Обзор кофеварки Redmond RCM-1527 для капсул Nespresso, Dolce Gusto и для обычного молотого кофе

Хотя срок действия патентов на популярные капсульные системы для приготовления кофе уже истек и теперь каждый желающий может выпускать кофеварки и фасовать кофе по капсулам, наличие нескольких несовместимых между собой стандартов не может не раздражать: из-за этого не всегда удается попробовать новый вкус или, например, воспользоваться акцией на те или иные капсулы в магазине.

Кофеварка Redmond RCM-1527 призвана частично решить эту проблему: производитель заявляет, что она совместима с капсулами Dolce gusto и Nespresso, а заодно позволит приготовить напиток из обычного молотого кофе. В нашей тестовой лаборатории подобных приборов еще не было, поэтому мы отнеслись к данному устройству с повышенным интересом.

Характеристики

^* Вопреки распространённому заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестаёт нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Кофеварка поставляется в картонной коробке, оформленной в фирменном стиле Redmond: фирменные шрифты, строгую цветовую гамму, фотографии самого прибора и описание его основных технических характеристик. Благодаря такому оформлению потенциальный покупатель не только сразу же узнает продукцию Redmond на полках магазинов, но также сможет составить первое впечатление о приборе, не вскрывая коробку.

У коробки предусмотрена пластиковая ручка для переноски. Содержимое защищено от ударов с помощью полиэтиленовых пакетов и вкладок из картона.

Открыв коробку, мы обнаружили внутри:

• саму кофеварку
• три адаптера (два для капсул и один для молотого кофе)
• пластиковую ложку-темпер
• инструкцию
• сервисную книжку и рекламные материалы

На первый взгляд

Визуально кофеварка производит довольно приятное впечатление: нам понравился и внешний вид, и качество сборки, и общий дизайн устройства. Корпус прибора сделан из черного матового и глянцевого пластика. На вид перед нами, конечно, не прибор премиум-класса, но вполне достойный гаджет, который будет удачно смотреться как дома, так и в офисе или переговорной комнате.

Снизу у кофеварки мы видим наклейку с технической информацией и резиновые ножки.

Боковые грани глянцевые, с выступающими кружочками.

С тыльной стороны выходит шнур питания. Там же находится место для установки контейнера с водой.

Контейнер сделан из пластика и имеет объем 1 литр. На дне у него расположен клапан, который открывается при установке контейнера на положенное ему место.

В верхней части находится отметка Max и пластиковая крышка. Доливать воду в контейнер можно, не снимая его с кофеварки — очень удобно.

Сверху у нашей кофеварки находится небольшой отсек для хранения, закрывающийся на пластиковую крышку. Тут находятся неиспользуемые в данный момент адаптеры (в любой момент времени один из них будет установлен в кофеварке, а два остальных — хранятся под крышкой).

Каждый из адаптеров оснащен ручкой, с помощью которой он вставляется в кофеварку спереди либо извлекается обратно.

Вот так это выглядит в движении.

На передней панели мы также видим логотип Redmond и три кнопки управления со светодиодной подсветкой.

Снизу находится место для установки чашек — съемный пластиковый поддон для сбора капель, закрытый металлической накладкой. Индикатора заполнения (переполнения) у него не предусмотрено, за этим придется следить самостоятельно. Прямо сверху над чашкой виден носик подачи напитка.

Адаптеры для различных типов кофе выполнены в едином форм-факторе, однако изнутри выглядят по-разному. Адаптер для Dolce Gusto (слева) похож на простой пластиковый держатель, адаптер для молотого кофе (по центру) больше всего напоминает фильтр рожковой кофеварки, а адаптер для Nespresso (справа) имеет специальную крышечку с выступами для перфорации фольги на капсуле.

Наконец, в комплекте мы нашли пластиковую ложку-темпер. На первый взгляд выглядит она вполне стандартно, а вот на второй — не очень. Дело в том, что на темпере мы обнаружили пластиковую рожицу, которая должна отпечатываться на кофейной таблетке. По идее это должно выглядеть мило, однако разве задача темпера состоит не в том, чтобы сформировать максимально ровную кофейную таблетку?

Диаметр темпера (и фильтра) оказался равным 40 мм.

