Обзор капсульной кофемашины Nespresso Vertuo Plus

Некоторое время назад мы опубликовали обзор капсульной кофемашины DeLonghi, работающей на капсулах Nespresso.

Принцип работы таких кофемашин уже давно не является новинкой: благодаря капсульной системе пользователь оказывается избавлен от необходимости «заморачиваться» не только с обжаркой и помолом кофе, но даже, по большому счету, и с вопросом выбора сорта кофейных зерен. Все, что требуется — выбрать один или несколько наиболее симпатичных вкусов (блендов) из представленного ассортимента капсул и не забывать вовремя пополнять запасы.

Герой нашего сегодняшнего обзора — еще одна капсульная кофемашина — Nespresso Vertuo Plus. Ключевое ее отличие заключается в другом форм-факторе капсул. Наша кофемашина не работает со стандартными капсулами (они носят название «Система Original»), на место которых пришли более объемные (и, естественно, несовместимые с оригинальными) капсулы, получившие название «Система Vertuo».

Давайте разберемся, в чем заключается отличие новой системы и какую пользу может она принести любителю кофе.

Характеристики

Комплектация

Кофемашина упакована в картонный бокс с крышкой со скругленными углами. Он оформлен с использованием полноцветной печати и содержит довольно большое количество информации о приборе (на русском и ряде других языков). Изучив коробку, можно ознакомиться с внешним видом устройства, а также получить информацию о его ключевых особенностях. Представленная информация, на наш взгляд, оказалась весьма содержательна. Особенно для тех, кто сталкивается с подобной кофемашиной впервые.

Раскрывается она также необычно: у бокса не только открывается верхняя крышка, но также практически полностью откидывается передняя стенка. Содержимое коробки оказалось защищено от ударов с помощью пенопластовых вкладок, а для удобства перевозки предусмотрена пластиковая ручка.

Вместе с кофемашиной мы заполучили набор из двенадцати капсул разного размера (Welcome set), что позволило приготовить нам двенадцать разных кофейных напитков.

Капсулы оказались упакованы в картонную коробку, более всего напоминающую коробку с конфетами.

Открыв коробку с кофемашиной, мы обнаружили внутри:

• саму кофемашину
• съемный резервуар для воды
• подставку для чашек
• инструкцию

Судя по всему, никаких дополнительных аксессуаров нам потребоваться не может, поэтому сразу после распаковки мы перешли к изучению устройства.

На первый взгляд

Визуально кофемашина производит впечатление продуманного и качественно изготовленного прибора из ценовой категории «выше среднего». Впрочем, это и не удивительно: с учетом розничных цен на капсулы, понятно, что данное решение — не для тех, кто стремится сэкономить. А следовательно — и выглядеть прибор должен соответственно.

Дизайн мы бы охарактеризовали словами «современный» или даже «футуристический». Изогнутые формы, сочетание матового пластика и металлических элементов позволяют кофемашине выглядеть серьезно и внушительно даже несмотря на небольшие габариты. Такой прибор будет уместно смотреться как на кухне, так и в офисе или переговорной комнате.

На сайте Nespresso можно ознакомиться со всеми цветовыми решениями (всего их пять штук). Нам же досталась модель, выполненная в сером «титановом» корпусе с черными пластиковыми вставками.

Визуальное изучение кофемашины оказалось не слишком долгим. На дне мы обнаружили резиновые вставки, препятствующие скольжению прибора по поверхности стола, и место для хранения излишков и без того не слишком длинного (80 см) кабеля.

С тыльной стороны находится регулируемая подставка для резервуара с водой. Сам емкость сделана из прозрачного пластика. Снизу по центру резервуара можно увидеть клапан подачи воды. Сверху расположена самая обычная съемная пластиковая крышка.

Для удобства пользователя на контейнере нанесена метка Min, которая должна подсказать о том, что пора добавить воду. А вот метки Max мы не обнаружили, что довольно логично: она тут и не нужна. Максимальный объем воды (до краев) составил 1,7 литра, комфортный (чтобы не бояться пролить при переноске) — 1,5 литра.

Подставку для резервуара можно свободно поворачивать и располагать на задней левой либо правой стороне кофемашины под произвольным углом относительно корпуса. Благодаря этому можно не волноваться, что доступ к резервуару будет затруднен (например, в случае, если кофемашина устанавливается в угол).

На задней стенке корпуса мы увидели съемный контейнер для использованных капсул (согласно инструкции, в него помещается до 10 штук). Контейнер сделан из черного пластика. Благодаря ребристой поверхности и наличию двух отверстий его оказалось весьма удобно снимать и устанавливать обратно на свое место.

Стыковка с корпусом осуществляется с помощью самого обычного магнита. В нижней части контейнера можно увидеть несколько отверстий, назначение которых, очевидно — более эффективное испарение остатков влаги.

Сверху у кофемашины находится единственный орган управления — механическая кнопка подачи напитка с изображением кофейной чашки. Вокруг кнопки расположен светодиодный индикатор, благодаря которому можно понять, чем занята машина в данный момент.

Спереди находится устройство подачи готового напитка. Непосредственно над ним — рычаг, открывающий и закрывающий контейнер для капсул, а под устройством для подачи кофе можно увидеть четыре пары отверстий для установки подставки для чашки на подходящей высоте.

Нижние отверстия расположены чуть выше уровня стола (на высоте 3,5 см), остальные позволяют установить чашку на высоте 7, 9,5 либо 12 см от уровня стола. Минимальное расстояние от подставки до устройства подачи кофе, таким образом, составляет 7,5 см, а максимальное — 16 см.

Подставка для чашек (она же — подставка для сбора капель) представляет собой металлический поддон с пластмассовой вставкой-решеткой. На корпус кофемашины он крепится с помощью пары «ушек».

Наконец, скажем пару слов про капсулы. Они существенно крупнее хорошо знакомых нам «оригинальных» капсул Nespresso, хотя по своей структуре выглядят очень похоже: корпус капсулы сделан из фольги (производитель называет ее специальным алюминием), на плоской стороне можно прочитать название бленда, выпуклая часть при этом будет окрашена в соответствующий цвет (у каждого бленда он свой).

Чрезвычайно удобно, что объем приготавливаемого напитка указан прямо на капсуле.

По диаметру купола капсулы можно также увидеть специальный штрих-код. Примечательно, что, в отличие от классических, капсулы Vertuo могут быть трех различных размеров, что позволяет готовить напитки в пяти объемах кофе. При этом все капсулы имеют единый диаметр, что и позволяет использовать их в одной кофемашине.

Инструкция

Инструкция к кофемашине представляет собой довольно увесистую черно-белую брошюру с цветной обложкой трехцветной печатью внутри. Бумага у брошюры глянцевая, приятная на ощупь.

На долю русского языка (пополам с голландским) отведено 22 страницы, изучив которые, можно узнать все необходимое, что может потребоваться при эксплуатации кофемашины.

Инструкция показалась нам подробной, понятной и в более чем дружелюбной к пользователю. Все действия сопровождаются понятными иллюстрациями и/или пиктограммами.

Прочитать инструкцию хотя бы один раз мы строго рекомендуем. Особенно тем, кто ранее не сталкивался с подобными кофемашинами. В брошюре найдется немало полезной информации (в том числе касающейся правил перепрограммирования объема кофе).

Управление

Управление устройством осуществляется с помощью единственной кнопки и светодиодного индикатора, который способен передавать довольно большой объем информации.

Сигналы могут быть следующими.

Зеленый сигнал:

• Горит постоянно — машина готова к работе
• Мигает раз в секунду — кофемашина нагревается
• Медленное вращение — считывание штрих-кода капсулы
• Быстрое вращение — приготовление кофе
• Индикатор мигает три раза — перепрограммирование завершено

Красный сигнал:

• Горит постоянно — ошибка устройства (необходимо свериться с инструкцией)
• Плавно гаснет и загорается — охлаждение после перегрева
• Мигает раз в секунду — ошибка устройства (необходимо свериться с инструкцией)
• Мигает два раза, а затем горит зеленым — резервуар для воды пустой или отсутствует капсула
• Мигает два раза, а затем горит оранжевым — ошибка в настройках

Оранжевый сигнал:

• Горит постоянно — вход в дополнительное меню
• Мигает раз в секунду — активирован режим специальных настроек
• Мигает один раз в две секунды — очистка от накипи
• Мигает два раза каждые две секунды — опустошение системы
• Мигает три раза каждые две секунды — возврат к заводским настройкам
• Мигает три раза в течение трех секунд и затем горит зеленым — восстановление заводских настроек завершено

Понятно, что в повседневном режиме использования пользователь увидит лишь малую часть этих сигналов, касающуюся непосредственно процесса приготовления кофе.

Забегая немного вперед сообщим, что кофемашина самостоятельно определяет нужный объем воды, температуру и подходящий режим приготовления, считывая штрих-код с капсулы, поэтому в большинстве случаев работа с кофемашиной будет заключаться в том, чтобы установить капсулу и один раз нажать на кнопку управления. Проще некуда!

По словам производителя, что Nespresso Vertuo — это совершенно новый способ приготовления кофе. Капсула раскручивается в кофемашине со скоростью до 7000 оборотов в минуту. Эта новая технология называется Centrifusion. Поскольку новая система рассчитана на большую чашку кофе, то и молотого кофе в капсулах больше, чем в классических капсулах Nespresso.

Эксплуатация

Перед первым использованием (а также после длительного простоя) разработчик рекомендует промыть кофемашину, трижды нажав на кнопку управления в течение 2 секунд. После этого машинка самостоятельно промоет свои внутренности: перекачает воду, проведет внутреннюю очистку и промоет выпускное отверстие.

В ходе очистки наша кофеварка пролила около 750 мл воды, нагрев ее до 77 °C.

По завершении этого процесса можно перейти непосредственно к приготовлению кофе. Для этого нужно наполнить резервуар чистой питьевой водой, включить кофемашину, подождать около 40 секунд пока она прогреется, затем открыть кофемашину, нажав на рычаг вверх, вставить капсулу куполом вниз, закрыть машину (нажав на рычаг вниз) и, наконец, еще раз нажать на кнопку чтобы запустить процесс приготовления напитка.

Как вариант — разрешается нажать на кнопку в процессе нагрева машины. В этом случае процесс приготовления начнется сразу по завершении нагрева. Также разрешается преждевременно остановить процесс приготовления, либо увеличить объем напитка. Все эти операции также выполняются с помощью единственной кнопки управления.

Сброс капсулы в контейнер происходит автоматически при открывании кофемашины.

Кофемашину можно отключить длительным нажатием на кнопку, либо просто подождать девять минут, по истечении которых она отключится автоматически.

Что привлекло наше внимание при использовании данного устройства? Во-первых, это система автоматического открывания и закрывания кофемашины: крышка открывается и закрывается с помощью специального рычага, не требующего приложения каких-либо усилий. Поэтому, в частности, открыть либо закрыть отключенную от электрической сети машину не получится (излишние усилия в данном случае могут стать причиной поломки механизма).

На практике все, что требуется от пользователя — это следить за уровнем воды, а также вовремя опустошать контейнер с использованными капсулами. Процесс приготовления сопровождается звуком средней громкости (жужжанием), который не превышает уровень стандартных кухонных шумов.

Впечатления от эксплуатации — исключительно положительные. Практически сразу после знакомства с кофемашиной и приготовления первой чашки кофе, создается впечатление, что пользовался этим прибором всегда, что является признаком продуманного пользовательского интерфейса и дизайна прибора в целом.

Уход

Уход за прибором подразумевает выполнение нескольких несложных действий. Корпус прибора нужно время от времени протирать с помощью влажной ткани (салфетки). Резервуар для воды разрешается мыть с мягким моющим средством.

Внутренности кофемашины промываются с помощью специального режима очистки. Для очистки системы от накипи разрешается использовать специальное средство (его нужно добавить в воду перед запуском режима очистки).

Перед помещением кофемашины на длительное хранение нужно слить из прибора всю воду, воспользовавшись соответствующей функцией.

Наши измерения

Поскольку в процессе приготовления напитков непосредственно от пользователя не зависит вообще ничего, то и параметров, доступных для измерений, оказалось не так много: мы измерили реальный объем напитка, который получается на различных режимах, время его приготовления, а также температуру.

Что же касается энергопотребления, то оно оказалось невысоким: 0,1 Вт в режиме ожидания и 1240 Вт максимум (в режиме разогрева). На приготовление одной порции кофе тратится примерно 0,01 кВт·ч, что следует признать несущественным (если вспомнить о не самой низкой цене капсулы).

В зависимости от размера капсулы, кофемашина на стандартных настройках будет готовить напиток объемом 40, 80, 150, 230 либо 414 мл, что соответствует напиткам эспрессо, двойной эспрессо, гран лунго, Mug и Alto соответственно.

На предварительный разогрев (из выключенного состояния) кофемашина тратит 37-40 секунд.

Вот что получилось в ходе наших измерений.

Наши выводы: кофемашина слегка недоливает воду, однако данную погрешность вряд ли можно назвать существенной. Что же касается температуры готового напитка, то тут во всех режимах мы увидели 72-76 °C. Исключением стал лишь режим эспрессо: 40 г воды оказалось явно недостаточно, чтобы сохранить тепло в ходе пролива и после попадания в чашку комнатной температуры. В результате мы получили напиток температурой 63 °C, что как бы намекает на необходимость предварительно прогревать чашку.

Тестирование

Раздел «тестирование» в данном случае, по понятным причинам, будет содержать лишь субъективные оценки качества готового напитка. Мы точно не знаем, какая магия работает внутри системы Vertuo (по заявлениям маркетологов компании, капсула вращается со скоростью до 7000 оборотов в минуту, что обеспечивает наилучшую экстракцию), однако факт остается фактом: все без исключения участники тестирования отметили высокое качество готовых напитков вне зависимости от выбранного типа капсул.

Не подкачали даже такие вызывающие вопросы режимы, как приготовление кофе с молоком (в этом случае небольшую порцию молока нужно налить заранее в чашку) и приготовление большой порции кофе (мы опасались, что получим безвкусный кофейный напиток).

Отметим также формирование симпатичной пенки — прямо как у традиционных кофемашин.

Выводы

Кофемашина Nespresso Vertuo Plus оказалось более чем адекватным решением для тех, кто хочет получить кофе достойного качества, затратив минимум усилий. В отличие от уже хорошо знакомой капсульной системы Nespresso Original, Vertuo позволяет готовить кофе в больших объемах, что, как мы знаем, востребовано на российском рынке. Наверняка каждый сможет найти среди своих знакомых любителей больших кофейных чашек.

Не оставлены без внимания и любители эспрессо. Им, правда, мы настойчиво рекомендуем подогреть чашку перед началом приготовления для достижения более комфортной температуры.

За исключением этого нюанса у нас не нашлось никаких претензий к кофемашине. Вопрос цены на кофейные капсулы мы сознательно оставляем за рамками обсуждения, поскольку даже до начала знакомства с кофеваркой было понятно, что данное решение окажется далеко не самым бюджетным и не рассчитанным на «серьезных» кофеманов, экспериментирующих с помолом и нюансами формирования «правильной» кофейной таблетки.

В данном случае потребитель платит в первую очередь за стабильное качество напитка и простоту эксплуатации.

Плюсы:

• Простота управления
• Элегантный дизайн
• Достойное качество напитка

Минусы:

• Не слишком высокая температура готового напитка при приготовлении эспрессо