Как выбрать капсульную кофемашину: критерии, плюсы и минусы

Капсульная кофемашина — это идеальный выбор для ценителей насыщенного и бодрящего кофе. Она легка в использовании и обслуживании, позволяет владельцу не молоть зёрна или часто чистить резервуар от кофейной гущи. Часть кофеманов считает, что высокая цена капсул делает такую модель невыгодной, но для тех, кто пьет 1-2 чашки в день, капсульная кофемашина оказывается весьма удобным вариантом. В статье подробно расскажу о принципе работы данного устройства, а также отмечу ключевые моменты, на которые стоит обратить внимание при покупке новой техники. В конце поделюсь годной подборкой капсульных кофемашин.

Как работает капсульная кофемашина

Для приготовления напитков в капсульной кофемашине нужны капсулы, содержащие молотый кофе. Как правило, капсулы производят из пластика или алюминия, а фольгой плотно запечатывают. Чтобы предотвратить попадание кофейной гущи в чашку при заваривании, во внутрь каждой капсульной кофейной таблетки установлен фильтр из специальной бумаги. Полная герметичность обеспечивает длительное хранение на протяжении 1-2 лет, при этом кофе, приготовленный из этих капсул, сохраняет свои вкусовые качества и аромат.

Вне зависимости от типа применяемых капсул, капсульная кофеварка функционирует по следующему принципу:

• капсула помещается в специальное отделение прибора;
• резервуар для воды заполняется до краев;
• нажимается кнопка пуска и начинается процесс приготовления кофе;
• кофемашиной определяется необходимый объем воды для заваривания, извлекается нужное количество жидкости из внутренней емкости;
• вода нагревается за несколько секунд до температуры 90-95 °С;
• упаковка капсулы прокалывается тонкой иглой, после чего на молотый кофе подается вода под давлением 19 бар;
• спустя 3-6 секунд в чашку заливается горячий кофе. После заваривания напитка использованная капсула либо извлекается сразу, либо попадает в специальный лоток для отходов, где и находится до извлечения.

Имейте в виду, что для приготовления напитка необходимо использовать фильтрованную воду, так как капсульная кофемашина не нагревает ее до кипения.

Разновидности кофейных капсул

Среди известных марок капсульных кофемашин можно выделить Tassimo, Nespresso, Dolce Gusto, Caffitaly и ряд других кофеварок. Вначале каждое из устройств было совместимо только с оригинальными капсулами своего бренда, которые имели уникальную форму и размер. Преимущество этого подхода в том, что выбирать подходящие кофейные таблетки для кофемашины довольно просто — достаточно купить с аналогичным названием. Но есть и серьезный недостаток — это ограниченный выбор, и в случае отсутствия продукции в продаже использование кофемашины становится невозможным.

На сегодняшний день ассортимент для капсульных кофеварочных машин увеличился, и на рынке представлены три типа капсул:

1. Одноразовые капсулы от брендов, «родные». Имеют брендовую характерную форму и обеспечивают постоянство вкуса и качество приготовленного кофе.
2. Альтернативные одноразовые («копии»): капсулы с тем же вкусом и схожим внешним видом, или же капсулы, которые подходят по размеру, но содержат другие напитки. Данная категория представлена в большом разнообразии, имеет более низкую цену, но качество используемого сырья может варьироваться.
3. Многоразовые капсулы. У них аналогичная брендовой продукции форма и размер, но их можно наполнять молотым кофе по предпочтению пользователя и использовать несколько раз в совместимой кофемашине. Представляют собой самый экологически чистый вариант, позволяющий готовить кофейный напиток с предпочитаемым вкусом.

При выборе аппарата обратите внимание на стоимость капсул: важно, чтобы цена вас устраивала. Также узнайте, какие напитки можно приготовить с их помощью — это может быть как черный кофе, американо, капучино, так и чаи, какао, морсы. И не забудьте изучить ассортимент альтернативных вариантов капсул, которые имеются в продаже.

Выбор кофейного агрегата по техническим характеристикам

При выборе устройства сопоставьте различные модели по ряду технических характеристик.

Мощность

Скорость заваривания кофе зависит от мощности кофеварочной машины, которая варьируется от 0,95 до 2 кВт. Если мощность ниже 1 кВт, давления пара, проходящего через кофейный порошок, может не хватить для полноценного раскрытия аромата и вкусовых свойств кофе. Лучше выбирайте модели с мощностью от 1,2 до 1,5 кВт.

Давление воды

Ключевым параметром кофемашины является давление, с которым вода поступает в капсулу. Оно влияет на яркость и насыщенность вкуса напитка. В большей части моделей значение водяного давления колеблется между 15 и 19 барами.

Исключение — капсульные кофеварочные машины бренда Bosch: благодаря специфике капсульных таблеток Tassimo для приготовления напитка им достаточно давления всего 3,3 бара.

Объём ёмкости для воды

У самых маленьких моделей объем резервуара варьируется от 600 до 800 мл, в то время как у самых больших он может достигать 2 л. Если в планах готовить кофе только на одного человека, то недорогая капсульная кофемашина с емкостью 700 мл станет хорошим вариантом. Если планируется заваривать подряд две и более чашек кофе, разумнее выбрать аппарат с большей емкостью, оснащенную резервуаром объемом от 0,8 до 1,2 л.

Особенности конструкции

Учитывайте при выборе устройства и конструктивные особенности:

1. Контейнер для «отработанных» капсул. Его наличие важно, особенно когда кофемашину планируется установить в офисе, где ее будут активно использовать. Обычно в контейнер вмещается до 15 капсул, и его освобождают в зависимости от интенсивности использования устройства.
2. Капучинатор. Полезная добавка в кофемашине для поклонников латте и капучино может быть как ручной, так и автоматической. Использование ручного капучинатора потребует больше усилий: нужно добавить молоко в чашку, вставить паровую трубку, взбивать молоко до получения пышной пенки, а затем перелить в чашку с напитком. Автоматический капучинатор гораздо удобнее, не разбрызгивает молоко при подаче. Молоко наливается в специальный резервуар либо через гибкую трубку заливается из бутылки/пакета, взбивается до молочной пенки и выливается в чашку.
3. Адаптер позволяет применять капсулы различных размеров и марок, часть из них подойдут для чалд и молотого кофе. Адаптер можно приобрести отдельно, если он не входит в комплект.
4. Дисплей. Экран показывает температуру воды, выбранный режим заваривания кофе и его готовность, необходимость очистки контейнера с отходами и другую информацию. Также на экране отображаются системные ошибки и сообщения, что упрощает использование кофемашины и диагностику неисправностей. Аппараты, не оснащенные экраном, обычно сигнализируют о проблемах звуковым оповещением.

Дополнительные функции

Количество дополнительных функций увеличивает удобство использования устройства, однако с каждым новым элементом цена капсульной кофеварочной машины также растет. Современные аппараты для заваривания кофе с помощью капсул оснащены:

1. Подогревом чашек. Эта функция полезна для поклонников эспрессо. Помогает сохранить тепло напитка, предотвращая ухудшение его вкуса и аромата.
2. Автоматическим отключением, если устройство оставили включенным после завершения работы.
3. Функцией автоматической очистки от накипи или декальцинации облегчает обслуживание устройства, увеличивает его срок эксплуатации и уменьшает риск поломок.
4. Таймером, который позволяет установить время автоматического включения кофейной машины, благодаря чему устройство сможет самостоятельно приготовить кофе, например, к завтраку.
5. Функцией экономии энергии, при которой вода не подогревается. Опция полезна людям, которые часто забывают отключить устройство.
6. Селектором крепости, позволяющий приготовить кофейный напиток в соответствии с личными предпочтениями.
7. Регулируемым дозатором, который позволяет использовать кружки разной высоты.

В капсульных кофемашинах могут быть доступны и другие функции, такие как настройка температуры заваривания кофейного напитка, подача воды из крана и т. п.

Плюсы и минусы

К основным преимуществам кофемашин на капсулах можно отнести:

1. Хороший вкус кофе. Благодаря проливу кофейного порошка водой под давлением и герметичности камеры с кофе, у напитка максимальный аромат.
2. Быстрое заваривание. Это особенно актуально для тех, кто предпочитает пить кофе на ходу.
3. Простота в использовании. Достаточно нажатия кнопки или предварительного выбора режима заваривания. Пользователю не нужно рассчитывать количество порошка, контролировать состояние фильтров или сразу очищать контейнер для отходов.
4. Эстетичный внешний вид. Почти все кофемашины на капсулах для домашнего использования имеют привлекательный дизайн, что позволяет им легко вписываться в кухонный интерьер. Кроме того, даже аппараты с увеличенным резервуаром для воды имеют компактные размеры и требуют немного места.
5. Нет гущи с кофе, что обеспечивается благодаря особому фильтру, использующемуся в капсулах.
6. Невысокая цена кофемашин.
7. Ремонт данного типа кофейных машин не представляет особой сложности.

У капсульных кофемашин не так много недостатков. Она не подойдет любителям кофе, заваренного по нестандартным рецептам, так как процесс приготовления имеет фиксированные параметры. Этот недостаток характерен для всех кофемашин, использующих чалды и капсулы. Еще один недостаток заключается в ограниченном выборе кофе: для приготовления подойдут лишь те капсулы, которые совместимы с данной моделью аппарата. Также стоимость приготовления кофе в капсульной кофемашине выше, чем при заваривании в рожковых кофеварках.

Чек-лист по выбору кофемашины на капсулах

1. Выбор бренда. От этого выбора зависит цена капсул, ассортимент приготавливаемых напитков.
2. Капсулы. Проверьте, подходит ли вам их цена и какие имеются альтернативы в продаже.
3. Мощность. Нужно кофе приготовить быстро — тогда показатели у мощности должны быть в пределах 1,2-1,5 кВт.
4. Давление воды: для полного раскрытия вкусовых качеств 15-19 бар.
5. Объем резервуара: для 1-2 человек 0,6-0,7 л, для 4-5 человек — 0,8-1,5 л.
6. Функции. Выбор зависит от предпочтений пользователя. Среди доступных опций: капучинатор, наличие адаптеров для разных типов капсул, отсек для использованных таблеток, дисплеи, автоматическое отключение, подогрев чашек, таймер.

Заключение

Кофемашина на капсулах хороший выбор тем поклонникам кофе, которые хотят наслаждаться вкусом и ароматом напитка без измельчения кофейных зерен и чистки устройства от гущи. Реализуются в маркетплейсах, онлайн и офлайн магазинах как модели для домашнего использования, так и варианты, предназначенные для офисов. Выбор такого типа кофеварочных машин экономит время и позволяет приготовить различные виды кофе без лишних хлопот.

Подборка капсульных кофемашин

Для тех кто действительно ищет караульную кофемашину, то советую посмотреть данную подборку — Выбираем кофеварку для дома: 10 капсульных моделей на 2024 год.

Изображение в превью:
Автор: 103553943131509665589
Источник: www.vecteezy.com