Обзор духового шкафа Grundig GEBD19300B

На кухне духовка хоть и уступает по значимости варочной поверхности, когда речь идёт о готовке, но без этого прибора тоже трудно обойтись, и даже порой невозможно, если хочется побаловать себя чем-то вкусным. Встраиваемые духовые шкафы внешне, как правило, выглядят интереснее вариантов с отдельностоящими плитами, и рассчитаны на большую мощность и на большее количество функций, что доказывает модель Grundig GEBD19300B.
Эта духовка, помимо стильного дизайна, порадует своего владельца удобным управлением, режимом конвекции, объёмной камерой, телескопическими направляющими и 8 режимами готовки. Впрочем, это ещё не всё, о чём стоит рассказать.

Характеристики

• Модель: Grundig GEBD19300B
• Тип: встраиваемый электрический духовой шкаф
• Материалы корпуса: нержавеющая сталь и стекло
• Объём камеры: 71 литр
• Максимальная заявленная мощность: 3300 Вт
• Максимальная выставляемая температура: 280°C
• Тип управления: сенсорные кнопки и поворотные механические регуляторы
• Количество режимов готовки: 8 + режим освещения камеры
• Количество стекол духовки: 3
• Внутреннее покрытие камеры: эмаль
• Телескопические направляющие
• Конвекция
• Напряжение/частота: 220-240 В~; 50 Гц
• Тип кабеля и сечение: мин H05VV-FG 3 х 1,5 мм²
• Длина комплектного кабеля: 115 см
• Степень защиты: IP44
• Размеры прибора с учётом передней панели: 594 х 595 х 547 мм (Ш х В х Г)
• Размеры для встраивания: 560 х 600 х 550 мм (Ш х В х Г)
• Гарантия: 2 года

Упаковка и комплектация

Товар приходит в состоящей из картона, деревянных брусков и пенопласта упаковке, обёрнутой плотным полиэтиленом, чего обычно достаточно для того, чтобы без неприятных последствий перенести продолжительную транспортировку.

Комплект поставки следующий:

• противень с внутренними размерами 41,5 х 4 х 31,5 см и весом 1015 граммов;
• дополнительный противень с высотой 5,5 см и весом 1110 граммов;
• металлическая решётчатая полка весом 615 граммов для жарки и размещения пищи;
• руководство пользователя на нескольких языках, среди которых русский и английский;
• отдельное руководство по встраиванию и подключению прибора;
• гарантийный талон и прочая документация.

Качество отличающихся по высоте металлических противней хорошее – толстый материал не прогибается, что можно сказать и о решётке с толщиной прутьев в центре 2.3 мм и 5 мм по краям.

Дизайн

По форме и размерам духовой шкаф относится к классическим решениям, что гарантирует отсутствие проблем со встраиванием, которое описано и показано в виде изображений в отдельной инструкции из комплекта поставки.

Основной чёрный цвет передней панели дополнен серебристыми металлическими вставками по бокам, на ручке длиною 46,5 и толщиною 1,4 см, и на круглых переключателях режимов работы и температуры, выпирающих из корпуса на 1,7 см. Между дверцей и ручкой сделано свободное пространство в 3 см, чтобы можно было удобно схватиться, не касаясь стекла. Смотрится всё современно и стильно – единственное, что механические регуляторы не утапливаются в корпус.

Если на металле следы от пальцев практически не видны, то стеклянные чёрные панели быстро собирают различные загрязнения и нуждаются в периодической чистке, что является скорее привычной особенностью подобных решений, чем недостатком.

В левой части верхней панели сделан извлекающийся путём нажатия на него пластиковый бачок (водосборник). В него добавляется вода, за счёт чего доступно приготовление с помощью пара, но только если это предусмотрено режимом готовки.

Максимальная допустимая ёмкость бачка – 250 мл, которые подписаны и обозначены в виде метки на его полупрозрачном корпусе. Кроме того, нужно использовать только бутилированную воду – дистиллированная и фильтрованная не подходят, как заверяет производитель.

Внутренности отсека для водосборника доступны на фотографии ниже.

Дверца способна фиксироваться под углом примерно от 30 до 90 градусов – при меньшем угле, за счёт плавной работы доводчиков, происходит автоматическое закрытие.

Предусмотрено сразу три стекла толщиною 4 мм – внешний вариант всё равно нагревается в верхней части, но уже не так сильно, как это могло быть при меньшем количестве стёкол.

С извлечением всех стёкол для дальнейшей чистки или, при необходимости, их замены, проблем не возникает – достаточно снять длинный пластиковый фиксатор, надавив на центральную зону его боковых сторон.

Внутри камеры имеется 5 подписанных уровней для установки противней и решётки.

Телескопические направляющие закреплены на втором уровне духовки, и все, кто пользовался подобным решением, знают, что такой вид направляющих значительно упрощают установку и снятие лотка и решётчатого гриля. Выдвигаются направляющие на 20 см.

Решётчатые полки на остальных уровнях тоже представляются отличным вариантом – поддоны вставляются и извлекаются без скрежета и прочих проблем. Для удобства чистки боковых стенок полки, соединённые в один блок, извлекаются без необходимости использовать какие-либо инструменты – достаточно с усилием потянуть их на себя.

