Обзор Harper HMO-60RC11: хорошая замена стационарной духовке

Не на каждой кухне есть возможность установить полноценный духовой шкаф, особенно это актуально для съемных квартир или дачных домиков. Но что делать, если все же хочется побаловать себя и гостей горячей выпечкой, запеканкой или курочкой-гриль? В этом случае поможет мини-печь, которая в момент использования ставится на стол, а затем убирается в чулан, не занимая драгоценных кухонных метров. Электрическая духовка Harper HMO-60RC11 — отличный пример такого устройства. Устройство оснащено удобными регуляторами температуры и режимов, встроенным таймером, функциями гриля и конвекции, а также нижними и верхними нагревательными элементами общей мощностью 2 кВт. При этом объема в 60 литров будет достаточно для одновременного приготовления пары блюд или зажарки целого гуся.

Технические характеристики

• Цвет: черный
• Внутренний объем: 60 литров
• Материал камеры: оцинкованная сталь
• Количество нагревательных трубок: 2 сверху, 2 снизу
• Мощность: 2000 Вт
• Тип управления: механический
• Температурный режим: 100 — 250 °C
• Таймер: 60 минут
• Подсветка: есть
• Дверца: 1-слойное стекло, открывается вниз
• Конвекция: есть
• Вертел: есть
• Количество режимов: 12
• Длина сетевого шнура: 90 см
• Габариты: 615х428х410 мм
• Вес: 10.8 кг
• Узнать актуальную цену

Комплектация

Harper HMO-60RC11 поставляется в весьма габаритной картонной коробке черного цвета, украшенной изображением модели и описанием ее достоинств. Внутри печь зафиксирована пенопластовыми вставками, предохраняющими ее от повреждений. В комплекте есть противень глубиной 20 мм, решетка и прихват для них, вертел с рогатиной для его извлечения, а также гарантийный талон и руководство по эксплуатации.

Конструкция и дизайн

Печка имеет форму прямоугольного параллелепипеда и обладает внушительными размерами (615х428х410 мм), что неудивительно, учитывая ее внутренний объем 60 литров. Таким не каждая стационарная духовка может похвастаться. Тем не менее техника без каких-либо проблем помещается и на столешнице, и на обеденном столе. А вот вес агрегата оказался на удивление скромным — 10.8 кг. Переносить устройство с места на место окажется под силу даже девушке.

Корпус печи выполнен из листового металла. Все грани, кроме задней и нижней, покрыты черной термостойкой краской. Большинство панелей также перфорированы вентиляционными отверстиями. Снизу по углам снизу располагаются четыре невысокие пластиковые ножки. Сзади можно обнаружить пару штырьков, которые не дают поставить печь вплотную к стене, там же находится толстый несъемный кабель длиной 90 см, заканчивающийся евровилкой.

Большую часть передней панели занимает откидная дверца из жаропрочного не тонированного стекла. Она выполнена без рамок для удобства мытья, а сверху предусмотрена большая пластиковая ручка. Дверь может фиксироваться в нескольких положениях, но если немного не рассчитать силу, то откроется она на максимум, ударившись о край стола. Пару раз я даже испугался, что стекло разлететься.

Справа находится столбец из четырех поворотных регуляторов с серебристым ободком. Верхний отвечает за переключение режимов: только нагревательные элементы, конвекция, вертел и конвекция + вертел. Второй регулирует температуру в диапазоне от 100 °C до 250 °C. Следующий ответственен за работу трубчатых электронагревателей (ТЭН): только верхние, только нижние, все включены и все выключены. Самый нижний — таймер на 60 минут. Отведенного предела не всегда достаточно, например, курица на вертеле готовиться около двух часов. Ниже предусмотрен индикатор работы, хотя по подсветки внутренней камеры и так все понятно.

Благодаря сочетанию черного цвета, стекла и металла выглядит Harper HMO-60RC11 довольно симпатично. Также мне понравилось то, что управление механическое — в процессе готовки руки часто бывают грязными или мокрыми, а сенсор на такое обычно не реагирует.

Внутреннее устройство

Переходим к внутренней камере. Ее стенки выполнены из оцинкованной стали, хорошо противостоящей коррозии. Снизу и сверху установлено по два ТЭНа. На правой стенке за жаропрочным стеклом находится лампа подсветки. Она горит постоянно, пока включен таймер. Хотя ее мощность (25 Вт) не такая уж и большая по сравнению с киловатными нагревательными элементами, все же это несколько нарушает гармонию.

Под лампочкой находится гнездо, в котором фиксируется вертел, а привод обеспечивает его равномерное вращение. В самом низу за перфорированной стенкой установлен вентилятор, включающийся в режиме конвекции. С противоположной стороны установлен небольшой крючок, необходимый для опоры противоположному концу вертела. Направляющие для противня и решетки располагается на четырех уровнях.

Четыре ТЭНа довольно сильно нагревают не только внутреннее пространство, но и корпус печи: при выставленных 200 °C, температура боковых панелей повышается до 45 °C, верхней — до 70 °C, а фронтального стекла — до 100 °C. Поэтому-то и нельзя ставить печь вплотную к стенке. При этом, регуляторы и ручка дверцы остаются прохладными, и можно смело их касаться голыми руками. Поверхность печи нагревается достаточно быстро, но и остывает также — спустя 10 минут она уже практически холодная. Перед первым применением, необходимо прокалить духовку 10-15 минут, чтобы сжечь остатки технического масла.

Использование

Как выглядит и как устроена мини-печь — далеко не главные параметры. Гораздо важнее то, как она готовит.

Для начала я решил начать с чего-нибудь попроще — пиццы. Раскатал слоеное тесто по размеру противня (100x50 мм), намазал основу кетчупом и выложил все, что было в холодильнике: крабовые палочки, колбасу, маринованные корнишоны, грибы и томаты. Сверху добавил майонеза и посыпал тертым сыром. Поместив противень на вторую снизу позицию, я активировал верхние и нижние ТЭНы, а также конвекцию. Время выпекания установил на 40 минут, а температуру — на 180 °C. Для извлечения мне очень пригодилась идущая в комплекте ручка. Пицца равномерно подрумянилась как сверху, так и снизу, не прилипла к противню, а на вкус оказалась просто идеальной.

Следующим испытанием для Harper HMO-60RC11 стала шарлотка. В стеклянную посуду я устелил бумагу для выпекания и смазал ее маслом. Наполнил емкость яблоками и изюмом, а затем залил бисквитным тестом, присыпав сверху корицей. На второй снизу уровень я установил решетку, а уже на нее поместил чашу с пирогом. Температуру выставил на 200 °C, активировал конвекцию и нагрев сверху и снизу. Спустя 40 минут пирог покрылся корочкой, но его дно оставалось светлым. Тогда конвекция и верхние ТЭНы были отключены, а шарлотка оставалась внутри еще 15 минут. Для извлечения опять пригодилась комплектная ручка. В результате пирог хорошо пропекся по всей толщине.

Самым сложным тестом для печки стало приготовление сразу двух блюд: курицы на вертеле и картошки с грибами и луком. Первым делом я замариновал на несколько часов довольно увесистую (2.5 кг) птицу. На противень же я налил немного растительного масла, нарезал картофель кружками, лук кольцами и шампиньоны половинками. Далее предстояло насадить тушку курицы на вертел. Для этого я открутил одну из вилок-держателей, проткнул курицу и закрепил ее на первой вилке, а затем установил вторую, надежно зафиксировав цыпленка. Чтобы крылья не мешали вращаться, пришлось приколоть их зубочистками. Вертел был установлен в соответствующие пазы, а противень разместил на нижней позиции.

Я включил режим вертел + конвекция, активировал нагрев сверху и снизу, выставил температуру 180 °C и таймер на 50 минут. По прошествии отведенного времени, курица лишь немного потемнела, а картошка оставалась местами сырой. Было решено поднять температуру до 250 °C и запустить процедуру еще на полчаса. В результате курица все еще не была готова, а вот картофель уже подошел. Впрочем, вынимать последний я не стал, так как с курицы активно капал жир, а никакого дополнительного поддона не предусмотрели. Было решено оставить продукты еще на полчаса, но отключить нижние ТЭНы. Для извлечения первого блюда мне пригодилась специальная ручка-рогатина, а второго — как комплектная ручка, так и прихватка. Курица, покрытая аппетитной корочкой, была сочной и прожаренной внутри, но вот картофель я немного передержал. Тем не менее приготовить одновременно два блюда в Harper HMO-60RC11 оказалось вполне реально.

Выводы

Мини-печь — это классный вариант для тех, у кого нет возможности установить стационарную духовку. Модель Harper HMO-60RC11 в целом мне понравилась. Большое внутреннее пространство позволяет приготовить сразу много еды, а мощные ТЭНы помогают сделать это быстро. Здесь есть конвекция и вертел, удобное механическое управление и большое стекло, позволяющее наблюдать за приготовлением пищи. Порадовала и богатая комплектация. С другой стороны, нельзя не отметить и некоторые спорные моменты: таймер ограничен 60 минутами, подсветка горит постоянно, стекло может удариться о край стола. Но главное все же в том, что Harper HMO-60RC11 отлично готовит еду, не уступая в этом большим духовкам.

Узнать актуальную цену Harper HMO-60RC11

Реклама: ООО «ЯНДЕКС. МАРКЕТ», ИНН 7704357909, erid=Kra23j7ob