Обзор электрического измельчителя Lex LXFP 4310 с двухуровневыми ножами из нержавеющей стали

Измельчитель продуктов — довольно нишевый бытовой прибор, который без труда заменяется блендером «3 в 1», имеющим чашу для измельчения. Тем не менее, и такой узкоспециализированный измельчитель имеет право на существование. Например, он может пригодиться тем, у кого уже есть блендер без функции измельчителя. Либо отдельный измельчитель можно приобрести для решения каких-либо специализированных задач (например, если измельчать приходится часто, а блендерить — не очень).

Наконец, упомянем и о низкой цене. Герой нашего обзора — Lex LXFP 4310 — стоит меньше даже самого простого приличного блендера, а с поставленными задачами, как мы выяснили, справляется весьма неплохо. Давайте взглянем на устройство поближе и разберемся, на что оно способно.

Характеристики

^* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Измельчитель упакован в небольшую и легкую черную коробку в форме параллелепипеда. Ручки для переноски у коробки не предусмотрено.

На коробке пользователь может увидеть изображение самого измельчителя, а также ознакомиться с ключевыми особенностями и техническими характеристиками устройства.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• моторный блок
• чашу измельчителя с фиксатором моторного блока
• крышку для чаши
• инструкцию, гарантийный талон и рекламные материалы

На первый взгляд

Измельчитель выглядит как несложное, но продуманное и качественно собранное устройство. Давайте рассмотрим все элементы поближе.

Конечно же, в первую очередь нас интересует моторный блок. Его вес составляет 450 г, а корпус сделан из белого и красного пластика.

Сверху мы видим большую плоскую кнопку управления, а на боковой грани расположен логотип Lex.

Поверхность корпуса ребристая, благодаря чему за нее удобно держаться руками вне зависимости от ориентации устройства на рабочей поверхности.

С нижней стороны блока находится пластиковое гнездо стыковки мотора с ножевыми блоком. Вокруг — надписи с технической информацией об устройстве.

Чаша объемом 600 мл сделана из пластика. Производитель заявляет, что прибор является BPA-free, а следовательно — подходит для приготовления любых блюд, в том числе и для детского питания.

Защита моторного блока (и окружающего пространства) от брызг осуществляется с помощью пластиковой крышки. По центру крышки расположено отверстие для стыковки ножей с моторным блоком, так что использовать чашу для длительного хранения измельченных продуктов вряд ли получится.

На чаше нанесена градуировка — от 100 до 600 мл с шагом в 100 мл. Диаметр чаши — 11,5 см.

Ножевой блок состоит из двух пар плоских ножей, расположенных на двух уровнях. Материал крепления ножей — пластик. Плоские ножи сделаны из нержавеющей стали. Заточка присутствует с одной (рабочей) стороны. Выглядит все довольно надежно и основательно, заточку у ножей мы субъективно оцениваем как весьма неплохую.

Нижняя пара ножей находится в одной плоскости с горизонталью, а вот верхняя пара — наклонена. Мы ожидаем, что благодаря этому несколько улучшится качество измельчения и перемешивания содержимого чаши.

Вот так выглядит чаша с ножевым блоком в сборе. Вес всей конструкции — 230 г.

Инструкция

Руководство пользователя представляет собой 17-страничную брошюру, напечатанную на плотной бумаге с достойным качеством полиграфии. Рисунки и схемы, поясняющие устройство прибора, читаются легко и без труда.

Впрочем, не обошлось тут и без ошибок. Так, например, чашу в инструкции называют стеклянной, тогда как она пластиковая. Простим составителям такие мелочи. Тем более, что все разделы, касающиеся использования прибора, тут описаны подробно и понятно. В брошюре можно найти рекомендации относительно максимального количества измельчаемых продуктов (не более 400 граммов свинины или, например, не более 300 граммов говядины), а также предупреждения, что прибор не подходит для измельчения твердых продуктов (кофейных зерен или заморозки).

Управление

Единственная кнопка, отвечающая за управление, расположена на верхней стороне моторного блока. Нажатие на кнопку запускает прибор. Как только пользователь отпускает кнопку — измельчение останавливается. Все просто и очевидно.

Эксплуатация

Перед первым применением разработчик рекомендует удалить все упаковочные материалы и тщательно промыть чашу, крышку и ножи устройства.

Для начала работы нужно снять моторный блок и крышку от чаши измельчителя и поместить устройство на ровную, сухую и чистую поверхность. Перед измельчением мяса предстоит удалить из него сухожилия, кости и кожу. Также рекомендуется убедиться, что лезвия установлены правильно — свободный конец модуля с лезвиями должен совпадать с кругом, обозначенным в центре дна чаши. Ингредиенты при необходимости нужно нарезать на более мелкие кусочки. Не допускается заполнение чаши выше максимальной отметки.

Заметим, что моторный блок никаким образом не фиксируется на чаше. Его придется придерживать руками. На наш взгляд, не очень удобно, однако с учетом допустимого времени работы устройства (до 15 секунд за один запуск) — ничего страшного.

Для обработки овощей и фруктов необходимо добавить в чашу немного воды так, чтобы заполнение чаши не превышало 1/2 от общей вместимости. Для измельчения льда размер кубика не должен превышать 1-2 см, а заполнение чаши не должно превышать 1/2 от общей вместимости.

Разработчик предупреждает, что устройство не должно работать более 15 секунд в непрерывном режиме. Если после двух использований обработка ингредиентов еще не закончена, измельчитель следует выключить на две минуты, а затем вновь запустить. Забегая вперед, скажем, что в большинстве случаев 10-15 секунд оказывается более чем достаточным для того, чтобы качественно измельчить содержимое чаши.

