковь. По завершении программы получилась аккуратная, равномерно нарезанная масса. Лук не выделил лишнего сока, что бывает при чрезмерном измельчении. Морковь сохранила свою текстуру, не превратившись в пюре.

Если бы я устанавливал более высокую скорость или увеличивал время, смесь могла бы получиться слишком мелкой, что не всегда нужно. Для заправки супов или тушеных блюд такой вариант измельчения оптимален.

Замешивание теста для пиццы

Тесто — это хороший способ проверить, насколько эффективно Atvel KitchenBot M5 справляется с замешиванием плотных и вязких масс. Для теста я использовал классический рецепт теста для пиццы, который включает 280 мл воды, 500 г муки, 5 г дрожжей, 15 мл масла и немного соли. Перед началом процесса установил в чашу лопатку для замешивания, так как именно эта насадка предназначена для подобных задач.

Сначала устройство провело подготовительный этап, включающий подогрев воды. Это важный момент, так как тесто на дрожжах требует теплой жидкости для активации процессов брожения. После этого началось перемешивание на скорости 4. Первые секунды ингредиенты просто собирались в общую массу, но уже через минуту смесь приобрела более плотную структуру.

Процесс замеса продолжался несколько минут, в течение которых чаша заполнялась равномерно смешанным тестом. Лопатка работала плавно, без рывков, захватывая все слои. По итогам процесса приготовления визуально тесто получилось гладким, без сухих комков муки и лишней влаги.

После завершения программы устройство выдало уведомление, рекомендующее оставить тесто на расстойку. Это действительно полезная функция, особенно для тех, кто не привык ориентироваться на кулинарные нюансы. Я установил температуру 37 градусов и время работы на 30 минут. Спустя это время масса увеличилась в объеме процентов на 20, что говорит о правильно проведенном процессе замеса.

Одновременное приготовление бульона, овощей и курицы на пару

Приготовление нескольких блюд одновременно позволяет оценить, насколько хорошо устройство распределяет тепло и пар, а также насколько удобно работать с многослойной конструкцией. Для теста решил приготовить куриный бульон, гарнир из овощей и паровую курицу.

Сначала в чашу налил 1.5 литра воды, добавил лук, немного лимонного сока, соль, перец, куриный голень. Это базовая основа для насыщенного бульона. Затем установил двухъярусную пароварку, в нижней слой которой поместил нарезанные овощи: картофель, морковь и цветную капусту. На верхний слой было уложено куриное филе, предварительно натертое специями, чесноком и немного прожаренное. После сборки конструкции закрыл крышку и выбрал режим приготовления на пару.

На дисплее по умолчанию выставилось время 20 минут, но я понимал, что курица может потребовать больше времени, поэтому настроил процесс так, чтобы можно было продлить его при необходимости. Через пару минут в чаше уже активно кипела вода, а пар поднимался вверх, равномерно прогревая продукты.

После завершения программы проверил готовность ингредиентов. Овощи стали мягкими, но не разваренными, бульон приобрел насыщенный цвет, а курица выглядела сочной. Однако при проколе мяса было видно, что в самых толстых кусках сок еще слегка мутный, значит, курицу лучше довести до полной готовности.

Добавил еще 20 минут, после чего проверил повторно. В этот раз филе полностью приготовилось, структура стала плотной, но не пересушенной. При разрезе сок оставался прозрачным, что говорит о корректной обработке паром.

Использование нескольких уровней в процессе приготовления показало, что устройство может эффективно справляться с комплексными задачами. Разделение зон на разные уровни помогает одновременно готовить несколько блюд без смешивания вкусов.

Взбивание белков

Функция взбивания важна для приготовления кремов, бисквитов и суфле, поэтому я решил проверить ее на примере классического теста с яичными белками. Для теста использовал 4 яичных белка, которые предварительно охладил.

Перед запуском процесса установил венчик-бабочку, так как именно эта насадка предназначена для работы с жидкими и воздушными массами. После загрузки ингредиентов включил автоматический режим взбивания.

Уже через несколько секунд белки начали активно насыщаться воздухом. Через три минуты масса увеличилась в объеме, стала плотной, но пока еще не держала форму. После этого добавил 150 г сахара и снова запустил процесс на три минуты.

Второй этап позволил стабилизировать белковую массу. По завершении программы проверил консистенцию — белки не стекали с лопатки, при переворачивании чаши смесь оставалась на месте. Это говорит о том, что взбивание достигло правильной стадии.

Следующим этапом добавил желтки и снова запустил процесс.