Что ж, в целом принцип работы кофеварки нам в целом понятен: выбираем нужный адаптер, устанавливаем подходящую капсулу или засыпаем молотый кофе, запускаем процесс приготовления.

Инструкция

Совсем маленькая компактная брошюра в традиционной черной обложке содержит инструкцию на нескольких языках. На долю русского приходится 14 страниц, изучив которые можно ознакомиться с устройством прибора, правилами эксплуатации и ухода и устранением возможных неполадок.

Для тех, кто впервые сталкивается с подобными устройствами, чтение инструкции строго обязательно: разобраться в несложном управлении самостоятельно, конечно, можно, однако лучше и правильнее будет прочитать пару страниц текста.

Отдельное спасибо разработчикам хотим сказать за специальные таблицы соответствия различных капсул и различных режимов работы нашей кофеварки. С ее помощью можно легко понять, сколько воды нужно пролить при использовании тех или иных капсул, и сколько секунд на это примерно потребуется.

Без таких подсказок использовать кофеварку было бы гораздо сложнее.

Помимо инструкции в коробке с прибором обнаружилась гарантийная книжка и рекламные материалы.

Управление

Кофеварка управляется с помощью трех кнопок, назначение которых в целом понятно по иконкам.

• первая кнопка включает/отключает устройство
• вторая — проливает маленькую порцию воды
• третья — проливает большую порцию воды

Казалось бы, на этом все? Не тут-то было! Изучив инструкцию, мы узнаем, что возможностей по управлению и настойке всяких параметров тут гораздо больше.

Во-первых, мы можем регулировать объем приготавливаемого напитка и сохранять собственные настройки вместо заводских. Для этого нужно зажать кнопку приготовления напитка и держать ее до получения нужного объема. После этого режим будет сохранен в память.

Ручная регулировка объема кофе ограничена минимально и максимально допустимым временем приготовления: не менее 15 секунд и не более 80 секунд — для первой кнопки; не менее 20 секунд и не более 120 секунд — для второй кнопки.

В кофеварке RCM-1527 также доступно 7 температурных режимов, с помощью которых можно отрегулировать температуру приготавливаемого напитка. Мы можем установить 75, 80, 83 (режим по умолчанию), 85, 87, 88 либо 89 °C. Настройка производится с помощью определенной последовательности нажатий на кнопки, которая подробно описана в инструкции.

При этом там же в инструкции сказано, что допускается погрешность температуры готового напитка ±5 °C. В целом это понятно: мы можем отрегулировать температуру подачи воды, однако не всегда можем предсказать, как долго она будет проливаться сквозь кофейную капсулу, и какова окажется температура в чашке (которую, кстати, неплохо бы прогреть перед приготовлением напитка).

Странно, но мы не обнаружили в руководстве пользователя указаний, касающихся очистки от накипи. А ведь с учетом того, что внутри кофеварки установлен термоблок, эта процедура будет совсем нелишней!

Эксплуатация

Перед первым использованием производитель рекомендует удалить все упаковочные материалы и рекламные наклейки, протереть корпус влажной тканью, съемные детали вымыть теплой водой и тщательно просушить. Помимо этого нужно произвести очистку прибора в соответствии с указаниями по очистке.

На какие нюансы мы обратили внимание в процессе эксплуатации?

Во-первых, очень маленькая подставка для чашки: высота — 8 см, ширина — 9 см, глубина — 8,5 см. В такую нишу не влезет даже обычная кружка из Икеи. Капучино на фотографии, приведенной ниже, придется готовить в мелких чашках и затем переливать в одну большую. Иначе не получится.

Во-вторых, у нашей кофеварки нет отсека для отработанных капсул, а это значит, что очищать ее придется после каждого приготовления. То есть на практике после приготовления каждой порции кофе мы должны будем достать капсулу (с которой, скорее всего, будет капать вода с остатками напитка), выбросить ее, промыть адаптер, установить его обратно и вытереть капли с рабочей поверхности. Конечно, большого труда все эти операции не составляют, однако тут, на наш взгляд, теряется один из основных принципов капсульной кофеварки — возможность получить кофе одним нажатием кнопки и не возиться каждый раз с очисткой прибора.

Наконец, упомянем о небольшом размере контейнера для сбора капель. Опорожнять его также придется довольно часто.

