Обзор кофеварки «3 в 1» Kitfort KT-7107 для двух типов кофейных капсул, молотого и зернового кофе

Мультикапсульные кофеварки, способные работать с несколькими типами капсул — не такая уж редкость на сегодняшний день. Мы встречали (и тестировали) несколько подобных устройств, и все они оказались более-менее адекватными и заслуживающими внимания.

А вот мультикапсульной кофеварки со встроенной кофемолкой нам пока что не встречалось. Kitfort KT-7107 — серьезная заявка на то, чтобы удовлетворить запросы как любителей капсульного кофе, так и фанатов эспрессо. Ведь именно для приготовления эспрессо наиболее часто требуется точность в настройке помола, а достичь этого без полноценной жерновой кофемолки не представляется возможным.

Характеристики

^* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Кофеварка поставляется в картонной коробке, оформленной в фирменном стиле Kitfort. Упаковка легко опознается буквально с первого взгляда: используются фирменные шрифты, фиолетово-нейтральная цветовая гамма. На упаковке, как водится, размещено векторное изображение устройства, на боковых гранях можно найти его основные характеристики. На лицевой стороне — традиционный слоган (на этот раз — «На страже бодрости!»).

У коробки предусмотрена пластиковая ручка для переноски. Содержимое защищено от ударов с помощью полиэтиленовых пакетов и вкладок из картона.

Открыв коробку, мы обнаружили внутри:

• саму кофеварку
• три адаптера (два для капсул и один для молотого кофе)
• пластиковую ложку-темпер
• насос для подкачки воды
• щетку для очистки
• подставку для чашек
• инструкцию
• сервисную книжку и рекламные материалы

На первый взгляд

Визуально кофеварка производит вполне достойное впечатление: корпус сделан из черного глянцевого пластика, который выглядит не слишком дорогим. Часть элементов металлическая или окрашена под металл. Судя по внешнему виду перед нами модель из верхней границы бюджетного уровня.

Давайте рассмотрим все элементы повнимательнее.

Итак, перед нами мультикапсульная кофеварка со встроенной кофемолкой. Начнем с кофемолки. Она расположена в левой части устройства. Жернова у нашей кофемолки конические.

Верхний жернов, как водится, съемный — его можно легко извлечь с помощью миниатюрной ручки для того, чтобы очистить внутренности кофемолки или избавиться от застрявших частиц кофейных зерен (или посторонних элементов, случайно попавших внутрь устройства).

Регулировка помола осуществляется с помощью колесика, расположенного на левой стороне кофеварки.

Вращение колеса ступенчатое, а на самом колесе нанесены цифры от 1 до 15, позволяющие «запомнить» нужный помол чтобы быстро вернуться к нему впоследствии.

Запуск кофемолки осуществляется с помощью кнопки на панели управления, либо при нажатии на держатель адаптера, расположенный под отверстием для выхода молотого кофе.

Таким образом, кофе можно молоть непосредственно в фильтр (в нашем случае — адаптер для молотого кофе).

Бункер для зерен у нашей кофемолки съемный. Он без усилий устанавливается сверху и фиксируется поворотом центрального винта. Крышка имеет резиновую прокладку-уплотнитель, снижающую уровень шума.

Снизу у кофеварки мы видим наклейку с технической информацией и резиновые ножки, препятствующие скольжению.

С тыльной стороны выходит шнур питания. Там же находится место для установки контейнера с водой.

Контейнер сделан из прозрачного пластика и имеет объем 2 литра — довольно много, воду придется доливать не слишком часто даже при активном использовании прибора. На дне расположен клапан, который открывается при установке контейнера на свое место. Таким образом, вода не вытечет из контейнера, если его снять с корпуса прибора.

В верхней части находится откидная пластиковая крышка. Доливать воду в контейнер можно, не снимая его с кофеварки — очень удобно. Ну а если контейнер нужно вымыть, то его можно и снять.

Спереди снизу мы видим логотип Kitfort.

Четыре кнопки управления со светодиодной подсветкой расположены сверху. Над ними расположены индикаторы объема кофе.

Сменные адаптеры (два адаптера для двух типов капсул и один для молотого кофе) вставляются спереди справа.

Над ними находится рычаг, назначение которого — фиксировать (зажимать) капсулу в адаптере и продавливать фольгу на кофейных капсулах.