Приготовление драников

Готовка начинается с подготовки ингредиентов. По рецепту мне понадобилось 1,2 кг картофеля, репчатый лук (примерно 150 г), чайная ложка соли, 20 г овсяных хлопьев, 20 г муки, одно яйцо и черный перец по вкусу. Первым шагом я проверил встроенные весы — обнулил их и начал добавлять продукты. Весы показали 1.063 кг картофеля, что довольно точно. Это сразу дало понимание, что встроенная система взвешивания работает корректно.

После загрузки всех ингредиентов в чашу установил универсальный нож. В интерфейсе выбрал автоматический режим измельчения. Драники требуют довольно мелкой консистенции, но не пюреобразной массы. Процесс занял 12 секунд — этого времени оказалось достаточно, чтобы картофель с луком приобрели нужную текстуру, но не превратились в кашу.

После завершения измельчения открыл крышку и проверил результат. Масса получилась однородной, но с небольшими кусочками, что идеально для драников. Весь процесс замеса и подготовки проходил внутри одной чаши, так что ничего не пришлось дополнительно перекладывать или смешивать вручную.

Теперь оставалось только обжарить драники на сковороде. Консистенция теста получилась подходящей — не слишком жидкой и не слишком плотной. При жарке они держали форму, не распадались, а корочка получилась равномерной. После первого захода стало ясно, что тесто не требует дополнительной корректировки, а значит, KitchenBot M5 правильно обработал ингредиенты.

Весь процесс — от подготовки до жарки — занял минимум времени. Не пришлось вручную тереть картофель, нарезать лук или перемешивать тесто. После завершения приготовления использовал функцию самоочистки, чтобы быстро удалить остатки теста с чаши и насадки. Это упростило уборку и сэкономило время.

Функция самоочистки

Функция самоочистки — важный элемент, который упрощает уход за устройством после приготовления. В ходе тестирования Atvel KitchenBot M5 использовался для различных задач: измельчения сахара, кофе, овощей, приготовления теста, взбивания белков и готовки горячих блюд. После каждого этапа работы на стенках чаши оставались остатки продуктов, что требовало очистки перед следующим процессом.

Особенно загрязненными оказались венчик-бабочка после взбивания белков, лопатка для замешивания после теста и универсальный нож после приготовления борща. Также на дне чаши осталась небольшая пленка после варки бульона. Важно было проверить, насколько эффективно автоматическая программа справится с этими загрязнениями, а также как ведет себя система очистки при удалении жировых остатков.

Перед запуском программы в чашу налил 500-1500 мл теплой воды (в зависимости от уровня загрязнения) и добавил пару капель моющего средства. Затем выбрал автоматический режим очистки, который предусматривает вращение насадок и нагрев воды до 70°C. В первые секунды вода оставалась прозрачной, но уже через минуту на стенках появилось активное вспенивание, что свидетельствовало о разложении остатков продуктов.

В процессе работы было заметно, как универсальный нож и венчик-бабочка постепенно очищаются, а частицы теста и жира растворяются в воде. Через три минуты стенки чаши стали более чистыми, но на венчике все еще оставались небольшие следы белковой массы.

По завершении пятиминутного цикла программа отключилась, и появилось уведомление о необходимости слить воду. При открытии крышки часть загрязнений уже была полностью удалена, но для полного очищения венчика потребовалось дополнительно промыть его под проточной водой.

Если сравнивать с ручным мытьем, то программа самоочистки действительно позволяет экономить время, особенно после работы с густыми смесями и тестом. Однако при сложных загрязнениях, например, после карамелизации сахара или приготовления кремов, может потребоваться дополнительная обработка. В целом, программа подходит для ежедневного ухода за устройством, снижая необходимость разбирать и мыть его вручную.

Заключение

Подводя итог, с уверенностю могу сказать, что Atvel KitchenBot M5 представляет собой многофункциональное устройство, способное заменить сразу несколько кухонных приборов. В ходе тестирования были проверены основные режимы работы, включая измельчение, замешивание теста, взбивание, приготовление на пару, варку, жарку и автоматическую очистку. Устройство продемонстрировало хорошую работу, точность встроенных весов и возможность готовить несколько блюд одновременно.

Программные настройки позволяют автоматизировать большинство процессов, снижая необходимость постоянного контроля. Сенсорный дисплей обеспечивает удобное управление, а книга рецептов помогает быстрее освоить функционал. Встроенная система самоочистки упрощает уход за прибором, снижая затраты времени на его обслуживание.

Atvel KitchenBot M5 подходит как для повседневного использования, так и для приготовления сложных блюд. Возможность настройки параметров вручную и широкий выбор предустановленных программ делают устройство достойным помощником на кухне.

Узнать актуальную стоимость устройства можно перейдя по ссылке.