Верхняя сторона камеры – нагревательный элемент и лампочка освещения, за счёт удачного расположения отлично освещающая камеру. Лампа также съёмная и может быть заменена в домашних условиях.

Нижний ТЭН скрыт под ёмкостью, в которую стекает вода во время приготовления на пару или лёгкой паровой очистки из водосборника на верхней панели прибора.

На теплоснимке ниже видно, что нагрев снизу действительно идёт.

Ещё один нагревательный элемент спрятан за стальной пластиной на задней стенке камеры, находясь вокруг крупного вентилятора. Вентилятор используется для конвекции и может быть полезен при разморозке продуктов. Снимается задняя стенка путём откручивания четырёх винтиков, расположенных по углам пластины.

Из вентиляционных отверстий над камерой непрерывно выходит воздух, с температурой, зависящей от нагрева внутри камеры, но обжигающе горячим он никогда не становится. Излишки пара же выходят из зазоров между дверцей и корпусом – производитель специально сделал так, чтобы дверца не совсем плотно прилегала, поскольку мы имеем дело со встраиваемым духовых шкафом, а не отдельностоящей плитой, где пар обычно выходит сверху.

Задняя сторона внешнего корпуса – наклейка с информацией о производителе, вентиляционные отверстия, пластиковой ограничитель расстояния до мебели или стены (в целях безопасности) и съёмный кабель с евровилкой и заземлением. Открыв крышку клеммной колодки можно заменить кабель, хотя изначально всё уже готово к использованию прибора – остаётся лишь убедиться, что ваша проводка выдержит мощность подключения более 3000 Вт.

Боковые стороны интересны многочисленными вентиляционными отверстиями и ромбовидными выпирающими частями, которые могут служить рёбрами жёсткости. Жаль лишь, что нет ручек для переноски.

Нижняя сторона не имеет уникальных особенностей – на вид обычный металлический корпус.

Верхняя сторона – наклейки с информацией о производителе на русском языке.

Управление

Панель управления состоит из экрана с цифрами размером 0,7 х 1,5 см, шести сенсорных кнопок, реагирующих на токопроводящие предметы, и двух механических переключателей.

Переключатель режима работы имеет 9 фиксированных позиций с перемещением по часовой или против часовой стрелки, тогда как температура свободно регулируется по часовой стрелке вплоть до позиции Max. Диаметр регуляторов – 44,5 мм.

Сенсорные кнопки, у которых отсутствует подсветка, отвечают за регулировку громкости звукового оповещения, настройку часов и таймера, изменение яркости экрана и блокировку кнопок.

Яркость экрана регулируется в трёх значениях – максимального хватает, чтобы увидеть информацию при любом внешнем освещении. Для громкости оповещений тоже три настройки, а полностью отключить звук при нажатиях на кнопки не получается.

Блокировка сенсорной панели управления происходит путём зажатия кнопки с изображением навесного замка. На экране начинает идти обратный отсчёт, а через 3 секунды панель полностью блокируется – разблокировка осуществляется таким же методом. Блокировки дверцы камеры не предусмотрено.

Таймер может быть настроен с шагом в одну минуту, если требуется его выставить не более чем на 15 минут. Дальше уже значение после каждого нажатия на кнопку «Плюс» увеличивается на 5 минут, а максимум, который позволено выставить, это 5 часов 59 минут. Когда остаётся менее часа, то на экране начинают отображаться секунды, а после истечения времени духовка полностью выключается, в том числе освещение камеры. Достаточно громкое звуковое оповещение (при выставлении максимальной громкости) длится почти 2 минуты, если его не отключить принудительно.

Так называемый режим тревоги уже не отключает прибор, только лишь издавая звук в течение тех же почти 2 минут – меняется само звучание, чтобы ничего не спутать. Настройка времени срабатывания уже увеличена до 23 часов 59 минут, причём с шагом исключительно в 1 минуту. Для ускорения выставления времени следует зажать кнопку Плюс или Минус.

Тесты

Для начала с помощью ваттметра проверим в сети 230 В энергопотребление и максимальную мощность в различных режимах. Нагрев происходит стандартно, путём периодических включений и выключений.

После использования духовки, если происходил нагрев, ещё какое-то время работает вентилятор охлаждения внутри корпуса – продолжительность зависит от степени нагрева, и в это время потребляется примерно 10,7 Вт. В режиме ожидания с включенным экраном потребляется 0,7 Вт, что также необходимо для работы сенсорного управления.

Во время нагрева ТЭНов на экране высвечивается значок термометра, тем самым отпадает необходимость в отдельном диоде, использующимся в некоторых моделях.

Для проверки равномерности нагрева и фактической температуры на противне из комплекта поставки воспользуемся кухонным термометром, у которого 4 щупа зафиксированы в разных углах поддона. Все тесты проводились на третьей полке, то есть в середине камеры.

