Обзор кофейной станции Kitfort KT-771: гибрид капельной и рожковой кофеварки

Кофейная станция Kitfort KT-771 представляет собой довольно необычное устройство: две кофеварки (капельная и рожковая), объединенные под одним корпусом. Этот довольно массивный прибор, по замыслу разработчиков, должен удовлетворить потребности сразу нескольких членов семьи, чьи кофейные вкусы различаются, а на компромисс никто пойти не готов.

Что ж, давайте посмотрим, на что способно это устройство и чего от него можно ожидать.

Характеристики

^* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Кофеварка поставляется в коробке, оформленной в фирменной стилистике Kitfort: упаковка окрашена в черный и фиолетовый цвета, на боковых гранях можно увидеть векторное изображение прибора, а также описание его основных особенностей и технических характеристик.

Открыв коробку, мы обнаружили внутри:

• саму кофеварку
• рожок с двумя фильтрами
• пластиковую ложку-темпер
• кувшин и нейлоновый многоразовый фильтр
• устройства для очистки (иголку и ершик)
• инструкцию
• гарантийный талон и рекламные материалы

Как мы видим, комплектация в нашем случае оказалась вполне обычной. Сюрпризов тут не нашлось: в коробке мы не обнаружили ничего неожиданного, но зато обнаружили полный комплект аксессуаров, присущих как капельным, так и рожковым кофеваркам.

На первый взгляд

Визуально кофеварка выглядит как устройство из бюджетного сегмента. Несмотря на то, что частично корпус спрятан за металлическими пластинами, невооруженным глазом видно, что пластик тут используется довольно недорогой. Общее впечатление. таким образом, оказывается смазанным: с одной стороны, прибор должен производить серьезное впечатление (во многом — из-за своих габаритов и массивных форм). С другой — перед нами явно бюджетный продукт, что выражается как в использованных материалах, так и в конструктивных особенностях (об этом — чуть позже).

Итак, после распаковки перед нами предстал массивный прибор, объединяющий в себе рожковую кофеварку (слева) и капельную (справа). При этом общих элементов у этих двух устройств не так уж и много: бак для воды у каждой кофеварки свой собственный, кнопки для управления — тоже. Пожалуй, не будет большой ошибкой сказать, что перед нами просто две кофеварки, объединенные в одном корпусе, а не единое интегрированное устройство. Впрочем, это вовсе не плохо: при таком решении одна кофеварка не будет влиять на работу другой, а мы, в свою очередь, сможем протестировать обе «половины» нашей кофестанции независимо.

Рассматривать прибор мы также будем в два этапа — отдельно рожковую часть и отдельно — капельную.

Начнем с рожковой, расположенной слева. Сверху у рожковой части мы видим откидную крышку бака для воды и небольшую площадку для хранения чашек (небольшой пассивный подогрев имеется).

На левом боку находится ручка управления капучинатором, который также направлен влево (это придется учесть, выбирая место для размещения прибора).

Несъемный контейнер для воды сделан из того же самого черного пластика, что и корпус. Объем небольшой — всего 500 мл. Вода заливается сверху, через откидную крышку. Сама крышка просто откидывается и закрывается без какой-либо фиксации. Подача воды в кофеварку осуществляется через клапан на дне.

Капучинатор имеет пластиковый захват (чтобы не обжечься) и съемную пластиковую насадку. Теоретически взбивать молоко можно и без насадки, однако длина трубки у нашей кофеварки невелика — погрузить ее глубоко в молоко не получится. Сама трубка капучинатора, как водится, поворачивается вправо/влево, а вот вверх/вниз не двигается.

Сразу же обратим внимание и на заварочную группу. Она у нашей кофеварки сделана из мягкого белого металла (силумина?). Это лучше, чем пластик, но хуже, чем более теплоемкие металлы. Вода подается через стальное ситечко с большим количеством отверстий.

Рожок у нашей кофеварки устанавливается ручкой влево и затягивается движением на себя (на приборе имеются поясняющие пиктограммы). Под рожком можно установить чашку высотой до 12,5 см, что существенно больше, чем обычно.

Под чашкой располагается металлическая подставка и съемный пластиковый поддон для сбора капель. Индикатора заполнения — обычный красный поплавок.

Металлическая подставка матовая (это хорошо — не так сильно будут видны царапины).

Под контейнером для сбора капель хранится один из инструментов для очистки кофеварки — пластиковый инструмент с металлической иголкой.

