Обзор электрической ломтерезки Gemlux
Добрался до написания обзора на свой слайсер Gemlux GL-MS-190. Интересный агрегат. Скажем то, чем я занимаюсь без него, было бы сложнее. В статье фото, технические характеристики, личное мнение после эксплуатации.
Введение
Так как помимо пивоварения занялся еще и мясными чипсами. Заказал аппарат, чтобы кусочки нарезались одинаковой толщины и желательно с повышенной скоростью. Ломтерезка gemlux с этим справляется, но не в той степени в какой хотелось бы. Заказывал с Aliexpress, сумма покупки обошлась 4000 рублей. Доставили быстро Почтой России, но вот о том что посылка уже в пункте доставки, почему то молчали месяц. Узнал когда забирал другой товар.
Технические характеристики
| Корпус | алюминий |
| Мощность | 150 Ватт |
| Напряжение | 220 В |
| Габариты | 36х25х26 см |
| Диаметр ножа | 190 мм |
| Вес | 4.5 кг |
| Толщина нарезки | 0-15 мм |
Внешний вид
Прибор состоит из четырех легко съемных деталей: нож, поддон под продукт, трубка по которой движется мясо и держатель продукта. Остальные части уже разбираются с помощью инструментов. Слайсер серебристо-серого цвета, поэтому видно загрязнения, которые устраняем после эксплуатации оборудования. Переработав на слайсере уже 30 кг подмороженной курицы, внешний вид при тщательном уходе не изменился. На дне прибора есть 4 присоски для удержания ломтерезки на месте. В центре ножа механизм съема. Предусмотрен предохранитель запуска устройства, дабы избежать травм. Чуть выше разместили механизм выбора толщины реза с градацией 0-5-10-15 мм. Вилка не евро, без заземления.
Эксплуатация
При первом запуске расстроила медленная скорость вращения режущего диска. Приобретал для нарезки мяса курицы, поэтому первым делом испробовал на ней. Подмороженный продукт нарезается проще и оставляет меньше отходов, но при этом слишком мороженное мясо режет плохо. Куски по 3 мм получаются, меньше уже проблема, но вот последний рез как ни крути толщиной 1 см. Связано это с тем что удерживающая планка отступает от лезвия на 5 мм. При сильном боковом нажатии на продукт направляющая стойка отклоняется и куски нарезаются неравномерно. На переработку трёх килограмм куриных филе ушло 30 минут, ножом это дольше. Колбаса и овощи нарезаются без проблем.
Что касается ухода за оборудованием, спокойно разбирается руками, без специализированных инструментов. Разборка и сборка занимает меньше минуты. Отсоединяется режущий диск и поддон под продукт. Я справляюсь с этим процессом, а вот жена жалуется что тяжелая штуковина.
Вывод
Скажу честно — вещь на кухню не крайней необходимости. Приобретал исключительно для нарезки мяса. В дальнейшем отправляю мясо в дегидратор. Там где нужны куски одинаковой толщины ножом справиться проблематично. За 4 тысячи и не ожидал супер качества, но с моей задачей справляется. Для Вас сделает красивую нарезку на праздничный стол. В целях коммерции понял, что слабая производительность. Будь у меня 20 -30 тысяч рублей, то обратил бы внимание на более продвинутые модели.
А так аппарат работает, свои функции выполняет. Спасибо за внимание. Надеюсь бы Вам полезен, всем добра.