При включении верхнего и нижнего нагрева и выставлении 200°C реальная температура в камере заметно выше – от 230 до 240 градусов Цельсия. Равномерность нагрева неплохая – картину несколько портит правая нижняя часть противня, на которой температура ниже примерно на 9 градусов, чем в правой верхней части.

На самом высоком нагреве значения выходят за пределы 300°C, а это максимум для используемого в тестах оборудования, и есть основания полагать, что в некоторых частях противня значения заметно выше.

Далее включаем Функцию «3D», то есть дополнительно задействуем вентилятор (конвекцию) и вновь выставляем температуру 200°C. Фактические значения уже оказываются гораздо ближе к установленным (не более 206 при нагреве и не менее 195°C в непродолжительные периоды отключения нагрева), как почти равномерным получается и нагрев – выделяется только нижняя левая часть поддона, на которой значения ниже на 4-8 градусов, но всё в пределах разумного.

При выставлении 250°C показатели тоже сравнительно точные — разница между верхним левым углом поддона и нижним левым уже немного превысила 10 градусов, что тоже не критично для домашней готовки.

При настройке Max разница температур ещё увеличилась, в верхней части поддона превысив 300°C, но вновь не так сильно, как без конвекции.

Минимальная температура нагрева – от 42.5 до 46°C, в зависимости от расположения щупа. Регулятор температуры включает нагрев, немного не доходя до обозначенных на корпусе 50 градусов.

На разогрев духовки и приготовление пиццы ушло менее 20 минут в режиме Функция пиццы при выставленной температуре 250°C. За это время было затрачено 0.9468 кВт·ч электроэнергии.

Для приготовления на пару примерно 1,6 кг куриных голеней в резервуар для воды было залито 250 мл жидкости и выставлен 3D нагрев. На приготовление вместе с разогревом духовки ушло около часа, за которые было затрачено 2.343 кВт·ч электроэнергии. Во время готовки из боковых зазоров дверец активно выходит пар, хотя в самой камере он не виден, а главный недостаток такого метода приготовления – большое количество загрязнений на поддоне и на стенках камеры. Предстоит снимать решётки и всё протирать, но как уже упоминалось, снятие и вставка решёток проходят легко и быстро.

Практический тест с приготовлением печенья, при использовании верхнего и нижнего нагрева без вентилятора, тоже показывает, что в дальней части камеры изделия быстрее подрумяниваются. На это можно не обращать внимания, либо есть вариант переставить во время готовки противень другой стороной к задней стенке камеры. В остальном проблем не обнаружено, особенно если задействовать конвекцию – духовой шкаф ведёт себя предсказуемо при приготовлении любых блюд, в чём можно убедиться, взглянув на фотографии ниже.

Размораживание рыбы и других продуктов с помощью вентилятора проходит быстрее, чем если просто оставить пищу лежать при комнатной температуре. Внутри камеры температура практически не отличается от показателей в помещении – иногда наблюдаются расхождения на 1-2 градуса, но не более того.

Возможен нагрев панели управления и верхней части дверцы, особенно если периодически открывать дверцу во время приготовления пищи. Ручка дверцы при этом всегда остаётся холодной, но осторожность не помешает.

Чистка и уход

Все подробности очистки внутренних и внешних частей подробно описаны в руководстве пользователя, и хотелось бы остановиться только на функции лёгкой паровой очистки. Для неё рекомендуется залить в резервуар 200 мл жидкости и выставить в духовке 100°C на 20 минут. Нижняя часть камеры заполняется водой, но в отличие от приготовления на пару стекло дверцы сильно запотевает. После подобной очистки нужно протереть внутренности камеры влажной губкой или тканью, и нужно отметить, что различные загрязнения действительно гораздо легче оттираются.

Итоги

Духовой шкаф Grundig GEBD19300B показал себя сбалансированным решением среднего класса, с вместительной камерой, тремя нагревательными элементами и большим количеством функций. Для России это новый бренд (если рассматривать бытовую технику), однако, опасаться нечего – за этим названием стоит компания с многолетним опытом создания различной техники. Гарантия на товар от производителя составляет 24 месяца, тогда как у большинства духовых шкафов срок ограничивается одним годом.

Купить духовой шкаф Grundig GEBD19300B в магазине М.Видео

Приобрести модель Grundig GEBD19300B в магазине Эльдорадо

Плюсы товара:

• вместительная камера с ярким освещением;
• качественные материалы корпуса;
• телескопические направляющие и удобные решётчатые полки;
• соответствие реальных температур с заданными значениями при использовании конвекции;
• дополнительный нагревательный элемент возле вентилятора;
• использование трёх стёкол для уменьшения теплопотерь и температуры внешнего корпуса;
• приготовление с помощью пара и паровая очистка камеры;
• яркий экран, таймер с отключением духовки, часы и настройки звуковых оповещений;
• блокировка сенсорных кнопок управления;
• максимальная мощность соответствует заявленной и даже немного её превышает;
• два поддона разной высоты и решётка в комплекте.

Минусы и особенности:

• механические регуляторы не углубляются в корпус;
• нагрев без использования конвекции проходит с завышенной температурой, что вовсе не редкость для духовых шкафов.