Рожок диаметром 52 мм имеет пластиковую ручку и откидной держатель фильтра. Основной материал рожка — легкий белый металл (снова силумин?). Выглядит при этом рожок вполне обычно, а весит — совсем немного

Рожок поставляется с двумя фильтрами на 1 или 2 чашки соответственно. Фильтры, как принято у домашних рожков, у нас с двойным дном — то есть с «улучшайзером». В фильтре под основной перфорированной сеткой есть второе дно, а в нем по центру — небольшая сетка. Таким образом осуществляется искусственное регулирование давления при заваривании напитка, что призвано исправить потенциальные ошибки при выборе помола и дозировки кофе.

Звучит сложновато, однако на практике такой (или подобный) «улучшайзер» — стандарт для бюджетных кофеварок, позволяющий исправить ситуацию и сделать кофе красивым (и более вкусным) даже при неправильной варке (ошибкой с выбором помола или плотности кофейной таблетки).

Кофе подается через два носика, что допускает приготовление двух чашек одновременно.

Наконец, пластиковый темпер (с другой стороны — мерная ложка) не представляет ничего особенного. Конечно, лучше воспользоваться специальным металлическим темпером, но если его нет — сойдет и пластиковый.

Взглянем теперь на капельную часть.

Тут мы видим вполне классическую капельную кофеварку: сверху под откидной крышкой расположен бак для воды (внутри — «ступеньки», позволяющие отмерить нужный объем жидкости).

В передней части расположена заварочная камера, в которую устанавливается многоразовый нейлоновый или одноразовый бумажный фильтр. Подача напитка регулируется подпружиненной антикапельной системой, которая открывает клапан только при установке кувшина на подставку.

Камера закрывается на откидную крышку из пластика.

Вода подается через пластиковый «душ» с множеством отверстий. Верхняя крышка с заварочной частью у нашей кофеварки съемная, что облегчает процесс ухода за устройством.

Стеклянный кувшин с пластиковой ручкой и пластиковой откидной крышкой может вместить до 10 порций (чашек) кофе, что в сумме составляет объем в 1,5 литра. С помощью кувшина можно также отмерять объем воды для приготовления напитка: по бокам имеется градуировка в чашках.

Под кувшином, как водится, расположена площадка для подогрева готового напитка.

На передней панели кофеварки можно увидеть логотип Kitfort, небольшой дисплей и восемь кнопок со светодиодной подсветкой, отвечающих за различный режимы работы прибора.

Сзади у кофеварки нет ничего примечательного, зато тут мы в полной мере можем оценить качество пластика.

Наконец, в комплекте обнаружился миниатюрный ершик для очистки прибора.

Инструкция

Руководство пользователя представляет собой объемную черно-белую брошюру формата А5, отпечатанную на матовой бумаге. Сама инструкция написана простым и понятным языком, читать ее легко и приятно. Помимо стандартных разделов (общие сведения, комплектация, устройство кофеварки, подготовка к работе и использование и т. д.) в инструкции описаны правила приготовления различных кофейных напитков (эспрессо, капучино, капельный кофе и т. п.)

Составители нашли время чтобы поговорить о способах обжарки и различных сортах кофе. Начинающие любители кофе также найдут в инструкции краткий словарик баристы. В общем, полезной информации тут много, при желании есть что почитать.

Управление

Панель управления кофеваркой состоит из черно-белого дисплея, восьми кнопок и вращающейся ручки капучинатора. Давайте рассмотрим все элементы и разберемся с их назначением.

Разобраться с кнопками не представляет труда. Левая часть отвечает за работу капельной кофеварки. Тут мы видим:

• кнопку включения
• кнопку подачи пара
• кнопку приготовления одинарной порции эспрессо (25 мл)
• кнопку приготовления двойной порции эспрессо (50 мл)

Правые кнопки управляют работой капельной кофеварки. С их помощью также осуществляется работа с дисплеем.

Тут пользователь может:

• установить текущее время
• установить отложенный старт приготовления капельного кофе
• настроить крепость напитка
• включить и отключить звуковые сигналы
• настроить время работы автоматического подогрева

На дисплее отображается текущее время, а после завершения приготовления капельного кофе — время, прошедшее с момента завершения пролива (Time since brew).

Дисплей, таким образом, относится лишь к капельной части кофеварки. Рожковая к нему не имеет никакого отношения.

Помимо настройки времени отложенного запуска пользователь может установить время подогрева готового напитка (с шагом в 30 минут),

Некоторые кнопки имеют светодиодную подсветку, с помощью которой легко следить за статусом устройства (мигающие или постоянно горящие индикаторы подскажут, чем занят прибор в данный момент, и готов ли он к работе). Действия пользователя также сопровождаются звуковыми сигналами (писками).

