Обзор планетарного миксера Topdevice c LED индикацией и большой чашей из нержавеющей стали

Замесить тесто? Взбить яйца с сахаром? Смешать соус? Поможет планетарный миксер с чашей из нержавеющей стали объемом 5.5 литра. Это надёжный помощник на кухне, который заметно облегчает жизнь хозяйке. Мощность модели Topdevice миксер TDSPM001 составляет 1300 Вт, предусмотрен импульсный режим работы для перемешивания, а также 10 скоростей. Поворотное колесо оснащено LED-подсветкой голубого цвета, а в комплекте с миксером производитель предлагает сразу 3 насадки.

Основные характеристики данной модели планетарного миксера привожу в таблице:

Поставляется миксер в картонной коробке с изображением модели и наименованием. Присутствует стилизованный логотип Topdevice. В комплект поставки входит довольно подробная инструкция на русском языке с описанием основных режимов, включая рекомендации по использованию насадок и времени перемешивания. Самих насадок тут три штуки: венчик для взбивания, крюк для теста и лопатка для перемешивания.

Внешний вид миксера Topdevice представлен на фотографиях ниже. Это довольно крупный кухонный гаджет, по конструкции напоминающий С-образную форму: внизу подставка для чаши, вверху — привод редуктора. На лицевой стороне предусмотрен регулятор с переключениями режимов, а также рычажок для откидывания корпуса. Питается миксер от сети, для этого предусмотрен шнур питания (несъемный) с евровилкой на конце.

Поворотное колесо позволяет плавно выбрать один из 10 режимов перемешивания (от медленной до большой скорости), а также дополнительный импульсный режим. Для удобства пользователя чуть выше поворотного колеса размещена подсказка с режимами перемешивания для каждой из насадок. Чтобы ингредиенты не разбрызгивались при перемешивании, предусматривается специальная прозрачная крышка с уплотнительным кольцом, которая устанавливается непосредственно на редуктор. Резиновые ножки-присоски плотно фиксируют корпус миксера на столешнице, и при работе не скользит и не вибрирует корпус.

Конструкция миксера позволяет откинуть верхнюю половину корпуса с редуктором на некоторый угол. Это облегчает доступ к самой чаше и ингредиентам, а также позволяет снимать и устанавливать насадки на фиксатор. Для откидывания нужно слегка прижать «лапку», для возврата в рабочее состояния — нажать на неё же. В рабочем и откинутом положении верхняя часть корпуса фиксируется с легким щелчком.

Для фиксации насадок предусматривается специальный Т-образный замок с пружинным зажимом. Венчик для взбивания и лопатка для перемешивания устанавливаются практически без усилия и имеют пластиковую ответную часть. При замешивании теста усилие получается заметно выше и крюк для теста выполнен полностью из металла, включая ответную часть для фиксатора.

Вот так выглядит миксер Topdevice с установленными насадками, слева направо:

• венчик для взбивания;
• лопатка для перемешивания;
• крюк для теста.

Обратите внимание, снимать и устанавливать чашу при установленной насадке может быть не очень удобно, особенно если чаша полная. Есть смысл сначала удалить насадку, а затем — повернуть и извлечь чашу.

Управление оборотами электронное и выполнено на тиристорном регуляторе. Имеется и светодиодная подсветка режима работы — она моргает при подаче питания, горит при работе. Обратите внимание на способ фиксации чаши — в основании присутствует указатель направления вращения для того, чтобы снять чашу.

Подобный планетарный миксер поможет взбить, перемешать и смешать блюда по различным рецептам. Я смешиваю прямо в чаше, от и до, так как это удобно. Объем чаши позволяет за один «заход» приготовить большое количество продукта. Одно из самых трудоёмких для меня — это, например, процесс смешивания теста для выпечки. В миксере подобное замешивание занимает считанные минуты, а помыть потом чашу не составляет труда.

Начну с первого рецепта — это пирог с яблоками («шарлотка»). Ниже привожу базовый рецепт теста и общие рекомендации.

Добавлять первые ингредиенты начинаю непосредственно в чашу, затем устанавливаю чашу в миксер и выполняю первый этап перемешивания, постепенно добавляя остальные ингредиенты по списку. После смешивания выкладываю тесто в форму для запекания.

Вот так выглядит процесс перемешивания миксером на небольшой скорости. Понижающий редуктор с планетарной передачей вполне прилично справляется и с большим количеством продуктов и с плотным тестом.

Замешивание подобного теста не составляет труда и не занимает много времени. От начала и до момента установки формы в духовой шкаф прошло минут 4-5, завожу таймер и убираю чашу в посудомоечную машину.

Далее пробую замешать плотное тесто для пирожков. Это рецепт универсального и дрожжевого теста, не требует добавления яиц или молока. Для замешивания использую специальную насадку-крюк. Ниже привожу базовый рецепт теста и общие рекомендации.

Люблю блины на Масленницу, с разнообразной начинкой. Сложность в том, что большой объем теста нужно еще и замешать, а «руками» это делать достаточно трудоёмко. С миксером же управились буквально за пару минут. Все ингредиенты под рукой, а сам процесс замешивания — недолгий. Использую насадку-венчик, так как тесто более жидкое, чем предыдущий вариант. В отличие от ручного замешивания, миксер делает сметаноподобную консистенцию с равномерным промешиванием. Результат — весьма вкусный и ожидаемо на высоте. Остается выпечь все подготовленное тесто на сковороде и угостить домашних вкусными блинами.

Больше всего понравилось то, что чаша из нержавеющей стали легко отмывается и не оставляет разводов. Да и в целом миксер оказался полезным на кухне. В промежутке между использованием насадки храню непосредственно в самой чаше. Мощности достаточно для любого применения- и взбить сливки на высокой скорости, и замесить крутое тесто для пельменей.

Рекомендую другие статьи по теме:

Моющие пылесосы, которые сэкономят ваше время. Подборка вертикальных пылесосов для влажной уборки.

Выбрал такой и не пожалел: пульт для ТВ-бокса и телевизора с клавиатурой.

Водительское удостоверение менять не нужно: срок действия продлен на три года.

Благодарю за просмотр.