На наш взгляд, уход за Redmond RCM-1527 сравним по сложности с уходом за обычной рожковой кофеваркой.

Уход

Перед очисткой нужно отключить прибор от электросети и дать ему полностью остыть. Стандартное (ежедневное) обслуживание кофеварки не представляет особой сложности. Корпус нужно протирать сухой либо слегка влажной тканью по мере загрязнения. Запрещается использовать грубые и абразивные салфетки. Также недопустимо использование любых химически агрессивных или других веществ, не рекомендованных для применения с предметами, контактирующими с пищей.

Адаптеры нужно промывать под струей теплой воды каждый раз после использования. Резервуар для воды — очищать по мере необходимости. Лоток для сбора капель — также очищать по мере загрязнения решетки и скапливания воды в контейнере.

Наши измерения

В ходе работы прибора максимальное показание ваттметра составило 1050 Вт, что очень близко к заявленным 1100 Вт.

На приготовление пяти напитков кофеварка тратит менее 0,08 кВт·ч, так что расходом электричества (в сравнении с ценой капсул) в нашем случае можно пренебречь.

На прогрев при включении кофеварке потребуется около 55 секунд, таким образом первый напиток мы можем получить уже через 1-2 минуты после включения. Однако мы бы рекомендовали при включении выполнить один пролив без кофе — для того, чтобы прогрелась и кофеварка, и чашка для напитка.

Уровень шума мы субъективно оцениваем как невысокий: прибор работает не громче, чем классические капсульные кофеварки.

Практические тесты

Перейдем непосредственно к приготовлению кофе и оценке получившегося результата. Забегая вперед скажем, что вкус кофе нам понравился, однако «попасть» в желаемый объем напитка нам удалось далеко не во всех случаях.

Nespresso lungo

Наш первый тест — приготовление лунго с помощью капсулы Nespresso. Для этого режима мы можем воспользоваться любой кнопкой, зажав ее примерно на 65 секунд. В результате должно получиться 110 мл готового напитка.

Мы поместили капсулу в переходник, крепко закрыли крышку руками, продавив тем самым фольгу, и поставили переходник в кофеварку.

Затем зажали кнопку на 50 секунд, по истечении которых в чашку пролилось 95 мл. Можно было бы и больше, но место в чашке начало заканчиваться. Таким образом, рекомендованное время в целом соответствует ожидаемой порции.

Температура готового напитка сразу после приготовления составила вполне комфортные 64 °C (при стандартных настройках, где температура воды равна 83 °C).

Вкус — соответствует напитку, приготовленному в обычной капсульной кофеварке. Внешний вид напитка — твердые пять баллов.

Результат: отлично.

Dolce Gusto espresso

Dolce Gusto espresso соответствует второму «уровню» по шкале объема Dolce Gusto. В переводе на понятный язык мы должны будем получить 50 мл напитка, на что (согласно инструкции) потребуется около 45 секунд работы машины.

За 40 секунд наша машинка налила 65 граммов кофе, так что в этом случае нам бы следовало остановить пролив чуть раньше.

К качеству и внешнему напитка у нас, впрочем. претензий не нашлось. Вкус снова соответствовал тому, который мы получили в обычной капсульной кофеварке. Отличия если и есть, то обнаружить их можно, разве что тщательно сравнивая оба напитка.

Результат: отлично.

Dolce Gusto cappuccino

Более необычная задача — приготовить 200 мл молока (90 секунд, вторая кнопка), после чего влить 40 мл эспрессо (около 35 секунд). Напиток готовится в два приема и состоит из двух капсул — одна с сухим молоком, вторая — с кофе.

На этапе приготовления молока мы снова обнаружили, что машинка проливает воду быстрее, чем указано в инструкции. Желаемые 200 мл мы получили за 70, а не 90 секунд.

Та же история повторилась и с эспрессо. За 30 секунд мы получили 84 грамма напитка — существенно больше, чем желаемые 40 мл. Температура готового напитка сразу после приготовления составила вполне комфортные 58 °C.

После этого мы смешали молоко с эспрессо и получили вполне обычный капсульный капучино. Просто и вкусно.

Результат: отлично.