Наконец, скажем пару слов про ручку подачи пара. С ее помощью можно плавной регулировать интенсивность подачи пара (правда, очень аккуратно — буквально поворачивая ее по миллиметру).

Эксплуатация

Перед первым использованием надлежит вымыть все элементы, которые контактируют с кофе, протереть корпус кофеварки влажной тряпкой, залить воду и промыть прибор, запустив режим приготовления кофе (естественно, без самого кофе). Также рекомендуется промыть стимер. Кофеварка готова к использованию.

В ходе тестирования обе части кофеварки проявили себя как вполне обычные рожковая и капельная кофеварка соответственно. Никаких сложностей мы не обнаружили: процесс приготовления напитка оказался интуитивно понятны и в том, и в другом случае.

Поэтому отметим характерные особенности и нюансы, после чего перейдем непосредственно к тестированию.

Во-первых, еще раз обратим внимание, что контейнеры для воды у нас несъемные, а следовательно — промывать их в случае чего придется с помощью подручных устройств (тряпок и ершиков).

Для добавления воды придется открывать крышки, что потребует некоторого расстояния между прибором и навесными кухонными шкафчиками. Выше всего открывается крышка капельной кофеварки — для комфортной работы высота над столешницей должна составить аж 56 сантиметров!

Крышка у капельной кофеварки съемная — легко мыть и протирать. А вот фиксируется в закрытом состоянии она не слишком уверенно, и это требует внимательности от пользователя — крышка должна прижимать воронку для фильтра, а та, в свою очередь — обеспечивать корректную работу противокапельной системы. Недостаточно хорошо закрыли крышку — антикапельная система не сработает и готовый кофе в кувшин не пойдет.

Что касается рожковой кофеварки, то тут существенных нареканий у нас не нашлось. Отметим, что у фильтров имеются выступы, благодаря которому их можно зафиксировать внутри рожка (для этого нужно повернуть уже установленный фильтр на несколько градусов).

Поддон для сбора капель без труда извлекается из кофеварки и устанавливается обратно.

Максимальная высота чашки, которая подходит для использования с кофеваркой, составляет 12,5 см. Это существенно больше обычного. Зачем так много, если мы собираемся готовить всего 50 мл напитка?

В качестве дополнительных достоинств отметим тот факт, что верхняя пластиковая панель (на которую обычно ставят чашки) у нашей кофеварки хоть и не имеет специального подогрева, но прогревается местами очень неплохо.

Настройки объема эспрессо у нас нет, поэтому единственный способ повлиять на объем готового кофе — менять помол и силу формирования кофейной таблетки.

Уход

Панель управления и дисплей прибора разрешено протирать сухой тканью, корпус — влажной. Фильтры, рожок, воронку и кувшин нужно промывать после каждого использования. Для этого можно использовать мыло или средство для мытья посуды. Раз в несколько использований также нужно очищать (промывать) противокапельную систему.

Также время от времени предстоит выполнять удаление накипи с помощью специального средства или или 3% раствора лимонной кислоты. Отметим, что капельная часть устройства напомнит о необходимости удаления накипи через 300 использований.

Стимер придется промывать после каждого приготовления вспененного молока. В противном случае остатки молока присохнут, и отмыть их будет гораздо сложнее.

Поддон для капель нужно своевременно опорожнять. Корпус разрешается протирать мягкой тканью.

Наши измерения

Перед началом тестирования мы выполнили замеры энергопотребления и время, которое потребовалось кофеварке на подготовку к работе. Мощность кофеварки составила до 975 Вт (капельная кофеварка) и 800 Вт (рожковая кофеварка). В режиме ожидания прибор потребляет 0,4 Вт.

На подготовку к работе (предварительный прогрев) нашей кофеварке требуется 40-60 секунд. Поскольку в нашем приборе используется термоблок, а не бойлер, то дожидаться прогрева большого объема воды не нужно. Прогрев включенной кофеварки до момента готовности к подаче пара занимает 15 секунд.

Температура воды в группе (при приготовлении эспрессо), согласно нашим измерениям составила 90-95 °C, что в целом соответствует желаемым параметрам. В камере для заваривания капельного кофе температура составила от 88 °C (в начале пролива) до 93 °C (после прогрева камеры), что в целом тоже не сильно выбивается из рекомендуемых стандартов.

Уровень шума при работе прибора мы оцениваем как невысокий.

Практические тесты

Тестирование кофеварки мы начали на заводских настройках. Мы последовательно приготовили одинарный и двойной эспрессо и попробовали взбить молоко.

Помол был выбран стандартный, такой как мы используем для приготовление эспрессо на полу-профессиональных рожковых кофеварках.

Начали мы с одинарного эспрессо. Фильтр на одну порцию вмещает до около 7,5 г кофе.