Уход

Чистку устройства, а также его частей и аксессуаров проще всего производить сразу после использования (пока ничего не присохло и не прилипло). Нельзя мыть аксессуары и детали в посудомоечной машине. Моторный блок не допускает попадания влаги, его следует протирать влажной тканью или салфеткой, не используя абразивы, мочалки, спирт и т. д.

Для быстрой чистки можно собрать чашу прибора, налить в нее теплую воду и добавить немного средства для мытья посуды, затем собрать крышку и чашу и включить устройство на несколько секунд. Затем — снять моторный блок с чаши прибора и промыть чашу под проточной водой. Для более тщательной чистки следует снять блок лезвий и очистить все детали отдельно.

Наш опыт показал, что очищается устройство легко и просто. Главное — не откладывать это дело в долгий ящик.

Наши измерения

Заявленная мощность прибора составляет 300 Вт. При этом наш ваттметр в особо сложных случаях показал значения равные 380 Вт, что, вероятно, говорит о том, что у нашего измельчителя есть некоторый запас по мощности.

В процессе работы уровень шума у измельчителя доходил до 86 дБА (твердые ингредиенты), и даже выше того (до 92 дБА при измельчении льда). При измельчении относительно мягких продуктов шум был несколько ниже — 78-80 дБА.

Практические тесты

Наша основная задача, которую мы поставили в ходе тестирования — выяснить, уступает ли измельчитель стандартным блендерам «3 в 1» или превосходит их. Для этого мы вооружились набором различных продуктов и принялись их измельчать.

Куриное филе

Куриное филе — один из наиболее показательных тестов, благодаря которому мы можем проверить, насколько эффективно блендер или измельчитель справляется с мясом и небольшими жилками. Мы взяли свежее куриное филе, нарезали его на кусочки подходящего (как нам показалось) размера и поместили в чашу.

Измельчали на стандартной скорости в течение 20 секунд (чуть больше разрешенных 15).

Как мы видим, этого оказалось более чем достаточно для того, чтобы превратить курицу в однородно нарубленный фарш.

Вот еще одно фото результата измельчения.

На фотографии отлично видно, что фарш получился однородным, без крупных кусков и прожилок. Мы оцениваем такой результат как высокий.

Максимальная зафиксированная мощность в этом тесте составила 380 Вт, что несколько выше заявленных производителем параметров.

Результат: отлично

Лук

Наш второй тест — лук. Мы взяли несколько некрупных луковиц, разрезали их на 2-4 части и поместили в чашу измельчителя.

Всего 10 секунд — и лук оказался нарезан (измельчен) до более-менее однородного состояния.

На что мы обращаем внимание в этом тесте? Часть кусочков лука оказалась явно больше остальных. Это не очень хорошо. А вот частицы, налипшие на стенках чаши, оказались того же размера, как и те, что лежали на дне чаши. Это значит, что измельчение происходит в целом равномерно.

Нужны более мелкие кусочки? Вооружаемся силиконовой лопаткой, собираем весь лук на дно чаши и запускаем измельчение еще не 5-10 секунд.

Максимальная зафиксированная мощность в этом тесте составила 270 Вт.

Результат: почти отлично

Морковь

Измельчение моркови (и прочих твердых овощей) — не самый простой тест для многих измельчителей. Давайте узнаем, как с ним справился наш Lex.

Морковь была очищена и нарезана толстыми кусочками-кружочками, после чего помещена в чашу для измельчения.

Время измельчения — 10 секунд (меньше разрешенного максимума). Средняя зафиксированная мощность — 280 Вт, максимальная — 380 Вт.

Результат — равномерная крошка из моркови без видимых вкраплений крупных частиц. Ни один кусочек не избежал попадания под нож!

Отметим, что тест с морковью стал едва ли не самым громким: уровень шума при измельчении поднялся до 86 дБА.

Результат: отлично

Измельчение льда

Не секрет, что многие производитель блендеров «3 в 1» запрещают с их помощью измельчать лед. А вот Lex нам этого не запрещает. Поэтому мы не могли не проверить, насколько успешно измельчитель справится с этой далеко не самой простой задачей.

Дело в том, что многие измельчители по каким-то причинам не способны приготовить из ледяных кубиков однородную ледяную крошку — кубики льда оказываются расколоты либо на слишком крупные куски, либо измельчаются до состояния ледяной «каши». Давайте узнаем, как с ним справился наш Lex.

Для начала мы решили не слишком сильно напрягать устройство и поместили в него лед до уровня верхних ножей.

Всего 10 секунд — и весь лед оказался равномерно расколот. Эффективно, но шумно! Измеренная мощность достигала 380 Вт, а громкость — 92 дБА.

Усложним задачу и добавим еще примерно такой же объем льда. Результат — снова равномерная крошка без вкраплений крупных частиц.

Идеально для приготовления прохладительных напитков!

Результат: отлично

Выводы

Измельчитель Lex LXFP 4310 — нишевое устройство, которое более чем успешно справляется со своими основными обязанностями. Он быстро и качественно измельчает практически все доступные продукты — мясо, овощи, фрукты и даже лед. Сфера применения прибора весьма ограничена (с помощью измельчителя нельзя ни взбить, ни перемешать, ни приготовить суп-пюре), но мы считаем, что подобные решения имеют право на существование.

Одним из ключевых достоинств устройства является его крайне низкая цена. Благодаря этому у потенциального покупателя вряд ли возникнут сомнения, стоит ли прибор того, чтобы его приобрести. Однозначно стоит! Но, конечно, только в том случае, если вам нужен именно измельчитель, а не более универсальное или многофункциональное устройство.

Плюсы:

• низкая цена
• быстрое и качественное измельчение
• симпатичный внешний вид

Минусы:

• относительно высокий уровень шума