Молотый кофе

Наконец, мы попробовали приготовить эспрессо (или лунго — что получится), засыпав молотый кофе в соответствующий рожок. Для этого мы взяли кофейное зерно и смололи его на стандартном помоле для эспрессо.

Как мы видим, фильтр адаптера позволяет вместить чуть больше 7 граммов кофе — ровно столько, сколько требуется для приготовления одинарного эспрессо.

Скажем пару слов про темпер: мало того, что он откровенно неудобен (пластиковая ложка выглядит ненадежно, гнется и не позволяет приложить достаточно большое усилие), так еще на поверхности темпера присутствует рожица, которую мы наблюдаем на поверхности кофейной таблетки.

Понятно, что мы в имеющихся условиях не претендуем на приготовление «настоящего эспрессо», однако зачем усложнять и без того не самый очевидный процесс? К тому же неровная поверхность темпера собирает молотый кофе, что увеличивает количество грязи вокруг кофеварки. Стоит ли смайлик того? На наш взгляд — нет.

А вот итоговый результат нас, признаться, немного удивил. Мы ожидали получить напиток качества ниже среднего, а получили вполне похожий на эспрессо напиток — 29 граммов крепкого кофе за 30 секунд. Это даже немного похоже на рекомендованные стандарты.

Внешний вид эспрессо нас порадовал. Вкус оказался на «четыре с минусом»: напиток ощутимо кислил (видимо, нужно увеличить температуру воды), но в целом оказался вполне пригодным для питья.

С учетом того, что перед нами не рожковая кофеварка, и приготовление кофе из молотых зерен в нашем аппарате — это второстепенная, а не основная функция, оцениваем результат как «почти хорошо».

Наконец, мы изучили кофейную таблетку, оставшуюся в фильтре. Отработанный кофе содержал большое количество воды и выглядел рыхло.

Результат: почти хорошо.

Выводы

Кофеварка Redmond RCM-1527 произвела на нас противоречивое впечатление. Безусловно, попытка выпустить кофеварку, которая будет способна работать с несколькими видами капсул — достойное дело, заслуживающее уважения. И в целом Redmond с поставленной задачей справилась: мы вполне успешно приготовили самые разные напитки из разных капсул. В технической части смутила нас лишь такая мелочь, как крайне небольшая подставка под чашку.

А вот цена прибора — это момент, на котором стоит заострить внимание. Не секрет, что обычную капсульную кофеварку можно заполучить за совсем небольшие деньги либо вовсе бесплатно (на распродаже или по акции — либо при покупке большого количества капсул). Такие приборы имеют довольно простую конструкцию, а следовательно, не могут стоить дорого. Да и предложение заметно превышает спрос (достаточно изучить объявления на том же Авито). В случае с Redmond RCM-1527 мы оказываемся вынуждены заплатить более 11 тысяч рублей за возможность пользоваться двумя типами капсул. Насколько рациональной окажется такая покупка? Вопрос открытый.

К тому же не будем забывать, что чем больше различных капсул окажется в нашем распоряжении, тем чаще нам придется перенастраивать объем напитка. Например, если мы запрограммировали кнопки для приготовления молока и эспрессо из двух капсул (чтобы получить капучино), то на второй напиток (какой-нибудь лунго) у нас отдельной кнопки уже не будет — этот напиток придется готовить вручную с секундомером либо отмеряя объем на глаз. То есть на практике в Redmond RCM-1527 мы можем запрограммировать либо один молочный напиток, либо два напитка без молока. Это более-менее подойдет тем, кто привык покупать капсулы одного и того же типа и редко их меняет. А вот тем, кто хочет иметь дома россыпь разных вкусов и напитков, такие ограничения наверняка окажутся не слишком удобны.

Тем не менее, несмотря на все сказанное выше, мы не можем не порадоваться наличию подобного аппарата. Кофейные капсулы много лет выступали в качестве привязки пользователя к определенному бренду и определенному устройству, а благодаря мультикапсульным кофемашинам эта ситуация может измениться, что даст пользователю чуть больше свободы.

Плюсы:

• стильный внешний вид
• простота в эксплуатации
• работает с двумя типами капсул
• работает с молотым кофе

Минусы:

• всего две пользовательские программы
• относительно высокая цена
• нет контейнера для отработанных капсул