Одинарный эспрессо у нас получился весом 33,4 грамма (при закладке кофе в 7,5 г), температура в чашке составила 65 °C — заметно ниже желаемой.

При этом время приготовления напитка составило 17 секунд.

В наших интересах уменьшить объем напитка, а значит — есть смысл попробовать более мелкий помол.

Двойной эспрессо весил 40 граммов (при закладке кофе в 17,7 г).

Время пролива составило 27 секунд, а температура напитка в чашке — 63 °C — снова совсем немного. Чашку лучше прогревать заранее!

И одинарный и двойной эспрессо готовится с неотключаемым предсмачиванием (кратковременной подачей небольшого объема воды перед началом пролива).

Внешний вид и одинарного и двойного эспрессо нас более-менее удовлетворил. Конечно, пенка крема выглядит несколько неестественно (налицо работа «улучшайзера» в кофейном фильтре). По вкусу мы не ожидали никаких особых чудес и, в общем-то, их и не получили: качество напитка оказалось стандартным для бюджетных кофеварок. Как водится, двойной эспрессо оказался приготовлен более достойно, чем одинарный. В данном случае мы бы порекомендовали вообще не пользоваться одинарным фильтром.

Отработанная кофейная таблетка оказалась довольно плотной, без избыточной влаги. Вытряхивать ее из фильтра будет не слишком удобно — лучше просто промыть фильтр под проточной водой.

Капучинатор прогревается около 15 секунд и работает вполне достойно. Мы без труда получили молочную пену (правда, с большим количеством крупных пузырьков).

На наш вкус, капучинатором было бы удобнее пользоваться без насадки, однако небольшая длина трубки накладывает определенные ограничения на такой режим эксплуатации (придется подбирать подходящую посуду, стандартный питчер вряд ли подойдет).

Тем не менее, мы с первого раза сумели приготовить не самый плохой молочно-кофейный напиток.

Пить можно!

Поделимся нашими впечатлениями и о работе капельной кофеварки. Мы взяли стандартное соотношение — 30 граммов кофе соответствующего помола и залили в бак 500 мл воды.

Время приготовления напитка составило около 4 минут, а сигнал о завершении работы кофеварка подала еще через одну минуту. Расход электроэнергии составил менее 0,1 кВт·ч. Температура кофе в кувшине сразу после завершения приготовления составила 83,5 °C, а в процессе подогрева повысилась до 91-93 °C.

Как мы видим, капельная кофеварка тут немного «хитрит» — нагревает уже готовый кофе вместо того, чтобы сразу выдавать напиток более высокой температуры.

Максимальный объем (1,5 литра кофе) наша кофестанция приготовила за 8 минут (добавим еще минуту-полторы на остаточные капли). На стандартных настройках подогрева (30 минут после завершения приготовления напитка) прибор за один цикл расходует 0,21 кВт·ч электроэнергии.

Качество готового напитка мы оцениваем как стандартное для бытовых капельных кофеварок. Профессиональные устройства, конечно, сварят кофе лучше, однако и цена подобных устройств окажется существенно выше.

Выводы

Кофеварка Kitfort KT-771 произвела на нас противоречивое впечатление. Мы с трудом представляем себе, какой категории пользователей порекомендовать это устройство.

Дело в том, что сколько-либо «серьезные» любители кофе, которые хорошо представляют себе, чем отличается эспрессо от капельного кофе, и способны сделать осознанный выбор в пользу того или иного способа приготовления, наверняка предпочтут более профессиональные кофеварки, позволяющие получить напиток не бытового, а любительского или даже профессионального уровня.

Если же рассматривать устройства в ценовой категории до 10 тысяч рублей, способные приготовить лишь «бюджетный» кофе, то мы с трудом можем представить человека, которому потребуются две разных бюджетных кофеварки (пусть даже упакованных в один корпус).

Зато мы с легкостью можем представить ситуацию, когда в одной квартире оказалось два начинающих кофемана, которые готовы пить кофе, приготовленный в устройстве стоимостью до 10 тысяч рублей, но при этом никак не могут прийти к консенсусу относительно того, какого типа кофеварку им купить в дом. Например, если один из членов семьи работает дома и пьет некрепкий «капельный» кофе ведрами, а другой довольствуется чашечкой рожкового кофе с пенкой утром перед работой.

Плюсы:

• адекватная цена
• два режима — капельная и рожковая кофеварка
• отсрочка старта
• режим предсмачивания при приготовлении эспрессо

Минусы:

• не всегда удобная эксплуатация

В заключение предлагаем посмотреть наш видеообзор кофейной станции Kitfort KT-771: