Обзор кофемашины Polaris PACM 2080AC WiFi IQ Home

Судя по нашим наблюдениям, в последнее время ситуация на рынке кофемашин претерпевает некоторые изменения: если раньше в топовом сегменте конкурировали лишь бренды, специализирующиеся именно на кофемашинах, то теперь относительно дорогие и многофункциональные устройства можно встретить и среди других брендов, для которых кофемашины не являются основным направлением.

Не остался в стороне и Polaris, выпустивший стильное устройство PACM 2080AC Wi-Fi IQ Home — полностью автоматическую кофемашину с цветным сенсорным дисплеем, и возможностью управления со смартфона. Давайте протестируем это устройство и разберемся, насколько оно соответствует своей цене.

Характеристики

^* Вопреки распространённому заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестаёт нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Кофемашина поставляется в объемной картонной коробке, оформленной в фирменном стиле Polaris. Печать на коробке полноцветная. Дизайн строгий: белый фон, небольшое количество ярких элементов, спереди — полноцветная фотография устройства и изображение смартфона (не забываем, что наша кофемашина в том числе управлется посредством подключения по Wi-Fi). На боковых гранях находятся расширенная информация, а также перечислены основные характеристики устройства.

Содержимое коробки оказалось упаковано в полиэтиленовые пакеты и защищено от ударов с помощью вкладок из прессованного пенопласта.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• саму кофемашину
• контейнер для молока
• трафареты для латте-арта
• мерную ложечку и стаканчик
• две трубки капучинатора
• две щеточки для очистки (большая и малая)
• полоски для определения жесткости воды
• фильтр смягчения воды
• порошок для декальцинации и средство для очистки от кофейных масел
• шнур питания
• инструкцию и другие печатные материалы

В общем, комплектация богатая. Так, например, фильтр в коробке с кофемашиной можно обнаружить далеко не всегда. Да и средства для очистки тоже встречаются через раз, а то и реже.

На первый взгляд

При знакомстве и визуальном осмотре кофемашина производит отличное впечатление: даже невооруженным глазом видно, что перед нами топовое устройство, которое претендует на звание флагмана в общей линейки Polaris.

Пластик выглядит качественно и дорого. Металлические элементы — качественные. Экран большой и сразу же привлекает внимание. Конструктивно всё очень похоже на флагманские модели других брендов, однако это вполне естественно: что-либо принципиально новое тут изобрести вряд ли возможно, поэтому мы, по сути, и наблюдаем различные вариации одного и того же решения. Начинка при этом может отличаться весьма существенно.

Итак, после распаковки перед нами предстала топовая автоматическая кофемашина с автоматическим капучинатором. Давайте теперь взглянем на прибор поближе и рассмотрим все элементы.

Во-первых, скажем про корпус. Серый матовый пластик на боковых гранях выглядит стильно и строго. И главное — на нем не будут видны небольшие загрязнения и отпечатки пальцев. Дополнительные элементы сделаны из черного пластика, который также хорошо смотрится и отлично дополняет общий дизайн прибора.

Снизу у кофемашины предусмотрены ножки, препятствующие скольжению. Больше никаких заслуживающих внимания элементов мы с этой стороны не обнаружили.

С тыльной стороны находятся наклейки с технической информацией и разъем для подключения провода питания.

Над ними расположен съемный бак для воды. Бак прячется под откидной крышкой (она закреплена на корпусе устройства, а не на самом баке) и извлекается сверху-сзади. То есть, выбирая место для машины, нужно оставить достаточно места сверху, и немного сзади, иначе извлечь бак не получится. Пожалуй, единственный недостаток конструкции тут заключается в том, что крышка открывается на себя. А значит, есть хочется долить воду, не извлекая бак, то делать это придется не спереди, а сбоку. Не очень-то удобно.