Рычаг металлический и выглядит вполне солидно. Но только в закрытом виде. В открытом наблюдается некоторый перекос.

Адаптеры для различных типов кофе выполнены в едином форм-факторе, однако изнутри выглядят по-разному. У каждого из них предусмотрена ручка для удобной установки и извлечения.

Адаптер для капсул Dolce Gusto похож на простой пластиковый держатель. На внутренней стороне крышки имеется игла для протыкания фольги.

Адаптер для капсул Nespresso имеет специальную крышечку с выступами для перфорации и резиновую прокладку в гнезде для установки капсулы.

Адаптер для молотого кофе оснащен крышечкой и металлическим фильтром с двойным дном («улучшайзером») — точно таким же, какой можно встретить у многих бюджетных рожковых кофеварок. Диаметр фильтра в верхней части составляет 52 мм.

Обращаем внимание читателей — на официальном сайте и на странице модели на Яндекс.маркете содержится ошибка: наша кофеварка работает с капсулами Nespresso Original, тогда как на иллюстрациях мы видим капсулы Nespresso Vertuo.

Спереди снизу находится место для установки чашек — съемный разборный пластиковый поддон для сбора капель и остатков молотого кофе.

У поддона имеется индикатор заполнения — красный пластиковый поплавок.

Сверху поддон закрывается металлической панелью с штампованными отверстиями — изображениями кофейного зерна и солнышка. Выглядит симпатично, хоть и немного наивно.

На решетку влезают чашки с максимальной высотой до 15 см. Если мы хотим использовать небольшую чашку для эспрессо и хотим избежать лишних брызг — можно воспользоваться специальной подставкой под чашки, которая входит в комплект поставки.

Подставка имеет специальные выступы на дне, благодаря которым она «цепляется» за прорези в решетке.

Также в коробке с устройством мы нашли пластиковую ложку-темпер, миниатюрный насос для воды, щетку и иглу для очистки. Темпер выглядит вполне стандартно. Насос мы тоже уже встречали: его назначение — подать воду внутрь кофеварки в случае, если что-то пошло не так.

В инструкции говорится, что такая ситуация может возникнуть в случае, когда гидросистема не заполнена (например, при первом использовании или после длительного хранения прибора), однако на практике мы с подобной ситуацией ни разу не сталкивались.

Игла пригодится для прочистки адаптера для капсул Dolce Gusto.

Итак, принцип работы кофеварки нам в целом понятен: выбираем нужный адаптер, устанавливаем подходящую капсулу или засыпаем молотый кофе (предварительно не забываем подобрать наиболее подходящий помол), нажимаем рычаг, запускаем процесс приготовления.

Инструкция

Руководство пользователя представляет собой 24-страничную черно-белую брошюру формата А5, отпечатанную на качественной глянцевой бумаге. Сама инструкция написана простым и понятным языком, читать ее легко и приятно. Помимо стандартных разделов (общие сведения, комплектация, устройство кофеварки, подготовка к работе и использование и т. д.) в инструкции описаны правила приготовления различных кофейных напитков, содержится краткая информация о сортах кофе, способах обжарки и т.п.

Составители нашли время, чтобы поговорить о способах обжарки и различных сортах кофе. Начинающие любители кофе также найдут в инструкции краткий словарик баристы. В общем, полезной информации тут много, однако — сразу предупредим — не вся она напрямую относится к данной конкретной модели, а призвана, скорее, повысить общий уровень «кофейной грамотности» пользователя.

Управление

Кофеварка управляется с помощью четырех кнопок, назначение которых в целом понятно по иконкам. У кнопок имеется светодиодная подсветка (синий и красный цвет), благодаря которой кофеварка сообщает о текущем статусе устройства и о возникших проблемах (например, неправильной сборке кофемолки).

• включение/выключение
• включение кофемолки
• выбор объема
• старт (начало приготовления)

Каковы настройки по умолчанию?

Кофемолка работает до повторного нажатия кнопки или 13 секунд. Ее также можно запустить, нажав на кнопку держателя адаптера.

Кнопка объем циклически переключает 7 различных настроек объема кофе (количества воды), при этом наверху загорается соответствующее число светодиодных индикаторов.

Кнопка «Старт» позволяет начать приготовление напитка либо остановить его до завершения пролива выбранного объема воды.

Режим энергосбережения включается через 15 минут — кофеварка отключает нагрев бойлера и начинает ожидать команд от пользователя. При желании данную опцию можно отключить.

Еще один интересный нюанс — функция предсмачивания (подачи небольшого количества горячей воды перед началом пролива основного объема воды). Ее также можно включить либо отключить в зависимости от предпочтений пользователя.

С помощью скрытых настроек можно изменить и время работы кофемолки в диапазоне от 9 до 20 секунд (по умолчанию — 13 секунд).

При необходимости все настройки можно сбросить до заводских. Не будем утомлять читателя подробным описанием того, как добраться до всех этих настроек — все подробно описано в инструкции.

Эксплуатация

Перед первым использованием производитель рекомендует удалить все упаковочные материалы и рекламные наклейки, протереть корпус влажной тканью, съемные детали вымыть теплой водой и тщательно просушить. Особенно тщательно нужно просушить верхний (съемный) жернов — в кофемолке влаги быть не должно. Помимо этого, нужно произвести очистку прибора в соответствии с указаниями по очистке и пролить максимальную порцию горячей воды пять раз (без кофе).

На какие нюансы мы обратили внимание в процессе эксплуатации?

Во-первых, очень комфортная высота подставки для чашки — мы можем использовать чашки высотой до 15 см, а для низких можно взять специальную подставку.

Кофемолкой теоретически можно пользоваться для помола большого объема зерен. Конечно, лучше молоть кофе на одну порцию непосредственно перед приготовлением, однако иногда может возникнуть необходимость смолоть сразу большую порцию зерен. При работе кофемолки включается подсветка — мелочь, но выглядит симпатично.

Кофемолку разрешается включать несколько раз подряд, но не более 4 минут в сумме. Примерно после 4 минуты работы кофемолки индикатор на кнопке «помол» загорится красным цветом. Это означает, что мотору нужно дать остыть на протяжении примерно 8 минут (пока индикатор снова не загорится синим цветом). Кстати, индикатор будет гореть красным и в случае, если бункер для зерен не установлен или установлен, но не зафиксирован с помощью винта.

У нашей кофеварки нет отсека для отработанных капсул, а это значит, что очищать ее придется после каждого приготовления. То есть, на практике после приготовления каждой порции кофе мы должны будем достать влажную капсулу (с которой, скорее всего, будут капать остатки напитка), выбросить ее, промыть адаптер, установить его обратно и вытереть капли с рабочей поверхности. То же самое касается и рожка — его нужно очищать после каждого приготовления напитка.

Конечно, большого труда все эти операции не составляют, однако тут, на наш взгляд, теряется один из основных принципов капсульной кофеварки — возможность получить кофе одним нажатием кнопки и не возиться каждый раз с очисткой прибора (и рабочей поверхности вокруг него)

В плюсы записываем вместительный контейнер для воды — целых два литра.

Несколько смутило нас соседство полноценной жерновой кофемолки и фильтра с «улучшайзером», который обычно ставится в бюджетные модели. С одной стороны такой фильтр способен исправить ошибки пользователя и приготовить более адекватный напиток даже из не слишком подходящего сырья (например, если выбран не тот помол или неправильно сформирована кофейная таблетка).

С другой — фильтры с «улучшайзером» делают вкус напитка менее выразительным, усредняя его до примерно одного уровня (конечно же, в рамках одного сорта кофе).

Таким образом получается, что у нас есть полноценная жерновая кофемолка, которая позволяет нам тонко настраивать помол (и это здорово!) и регулировать таким образом вкус напитка. А после этого бюджетный фильтр будет стараться привести все регулировки к единому знаменателю и единому вкусу. Не слишком логично.

Так или иначе, жерновая кофемолка — это лучше, чем ее отсутствие и точно лучше, чем бюджетные роторные кофемолки, оснащенные ножами.

Уход

Перед очисткой нужно отключить прибор от электросети и дать ему полностью остыть. Стандартное (ежедневное) обслуживание кофеварки не представляет особой сложности. Корпус нужно протирать сухой либо слегка влажной тканью по мере загрязнения. Запрещается использовать грубые и абразивные салфетки. Также недопустимо использование любых химически агрессивных или других веществ, не рекомендованных для применения с предметами, контактирующими с пищей.

Адаптеры нужно промывать под струей теплой воды каждый раз после использования. Игла пригодится для очистки адаптера Dolce Gusto. Резервуар для воды нужно очищать по мере необходимости (либо если вода застоялась). Лоток для сбора капель — также очищать по мере загрязнения решетки и скапливания воды в контейнере.

Кофемолку можно очищать с помощью щетки, а верхний (съемный) жернов можно вымыть под проточной водой. Главное — не забыть после этого тщательно его высушить.

Обращаем внимание, что после приготовления напитка пользователь оказывается перед выбором — очистить адаптер сразу же после приготовления напитка, неизбежно испачкав при этом рабочую поверхность, либо отложить это занятие на потом, когда остатки влаги стекут в поддон и подсохнут. Правда, если очистку отложить на потом, то про нее можно и вовсе забыть до следующего использования прибора.

Наши измерения

В ходе работы прибора максимальное показание ваттметра составило 1300 Вт, что несколько меньше заявленных 1560 Вт. В режиме ожидания энергопотребление не превышает 1 Вт.

Непосредственно на приготовление напитков кофеварка тратит крайне небольшое количеств электроэнергии, которой можно пренебречь (в сравнении с ценой капсул или кофейных зерен).

На прогрев при включении кофеварке потребуется около 35 секунд, таким образом первый напиток мы можем получить примерно через 1 минуту после включения прибора. Однако мы бы, как водится, порекомендовали при включении выполнить один пролив воды без кофе — для того, чтобы прогрелась и кофеварка, и чашка для напитка.

Уровень шума мы субъективно оцениваем как стандартный для приборов подобного типа: прибор работает не громче, чем классические капсульные кофеварки — при приготовлении кофе уровень шума составляет до 60 дБА, при работе кофемолки до 77 дБА.

Практические тесты

Перейдем непосредственно к приготовлению кофе и оценке получившегося результата. Забегая вперед скажем, что вкус кофе нам понравился, однако «попасть» в желаемый объем напитка нам удалось далеко не во всех случаях.

Nespresso

Наш первый тест — приготовление эспрессо с помощью капсулы Nespresso. Для этого режима мы установили второй (следующий после минимального) объем напитка.

Мы поместили капсулу в переходник, крепко закрыли крышку руками, продавив тем самым фольгу, и поставили переходник в кофеварку.

Затем нажали кнопку приготовления эспрессо и стали ждать. Общее время приготовления составило 30 секунд, по истечении которых в чашку пролилось 38 граммов напитка.

Температура готового кофе сразу после приготовления составила вполне комфортные 65 °C — не слишком горячо, но и не холодно. Нам понравилось.

Вкус — соответствует напитку, приготовленному в обычной капсульной кофеварке. Внешний вид напитка — твердые пять баллов. Пенка получилась красивая — равномерная, без крупных пузыриков.

Результат: отлично.

Dolce Gusto espresso

Для приготовления капучино мы взяли капсулу Dolce Gusto espresso. На этот раз мы установили первый режим (минимальный объем воды).

Время приготовления составило менее 1 минуты. В течении этого времени кофеварка налила 32 грамма напитка. Вполне похоже на эспрессо!

Визуально качество напитка оказалось отличным. Вкус — субъективно точно такой же, как в обычной капсульной кофеварке.

Результат: отлично.

Dolce Gusto espresso и cappuccino

Для приготовления капучино мы взяли две капсулы Dolce Gusto — одну с кофе, вторую с сухим молоком.

Приготовление, таким образом, проходило в два этапа. Сначала мы приготовили молоко, воспользовавшись четвертым режимом.

Время приготовления составило чуть более 1 минуты. Молоко получилось горячее и хорошо вспененное.

После этого мы установили вторую капсулу (с кофе) и запустили приготовление эспрессо (в ту же чашку).

Результат нас снова более чем удовлетворил.

К качеству и внешнему напитка у нас претензий не нашлось. Вкус снова соответствовал тому, который мы получили в обычной капсульной кофеварке. Температура готового кофе — 72 °C.

Результат: отлично.

Молотый кофе

Наконец, мы попробовали приготовить эспрессо (или лунго — посмотрим что получится), засыпав молотый кофе в соответствующий рожок. Для этого мы взяли кофейное зерно и смололи его на стандартном помоле для эспрессо.

Заодно измерили вес фильтра (он составил 32 грамма).

...и вес стандартной закладки кофе стандартного для помола для эспрессо.

Наш фильтр подходит для приготовления двойной порции эспрессо и без проблем вместил около 19 граммов молотого кофе.

Как водится, скажем пару слов про темпер: как и любой другой пластиковый темпер, он не очень удобен (пластиковая ложка выглядит ненадежно и не позволяет приложить достаточно большое усилие). Стоит ли покупать металлический темпер? Поскольку у нас имеется настоящая жерновая кофемолка, то эта покупка, на наш взгляд, будет рациональна. С помощью металлического темпера мы сможем формировать кофейную таблетку более уверенно и прикладывать одинаковое усилие при каждом приготовлении кофе.

Запустив первый режим (минимум воды), мы получили из наших 19 граммов кофе 50 граммов напитка с температурой 62 °C (в непрогретой чашке).

Конечно, воды оказалось чуть больше, чем нам хотелось бы. Но разница между стандартом и нашим напитком не пугающа — всего около 10 граммов. Такое отклонение легко устранить, отрегулировав помол или силу формирования таблетки.

Внешний вид эспрессо оказался не столь хорош: пенка выглядела будто взбитая (это заслуга фильтра с «улучшайзером», а не самой кофемашины). Вкус мы оцениваем как выше среднего по меркам бюджетных рожков, но, естественно, хуже, чем то, что получается на кофеварках с рожком в 57-58 мм без «улучшайзера».

Наконец, мы изучили кофейную таблетку, оставшуюся в фильтре. Отработанный кофе содержал большое количество воды и выглядел рыхло.

Результат: хорошо.

Работа кофемолки

Наконец, мы решили проверить работу кофемолки и узнать, в каком диапазоне мы можем регулировать помол. Для этого мы смололи три порции кофе (на минимальных, средних и самых крупных настройках соответственно).

Разброс оказался заметен, но не слишком велик. На фото ниже самый мелкий помол находится слева, самый крупный справа, средний по центру.

Таким образом, можно сказать, что почти все помолы у нашей кофемолки «рабочие», а сама кофемолка рассчитана на приготовление эспрессо. Так что смолоть на ней кофе, например, для капельной кофеварки (если такая есть в хозяйстве) вряд ли получится.

Мы также сравнили наши помолы со стандартным помолом для эспрессо, которым мы пользуемся для приготовления кофе на нашей полупрофессиональной кофеварке. Разницы в качестве помола мы не обнаружили, так что можно утверждать, что кофемолка, встроенная в Kitfort KT-7107, справляется со своей задачей на отлично.

Результат: отлично.

Выводы

Кофеварка Kitfort KT-7107 в целом произвела на нас хорошее впечатление. Нас порадовал и внешний вид, и многофункциональность устройства. Пользоваться кофеваркой оказалось легко и приятно. Устройство без труда приготовило напитки из кофейных капсул, а качество эспрессо оказалось заметно выше, чем у бюджетных рожков (спасибо жерновой кофемолке).

При этом мы так до конца и не поняли, кто же целевая аудитория данного устройства. Жерновая кофемолка подразумевает использование продвинутым (а не начинающим) любителем эспрессо, который понимает, как правильный помол влияет на качество напитка. А такие любители кофе вряд ли окажутся удовлетворены бюджетным рожком (диаметр фильтра в 52 мм относится к бюджетным, не профессиональным моделям, а «улучшайзер» в виде двойного дна вмешивается в процесс приготовления эспрессо, чего настоящие ценители этого напитка не любят).

Логично будет предположить, что такой аппарат придется кстати в доме, где есть несколько человек с разными кофейными вкусами. Если один член семьи привык к капсульному кофе, а другой категорически не согласен на капсулы, но вполне удовлетворен тем эспрессо, который получается в бюджетных моделях, то Kitfort KT-7107 будет отличным решением для такой семьи. Наша кофеварка заменит сразу три прибора — кофемолку, бюджетную рожковую и капсульную кофеварки, тем самым сэкономив место на кухне.

Качество эспрессо при этом окажется где-то в верхней зоне бюджетного уровня. Составить конкуренцию полупрофессиональным рожковым кофеваркам Kitfort KT-7107, увы, не сможет, даже несмотря на довольно приличную кофемолку.

Плюсы:

• стильный внешний вид
• простота в эксплуатации
• работает с двумя типами капсул
• работает с молотым кофе
• встроенная жерновая кофемолка

Минусы:

• фильтр бюджетного уровня
• нет контейнера для отработанных капсул