Сам бак объемом 1,8 литра сделан из затемненного прозрачного пластика. У бака предусмотрена ручка для переноски (и извлечения). Вода подается через клапан в нижней части. Там же виден поплавок, сигнализирующий о том, что вода заканчивается. В верхней части присутствует отметка максимального уровня заполнения контейнера, а вот отметки минимального уровня воды нет. Поэтому доливать ее рекомендуется по максимуму.

При желании в бак можно установить фильтр для смягчения воды (один такой можно найти в коробке с кофемашиной).

На левой стенке внимание привлекают разве что муляжи вентиляционных отверстий.

А вот справа находится лючок, под которым прячется заварочный блок. В в верхней части корпуса расположены настоящие вентиляционные отверстия. С левой стороны машины вентиляции, таким образом, не предусмотрено вовсе.

Лючок имеет ручку-защелку и без труда открывается, открывая доступ к заварочному блоку, контейнеру для отработанного кофе и поддону для молотого кофе, просыпавшегося в процессе приготовления.

Рассмотрим заварочный блок.

Он, как водится, съемный и требующий определенного ухода — как и у всех других автоматических машин подобной конструкции. Движущиеся части блока обильно смазаны. Впоследствии пользователю придется следить не только за чистотой блока, а также за тем, было достаточно смазки. И, конечно же, за целостностью резиновых прокладок-уплотнителей.

Внешне блок похож на аналогичные модули, которыми оснащены все автоматические кофемашины, но даже невооруженным глазом видно, что отличия между ними существенные — перед нами не прямой клон популярного бренда, а какая-то другая разработка (которую мы, надо сказать, уже встречали в других машинах Polaris).

Сколько точно кофе вмещает заварочный блок, мы не знаем (в инструкции такой информации мы не обнаружили), однако наш опыт подсказывает, что диапазон тут составляет примерно от 7 до 12 г молотого кофе. Под заварочным блоком предусмотрен небольшой пластиковый поддон, в который будут попадать остатки кофе, которые просыпались мимо.

Рядом с заварочным блоком устанавливается пластиковый отсек для отработанных кофейных зерен, который вмещает около 8-10 таблеток (отработанных порций). На нем присутствует датчик-магнит, позволяющий кофемашине понять, правильно ли установлен отсек. Датчика переполнения при этом не предусмотрено.

Спереди мы видим диспенсер на две чашки с регулируемой высотой. Допустимая высота посуды — от 80 до 140 мм.

Тут же мы видим сопла подачи молочной пены и горячей воды.

Разъем для трубки капучинатора располагается слева.

Блок-капучинатор легко снимается для очистки и устанавливается обратно. На своем месте он фиксируется с помощью двух боковых кнопок-защелок. Зона приготовления во время работы устройства подсвечивается неяркой светодиодной подсветкой.

В коробке с кофеваркой мы обнаружили контейнер для молока с прорезью для контроля за его количеством.

Он состоит из металлического кожуха, пластикового прозрачного контейнера и металлической крышки с отверстием для трубки. Снизу подкладывается пакетик с жидким теплоемким наполнителем.

Цель всей этой конструкции — сохранить молоко холодным как можно дольше. Молоко можно хранить в холодильнике прямо в контейнере, доставать при необходимости приготовить кофе, и убирать обратно, не волнуясь, что молоко прокиснет слишком быстро.

Спереди в нижней части у кофемашины, как водится, расположен поддон для сбора капель. Он фиксируется на корпусе прибора с помощью двух магнитов.

Поддон пластиковый, относительно небольшого объема. Предусмотрен датчик переполнения — пластиковый поплавок. С учетом того, что кофемашина будет регулярно проливать воду для собственной очистки, если вовремя не подставить чашку, то опорожнять контейнер придется ежедневно. Максимум — раз в пару дней.

Подставка для чашек металлическая, глянцевая (а следовательно — потенциально подвержена появлению царапин).

Посмотрим на кофемашину сверху. Тут мы видим крышку отсека для зерен из черного глянцевого пластика и крышку бака для воды (также из черного пластика).

Сверху, в передней части корпуса, расположена металлическая зеркальная поверхность, предназначенная для подогрева чашек.

Под крышкой для кофе прячется отсек для зерен (примерно на 250 г), крышка шахты для засыпки молотого кофе, а также ручка регулировки помола.

Кофемолку внимательно рассмотреть не получится, однако мы знаем, что во всех подобных устройствах используется плюс-минус одна и та же модель — кофемолка со стальными коническими жерновами. Вполне адекватное и достаточное решение.

Для опытных кофеманов имеются расширенные настройки помола, доступ к которым можно получить, нажав на ручку настройки помола. Без этого есть пять условных степеней помола, которых будет более чем достаточно для большинства обычных пользователей.

Наконец, скажем пару слов и про управление. Панель управления представляет собой цветной сенсорный дисплей, на котором отображаются доступные рецепты. Через него же осуществляются и остальные операции с кофемашиной — сопряжение с мобильным приложением, всевозможные настройки и т. п. Отдельной кнопки включения у кофемашины также не предусмотрено, прибор включается нажатием на экран.

Упомянем и дополнительные аксессуары. В комплекте обнаружились трафареты для латте-арта, две щеточки для очистки, запасная трубка подачи молока, средства для очистки (декальцинации) машины и таблетки для очистки от кофейных масел.

Тут же мы найдем индикаторные полоски для измерения жесткости воды.

Инструкция

Вместе с кофемашиной поставляется объемное руководство, отпечатанное на цветной глянцевой бумаге. Тут мы найдем исчерпывающее описание всех возможностей кофемашины, правил эксплуатации и очистки.

Описание всех действий сопровождается цветными иллюстрациями, все необходимые операции с панелью управления разъяснены пошагово. В целом инструкция нам понравилась: описано всё понятно и подробно.

Также вместе с кофемашиной поставляется гарантийный талон и рекламные материалы. В частности — полноцветная красочная брошюра «секреты бариста», содержащая множество рецептов напитков и коктейлей на основе кофе. Полистать ее будет не только приятно, но познавательно.

Управление

Единственный орган управления кофемашиной — это сенсорная панель, качество которой мы оцениваем как высокое. Нажатия фиксируются системой уверенно, ложных срабатываний мы не заметили. Все надписи читаются, а каждому напитку соответствует собственная иконка-иллюстрация.

На основных экранах мы можем запустить приготовление любого из имеющихся рецептов, включающих в себя эспрессо, американо и всевозможные молочные напитки.

Количество рецептов довольно велико. Тут мы найдем:

• эспрессо
• ристретто
• лунго
• американо
• капучино
• латте
• флет уайт
• кортадо
• двойной эспрессо
• двойной капучино
• двойной латте
• двойной макиато
• кофе с молоком
• макиато
• латте макиато
• горячая вода
• молочная пена
• горячее молоко

В верхней части находятся кнопки:

• выбора пользовательского профиля
• доступа к встроенной книге рецептов
• блокировке доступа к экрану
• включения режима использования молотого кофе
• доступа к настройкам

В меню настроек мы можем запустить промывку молочной и заварочной системы, выполнить очистку от накипи или кофейных масел.

Дополнительные настройки позволят:

• настроить интервал автоматической очистки
• выбрать язык
• настроить частоту напоминаний о переполнении контейнера для отходов
• настроить интервал декальцинации
• изменить стандартные рецепты (отрегулировать количество кофе, температуру напитка, а также объем подачи кофе/молока/молочной пены/горячей воды)
• настроить время автоматического отключения кофемашины
• выполнить сброс к заводским настройкам
• посмотреть счетчик напитков
• включить или отключить звуковой сигнал
• выполнить подключение к сети Wi-Fi

Кофемашина поддерживает до 10 пользовательских аккаунтов, для каждого из которых можно настроить собственные рецепты. Довольно удобно в случае, если кофемашина используется в большой семье или небольшом офисе.

Подключение по Wi-Fi позволит управлять кофемашиной дистанционно, с помощью мобильного приложения.

Определенный интерес представляет режим «Рецепты», с помощью которого мы можем приготовить всевозможные напитки на основе кофе. Кофемашина сама подскажет, что нужно сделать, а также приготовит нужный кофе в одно нажатие кнопки.

Управление с помощью мобильного приложения

При наличии дома Wi-Fi-подключения можно «подружить» кофемашину с фирменным приложением Polaris и управлять устройством удаленно, посредством смартфона. Признаться, мы далеко не всегда находим это удобным: поскольку кофемашина промывает систему при включении, то приготовить утреннюю чашку кофе, не вставая с кровати, всё равно не получится.

Тем не менее, работа с приложением может существенно упростить жизнь, если требуется, например, быстро и просто внести изменения в стандартный рецепт. Давайте взглянем на приложение Polaris и посмотрим, на что оно способно.

Для начала, как водится, предстоит завести аккаунт (у нас он уже был) и добавить кофемашину в список устройств.

В процессе подключения приложение самостоятельно обнаружит кофеварку и предложит сообщить ей данные Wi-Fi-сети (название сети и пароль).

В нашем случае всё прошло без каких-либо проблем. Кофемашина обнаружилась быстро и столь же быстро нашла общий язык со смартфоном.

При первоначальной настройке можно изменить название устройства, а также указать, в каком помещении оно находится.

На основном экране мы видим кнопки с имеющимися рецептами. Нажав на нужный рецепт, мы увидим параметры приготовления (например, для капучино: температура 92 градуса, 50 мл кофе, 9 г зерна, 35 секунд подачи молочной пены). При желании любой параметр можно изменить, а можно и не менять, а сразу начать готовить напиток, нажав на кнопку «Старт».

В нижней части экрана находятся четыре кнопки, зарезервированные для «любимых» напитков. Так их не придется каждый раз искать в общем списке.

В случае возникновения каких-либо ситуаций, требующих внимания пользователя, уведомление появится в верхней части экрана.

Сообщения также будут приходить в шторку уведомлений. Тут же мы увидим уведомления о том, что напиток готов.

В верхней части экрана мы видим имя выбранного пользователя. Именно к этому профилю будут применяться изменения в рецептах.

При создании и редактировании профиля можно указать не только имя и фамилию, но также дату рождения. А заодно — поделиться с кофемашиной своими пагубными пристрастиями — рассказать, часто ли вы курите, выпиваете, объедаетесь сладким и т. п.

Выглядит всё это слегка странновато (до этого ни одна кофемашина не спрашивала у нас, много ли мы курим), однако если вспомнить, что приложение Polaris — это часть единой экосистемы, рассчитанной в том числе и на работу с устройствами для здоровья и фитнеса, то подобные вопросы имеют право на существование.

Если промотать список напитков до конца, то мы увидим несколько дополнительных кнопок:

Тут мы можем:

• посмотреть рецепты всевозможных напитков и коктейлей на основе кофе (и сразу же запустить приготовление нужного кофе)
• настроить включение кофемашины по расписанию (в определенное время, в заданные дни недели)
• запустить режимы очистки системы подачи молока и заварочной системы
• включить и отключить защиту от детей
• включить и выключить звуковые сигналы (писк)

В разделе «советы» мы сможем ознакомиться с дополнительной информацией.

Наконец, заглянем в режим «настройки».

Тут мы можем повлиять на поведение кофемашины в том, что касается работы системы очистки: настроить интервалы декальцинации, отсрочку запуска очистки молочной и заварочной системы, частоту уведомлений о переполнении контейнера отходов и, конечно же, таймер автоматического отключения дисплея.

В этом разделе мы также можем передать права на управление устройством другим пользователям, проверить качество связи (работы сети), настроить уведомления и т. п.

Что мы можем в целом сказать про наш опыт работы с приложением? В целом всё понравилось. Перед началом приготовления напитка мы сразу понимаем, что́ получится (сколько будет молока, сколько кофе и т. п.). Разве что не указана очередность подачи ингредиентов. При необходимости — вносим изменения на один раз или навсегда (в рамках своего профиля). В случае чего всегда можем всё вернуть к заводским настройкам. Адекватно реализована и система работы с профилями.

Придраться тут можно, пожалуй, лишь к тому, что выглядит приложение не слишком «премиально». Всё выполнено в стандартном дизайне Polaris, местами присутствуют не самые удачные дизайнерские решения (белые буквы на светлом фоне) и т. п. На качество работы это не влияет, однако не можем не отметить, что многие премиальные бренды, продающие свою технику существенно дороже рынка, не забывают о том, что роскошно должна выглядеть не только кофемашина, но и приложение для управления ею.

Эксплуатация

Первое, что рекомендуется сделать после подключения шнура питания и включения основного выключателя — залить свежую воду в бак, включить прибор и дождаться первоначального пролива воды.

После первого запуска мы рекомендуем приготовить пару порций кофе, чтобы дополнительно промыть систему и избавиться от возможных посторонних запахов.

Давайте теперь, как мы обычно делаем, еще раз бегло взглянем на основные элементы кофемашины и отметим их характерные особенности.

Контейнер для воды

Контейнер для воды объемом 1,8 литра расположен сзади, достается — сзади-сбоку. Контейнер легко, одной рукой, снимается и устанавливается на свое место. Крышка контейнера закреплена на корпусе устройства и откидывается на себя. Если прямо над кофемашиной висят кухонные шкафчики — то поставить прибор вплотную к стене не получится.

Вода заливается сверху, при этом можно заливать воду в установленный контейнер. Но только аккуратно — чтобы не залить кофеварку и окружающую ее рабочую поверхность. Клапан подачи воды в кофемашину снабжен несложным фильтром. Также допускается установка полноценного фильтра для смягчения воды.

Заварочный блок

За боковым люком скрывается компактный заварочный блок. Он требует периодического извлечения и очистки. Конструкция блока стандартная для кофемашин Polaris: мы уже встречали его в более бюджетных моделях.

Помпа

Как заявляет производитель, наша кофемашина оснащена итальянской помпой с давлением 20 бар. Как водится, это рекламные цифры: такие большие значения в реальности нам не нужны. 20 бар — это максимальное давление, которое способна выдать помпа «на выходе».

Пожалуй, мы не ошибемся, предположив, что в нашей машине используется итальянская помпа Ulka, которой обычно комплектуются подобные устройства, а давление непосредственно в заварочном блоке составляет 6-9 бар.

Термоблок

Без разборки кофемашины мы этого не сможем увидеть, однако изучая информацию о приборе, мы с высокой вероятностью можем предположить, что наш аппарат имеет два проточных термоблока (один для кофе, второй для пара) суммарной мощностью 1200-1500 Вт.

Капучинатор

Капучинатор у нашей кофемашины автоматический, молоко подается через гибкую пластиковую трубку и взбивается в блоке-капучинаторе, расположенном в отсеке подачи напитка. С помощью капучинатора мы можем получить как молочную пену, так и просто горячее молоко. Заодно отметим, что кофеварка может подать нам просто горячую воду.

Кофемолка

В кофемашине используется жерновая кофемолка со стальными жерновами. Кофемолка допускает регулировку помола, которая осуществляется вручную, с помощью специального колесика. В общем, ничего особенного тут отметить не можем — вполне адекватное решение для прибора из данной ценовой категории. Для опытных пользователей доступны расширенные возможности настройки помола. Тут, правда, есть вероятность выйти за пределы желаемых пределов и получить либо слишком мелкий, либо слишком крупный помол. Любителей экспериментов это, конечно, не остановит. Можно смело пробовать — ничего страшного не случится.

Отсек для отработанного кофе и капель

Контейнер для отходов вмещает около 8-10 порций. Достается контейнер справа, через лючок для доступа к заварочному блоку. Специального датчика переполнения у контейнера не предусмотрено. Кофемашина просто будет оповещать пользователя о необходимости его очистки через определенное количество приготовленных напитков. Если мы опустошим контейнер при выключенном приборе, то счетчик не сбросится. Таким образом, очередное уведомление о необходимости очистки контейнера для отходов может прийти раньше времени.

Поддон для сбора капель, оснащенный индикатором-поплавком, расположен спереди. Объем поддона невелик, и воду придется выливать довольно часто. Особенно если предполагается частое отключение машины — она будет промывать систему при каждом запуске, при выключении, а также спустя три минуты после каждого приготовления молочных напитков (если готовить два капучино подряд, то промывка будет запущена только после последнего кофе).

В общем, рекомендуем держать под рукой пустую кружку и подставлять ее под сопла подачи кофе/молока/воды чтобы не сливать поддон лишний раз. Увы, но даже это не спасет от брызг: во время очистки кофемашина забрызгает не только поддон, но и переднюю стенку устройства.

Добавим еще несколько слов от себя. Что нам понравилось? Во-первых, качественный экран с хорошими углами обзора. Во-вторых, реальная (а не формальная) работа системы подогрева чашек. Не секрет, что многие кофемашины нагревают подставку для чашек по остаточному принципу. А у нашего Polaris панель для нагрева чашек в самом деле горячая!

Уход

Кофемашина в большинстве случаев подскажет пользователю о необходимости выполнить те или иные действия. В основном пользователю придется заботиться о чистоте молочной системы. Автоматическая очистка, как мы только что упоминали, запускается через 3 минуты после последнего использования капучинатора.

Для принудительной очистки нам понадобится емкость с чистой водой. В нее нужно будет опустить шланг подачи молока, после чего машина будет проливать воду в течении 30 секунд. Такой режим позволит очистить систему подачи молока более тщательно.

Очистку от накипи нужно проводить регулярно, с использованием специального средства. Частота очистки зависит от жесткости используемой воды. Кофемашина сама напомнит о необходимости выполнения этой процедуры.

Таблетки для очистки от кофейных масел предстоит закладывать в отсек для молотого кофе, после чего запустить соответствующий режим очистки через меню настроек.

Заварочный узел нужно очищать регулярно, в среднем после приготовления 20-30 чашек кофе. Очистка подразумевает удаление остатков налипшего кофе при помощи кисточки, губки и микрофибры. Затем нужно промыть заварочный узел под струей чистой холодной воды без использования моющих средств и просушите его от капель воды. Внутреннее пространство отсека заварочного узла от остатков молотого кофе также очищается при помощи кисточки, губки или микрофибры. Остатки можно убрать кухонным пылесосом.

Очистку съемного блока капучинатора нужно производить регулярно (примерно раз в неделю), либо в случае засора (если внутри засохли остатки молока и вместо молочной пены начинает подаваться горячий пар). Тут также нет никаких сложностей: очищаем всё щеткой, потом всё промываем и сушим.

Еще раз напомним, что автоматическая очистка молочной системы может сопровождаться заметным количеством брызг, которые попадут на подставку для чашки. Выглядеть это может не слишком эстетично, поэтому перфекционистам придется регулярно протирать подставку. Впрочем, это и так нужно делать — одновременно с очисткой поддона для сбора капель.

Наши измерения

Объективных параметров, поддающихся измерению в ходе тестирования кофемашин, не так много. Оно и понятно: процесс приготовления максимально автоматизирован, а пользователю разрешается вмешиваться лишь в некоторые моменты. Как правило — настроить объем воды, изменить помол и включить/отключить предсмачивание (но не в нашем случае).

Тем не менее, мы измерили некоторые параметры, с помощью которых можно лучше представить себе возможности кофемашины.

Максимальное зафиксированное нами энергопотребление составило 1335 Вт, потребление в режиме ожидания — 1 Вт, во включенном состоянии — около 5 Вт.

На включение (первоначальный нагрев и пролив) потребовалось 2 минуты и 10 секунд — чуть больше, чем мы привыкли.

Потребление электричества при приготовлении напитков мы считаем несущественным (особенно если вспомнить о цене на кофейные зерна). На приготовление 6-8 различных напитков прибор тратит не более 0,2 кВт·ч.

Мы замерили уровень шума при работе прибора на расстоянии 1 метр от него. Кофеварка создавала шум интенсивностью до 62 дБА при проливе воды и до 72 дБА при работе кофемолки. Это не очень много — субъективно работа прибора ощущается как среднешумная (даже несмотря на то, что в крышке отсека для зерен есть вентиляционные отверстия, что существенно ухудшает звукоизоляцию).

Заварочный блок слегка хлопает и гремит в процессе работы. Реальных неудобств это не доставляет, однако если говорить субъективно, то наш Polaris — это не самый тихий автомат среди представленных на рынке.

Вспомнив, что некоторые схожие модели страдали от недостаточного нагрева воды, мы решили сразу же проверить, как обстоят дела с нагревом в нашей модели, и приготовили несколько напитков на различных температурных режимах. На максимальных настройках (95 °C) температура готового эспрессо в непрогретой чашке составила 70 °C, на минимальных (70 °C) — 62 °C. Замер стандартного капучино показал 62 °C, латте — 56 °C, американо — 77 °C. В целом все эти значения мы считаем нормальными, хотя, конечно, можно и немного погорячее... Поэтому для напитков небольшого объема рекомендуем использовать заранее прогретую чашку, а для молочных напитков и американо это не обязательно.

Практические тесты

В ходе тестирования мы приготовили напитки из списка встроенных программ и проверили работу капучинатора. Забегая вперед, скажем, что качество всех напитков мы оцениваем как вполне достойное. В целом, конечно, оно примерно такое же, как и у других машин Polaris, использующих тот же самый заварочный блок. Так что если вы выбираете между этой и какой-либо другой моделью, основанной на той же платформе, то качество напитков будет почти одинаковым. Пользователь, таким образом, может выбрать либо более бюджетную модель (с меньшим количеством функций), либо более дорогую (если есть желание и готовность заплатить за всевозможные удобства).

Тестирование проводилось на стандартных настройках. Предварительно мы лишь отрегулировали степень помола так, чтобы она наилучшим образом соответствовала нашим кофейным зернам.

Начали с обычного эспрессо на стандартных настройках. Классический вариант эспрессо наш автомат готовит одним нажатием кнопки. На стандартных настройках машина наливает без малого 32 г напитка.

По вкусу напиток получается весьма неплохим, температура эспрессо на максимальных настройках температуры составила 69 °C. Очень неплохо.

Крепость и насыщенность готового кофе мы субъективно оцениваем как средние. Напиток получился стандартным, без кислинки и без горчинки. Такой эспрессо должен понравиться тем, кто привык к кофе из автоматов на стандартных настройках. А вот любители крепкого и плотного эспрессо из рожковых кофеварок могут быть слегка разочарованы — для них такой напиток может показаться слишком «легким». Так что если хочется покрепче, то выкручиваем бегунок объема кофе на максимум (с 9 до 12 граммов) и пробуем, что получилось.

Придирчивый читатель наверняка поинтересуется: а точно ли там будет 12 граммов? Мы проверили, приготовив эспрессо на стандартных настройках, а затем — на максимальных. После чего высушили отработанные кофейные таблетки и взвесили их.

На стандартном режиме (9 граммов кофе) наши весы показали 8,6 г. На максимальном (12 граммов) — 11,2 г. Некоторое отставание по весу имеется, однако если уменьшить помол, то отклонения от заявленных цифр окажутся минимальны.

Сразу же проверяем, как готовится двойной эспрессо. Выясняем, что его кофемашина приготовит в два подхода — то есть запустит цикл приготовления эспрессо дважды. Очень хорошо!

Лунго получится путем более длительного заваривания кофейной таблетки. Тут ошибиться сложно, напиток также готовится как положено.

А вот американо, как мы знаем, готовится путем добавления горячей воды в эспрессо. И тут наша кофемашина снова не подвела: сначала налила эспрессо, а потом добавила горячую воду (как мы знаем, некоторые производители почему-то называют словом американо тот же самый лунго, но с большим количеством пролитой сквозь кофе воды). Ставим жирный «плюсик» за настоящий американо!

Приготовление капучино подразумевает подачу эспрессо, а затем — молочной пены. Проверяем... и снова всё в порядке.

За 1 минуту и 20 секунд мы получаем чашку капучино с температурой 62 °C.

А вот латте готовится в обратной последовательности — сначала молочная пена, а потом порция эспрессо.

И снова мы убеждаемся, что наша кофемашина всё делает правильно. В отличие от ряда других моделей, которые готовят капучино и латте одинаково, лишь с разным объемом молочной пены.

Температура тут, впрочем, оказалась чуть пониже — всего 56 °C.

Флет уайт, согласно рецепту, получится из эспрессо, большого количества молока (30 секунд на стандартных настройках) и небольшого объема молочной пены (5 секунд).

В общем, попробовав большинство из представленных напитков (рецептов), мы убедились, что с ними в целом всё в порядке. Все напитки получаются достойного вкуса, с неплохой температурой, а главное — готовятся в правильной последовательности. Кофемашина не пытается «обмануть» пользователя и налить ему «что-то похожее», в надежде, что пользователь не в курсе различных нюансов приготовления кофе.

Выводы

Кофемашина Polaris PACM 2080AC WIFI IQ Home, на наш взгляд, проявила себя как современное и качественное устройство, которое по праву может претендовать на роль флагмана в своей категории.

С ее помощью мы можем получить весьма неплохой (по меркам автоматических машин) эспрессо, а также множество других напитков, в том числе правильный лунго, американо, весьма неплохие капучино и латте.

Отдельное спасибо скажем за бережное обращение с рецептами: если мы заказываем капучино, то получим именно капучино (а не кофе с молочной пеной в произвольной последовательности), если хотим американо — получим именно американо, то есть эспрессо с горячей водой (а не лунго с увеличенным временем пролива).

Что касается работы автоматического вспенивателя молока, то тут всё происходит легко и просто. Несмотря на то, что капучинатор вполне стандартный, со своей задачей он справляется исправно — подает и молочную пену и просто горячее молоко.

Из достоинств прибора также отметим адекватную для данного ценового сегмента кофемолку, возможность пользовательской настройки рецептов (и возможность создания пользовательских профилей!), регулировку температуры и крепости напитка, а также удобное сенсорное управление.

Существенных недостатков в ходе тестирования мы не выявили. Конечно, если говорить исключительно о вкусе кофе, то мы можем заметно сэкономить, обратив внимание на более бюджетные модели, использующие аналогичный заварочный блок. Принципиальной разницы в приготовлении эспрессо не будет. Зато мы наверняка получим ручной, а не автоматический, капучинатор и лишимся ряда вспомогательных функций и дополнительных рецептов.

При этом мы отлично понимаем, что высокая цена обусловлена множеством других решений, упрощающих жизнь: тут и цветной сенсорный дисплей, и поддержка мобильного приложения, и стильный кувшин для молока с охлаждающей подкладкой, и настройка напитков, и книга рецептов (на наш взгляд, не очень нужная в повседневной жизни, однако не будем забывать о ее наличии), и фильтр для смягчения воды, и средства для очистки... В общем, разработчик постарался сделать так, чтобы в данной модели вы нашли максимум возможных удобных функций и полезных аксессуаров.

Плюсы:

• стильный внешний вид
• настраиваемые параметры напитков и пользовательские профили
• дистанционное управление
• жерновая кофемолка
• автоматический капучинатор

Минусы:

• относительно высокая цена

В заключение предлагаем посмотреть наш видеообзор кофемашины Polaris PACM 2080AC WiFi IQ Home: