Обзор стационарного блендера с подогревом Kitfort-3027: горячие супы, каши, зерновая мука и вся классика измельчителя

В этот раз мы рассмотрим новую модель блендера Kitfort. Главная особенность модели KT-3027, выделяющая ее в данной группе кухонных приборов — наличие подогрева. Ранее мы уже делали обзоры блендеров с этой удобной функцией, например на ум сразу приходит AirFree R9, однако нынешний образец будет попроще предшественника, без наворотов, вроде вакууматора, зато и дешевле более чем в 3 раза. В Kitfort KT-3027 встроены 8 автоматических программ, в том числе «Суп-пюре» и «Каша», способные приготовить блюда, а не только измельчить их.

Давайте знакомиться?

Характеристики

* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

У блендера минималистичная, выполненная в трех цветах (черный, фиолетовый и белый) классическая упаковка бренда Kitfort. На фронтальных сторонах нарисованы очертания нашей модели, а также подписано ее наименование, по бокам можно найти краткую информацию о функционале и технических характеристиках. На дне производитель заботливо указал, что утилизировать прибор следует в специальных местах.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• моторный блок
• чашу блендера с блоком лезвий
• крышку чаши
• мерный колпачок (он же является частью крышки)
• чистящую щеточку на ножке
• комплект документации — руководство по эксплуатации, рекомендации для получения электронной гарантии, акционные брошюры и коллекционный магнитик (очень мило)

Все детали блендера упакованы надежно и при транспортировке подвержены минимальным рискам. Они поочередно вставляются в форменный пенопласт снизу и накрываются такой же его половиной сверху, также каждая часть прибора завернута в отдельный полиэтиленовый пакет. Документация вложена в отдельный пакетик на зиплоке и находится сверху.

На первый взгляд

Открывать коробку с новой техникой всегда приятно, но особенно здорово, когда с первого же взгляда товар вызывает желание скорее его потрогать, собрать, включить. И это как раз такой случай. Вынимая по очереди всего четыре комплектующих, мы сразу захотели собрать их вместе, чтобы увидеть блендер во всей красе.

Чаша у блендера стеклянная, что добавляет ему романтики американских закусочных 60-х годов, в противовес этому черный моторный блок с красивой серебряной ручкой выбора режима и сенсорной панелью управления выглядит современно, матовая черная крышка качественно прорезинена, ну а мерный колпачок выполняет сразу 2 функции — собственно измеряет, а также запирает собой отверстие для добавления продуктов во время готовки.

В процессе сборки мы выяснили, что чаша вставляется в моторный блок сверху и без закручивания, т. е. мы просто ее опускаем, и она плотно соединяется с основанием. В гнезде можно увидеть четыре резиновых уплотнителя, компенсирующих вибрацию чаши, разъем для ножей посередине и прорезиненный электрический разъем справа для подогревающих элементов чаши.

Крышка надевается путем закручивания, причем из определенного положения, т. к. на ней есть объемные засечки, которые являются защитой от непреднамеренного открытия. Способ закручивания интуитивно понятен благодаря совпадению хвостика крышки и ручки чаши — они должны быть строго один над другой, иначе прибор не станет работать.

Мерный колпачок вставляется в отверстие крышки и поворачивается до упора.

Положение кувшина возможно только одно, и таким образом его ручка оказывается справа, что следует учитывать, если вы подбираете прибор для установки в определенном месте на кухне.

На лицевой части моторного блока располагается маленький дисплей, под ним расположена круглая ручка переключения программ, по бокам от которой приведены их названия, рядом с каждой находится круглое окошко со светодиодным элементом. Некоторые из программ вызывают улыбку, т. к., вероятно, рассчитаны на жителей страны производителя: например, «Рисовая паста» или «Кукурузный сок» вряд ли будут часто подаваться на стол в вашем доме.

Чаша имеет объемную градуировку — отдельно для холодных и горячих ингредиентов (для супа), с помощью засечек можно отмерить 400, 500, 600, 750, 800, 1000, 1200 мл жидкости, а также засечки с обратной стороны в унциях — 16, 24, 28, 32, 40.

Заглянув внутрь чаши, мы рассмотрели ножевой блок. Он состоит из восьми лезвий, расположенных на трех уровнях. На нижнем находятся два лезвия, направленные вниз, на среднем — четыре, ориентированные перпендикулярно чаше, два из которых имеют небольшой изгиб и серрейторную (пилообразную) заточку, на верхнем два небольших острия, загнутые вверх. Ножи небольшие, но выглядят прочными.

Шнур электропитания расположен сзади в самом низу рядом с одним из вентиляционных отверстий. Его длина вполне достаточна для небольшой кухни, однако в случае если розетка расположена далеко, он может оказаться коротковат. В случае если прибор будет располагаться вплотную к розетке, некоторая часть шнура поместится в небольшой отсек, находящийся на дне корпуса. Чуть выше на задней стороне расположен переключатель включения/выключения питания.

На дне прибора находится 4 прорезиненных ножки и 3 вентиляционных отверстия, расположенных по кругу. В центре наклеен шильдик с краткой технической информацией.

Инструкция

В комплекте идет небольшая книжечка на 25 страниц с удобным оглавлением. Внутри находится все необходимое: описание прибора, его технические характеристики, рекомендации по использованию и уходу, а также рецепты. Вся информация указана грамотно, подается легко, но не сухо, она адаптирована под русского читателя и в тексте встречаются даже элементы заботы, что приятно.

Рецепты указаны как в текстовом формате, так и в формате таблицы, где легко ориентироваться по необходимому количеству ингредиентов, выбору программы и ее времени. Единственное, как мы уже указали при распаковке, нетипичные для российского рынка программы «Рисовая паста» и «Кукурузный сок» и соответствующие рецепты вызывают легкое недоумение. Но, возможно, для кого-то это будет даже приятным бонусом. Последние страницы оставлены пустыми, чтобы можно было делать собственные заметки.

Также производитель положил несколько промо-флаеров с розыгрышами, информацией про подарок за оставленный отзыв, инструкцией по получению электронной гарантии и коллекционный фирменный магнит.

Управление

Панель управления прибором состоит из вращающейся ручки переключения программ, четырех сенсорных кнопок и названий восьми программ, напротив каждой из которой установлен светодиодный индикатор.

К моменту включения блендера, мы успели хорошенько рассмотреть его со всех сторон и потрогать все кнопки, поэтому способ работы был уже интуитивно понятен. После подключения прибора к сети нажимаем на переключатель питания сзади, далее нажимаем сенсорную кнопку включения на лицевой стороне. К этому моменту чаша уже должна плотно стоять на моторном блоке с правильно надетой крышкой, иначе далее блендер не отреагирует ни на одно нажатие кнопки или поворот круглой ручки выбора программы.

Когда условия корректной сборки прибора выполнены, мы можем прокрутить колесико и выбрать нужную программу — при прокрутке напротив каждой программы по очереди загорается светодиод. Для начала работы нужно снова нажать круглую кнопку включения, чтобы подтвердить выбор данной программы и запустить ее выполнение.

После нажатия вы увидите на дисплее либо время заданной программы с обратным отсчетом, либо, если программа идет с нагревом, по дисплею будет бегать змейка, пока прибор будет производить нагрев, а уже после того, как устройство доведет продукты до нужной температуры и начнет их перемалывать, на дисплее также появится обратный отсчет времени выполнения программы.

Чтобы остановить любую программу раньше времени, вы всегда можете нажать круглую кнопку включения/выключения.

Вместо выбора программы можно сразу зажать кнопку «Импульс» и тем самым включить работу ножа: он будет вращаться до тех пор, пока кнопка нажата.

Следом за «Импульсом», идет такая же круглая кнопка «Нагрев», при нажатии на нее вы увидите на дисплее температуру — по умолчанию стоит 60 °C, вы сможете поставить любую температуру от 40 до 100 °C с шагом в 5 °C, прокручивая колесико. После выбора температуры нужно нажать кнопку включения. После подтверждения на дисплее будет отображаться температура в реальном времени в процессе нагрева.

По аналогичной схеме работает и кнопка «Таймер», обозначающая отложенный старт для таких программ, как «Соевое молоко», «Рисовая паста», «Суп-пюре», «Каша». Вы выбираете программу, нажимаете кнопку «Таймер», после чего на дисплее загорается время по умолчанию 01:00, с помощью колесика можно настроить любое нужное время от 10 минут и до 12 часов. Далее нужно будет нажать кнопку включения. До момента пока таймер не сработает, кнопка «Таймер» будет подсвечиваться белым цветом, подтверждая свою установку.

На дисплее также могут отображаться коды ошибок, если что-то пошло не так, чтобы вам проще было понять в чем же дело и разобраться с проблемой.

Например, если после использования блендера не выключить его, но снять чашу или крышку, то на экране загорится ошибка Е1 и соответственно блендер откажется давать доступ к нажатию любых кнопок.

На наш взгляд, система управления очень удобная и понятная.

Эксплуатация

Перед первым использованием производитель рекомендует промыть все составные части блендера, кроме моторного блока. После чего все детали блендера необходимо просушить.

Производитель указывает, что блендером можно пользоваться исключительно на ровной горизонтальной поверхности, также не стоит ставить его вплотную к другим предметам.

Мы помыли и высушили блендер, после чего собрали и подготовили для первого использования. Кстати, никакого постороннего запаха от техники не было от слова совсем.

Минимальный объем продуктов у нашего блендера не указан, максимальный при использовании холодных ингредиентов и режимов — 1,2 л, в режиме приготовления супа не следует загружать блендер более 800 мл во избежание закипания продуктов и перелива через край чаши.

Найти информацию о максимально допустимом времени непрерывной работы нам не удалось. Самые длинные программы «Каша» и «Суп-пюре» будут работать в течение 40 минут. При установке таймера на максимальное время — 12 часов, блендер будет находиться в режиме ожидания. Также производитель указал, что двигатель у нашего устройства достаточно мощный, поэтому его можно использовать не только дома, но и в небольшом кафе или баре, что добавляет ему очков и доверия.

Уход

Чашу рекомендуется мыть сразу же после использования, дабы не допустить засыхания остатков пищи внутри. В комплекте идет удобная щетка с длинной ручкой, которая поможет подобраться к застрявшим на лезвиях и в резинке крышки продуктам. Крышку и мерный колпачок можно мыть в посудомоечной машине, но при температуре не выше 60 °C, нижнюю часть чаши рекомендовано водой не мочить. После мытья деталям необходимо дать высохнуть, либо протереть насухо.

Моторный блок следует протирать сначала влажной, а потом сухой тряпкой. Погружать его в воду запрещено. Если же жидкость попала на моторный блок или в основание чаши, то необходимо просушить их до момента следующего использования.

Наши измерения

Для нашего блендера производитель заявил максимальную мощность в 800 Вт при стандартных режимах и 700 Вт при нагреве. Во время использования максимальная мощность Kitfort KT-3027 была достигнута при варке супа — 730 Вт. В автоматических режимах без нагрева максимальная мощность составила 590 Вт, при использовании импульсного режима — 726 Вт.

В программе «Смузи» средний показатель за 1 минуту использования составил 450 Вт, а максимум был зафиксирован нами на отметке 574 Вт.

В программе «Фрэш» за 2 минуты использования средний показатель мощности был похожим — 460 Вт, максимальный — 590 Вт. Данные программы на наш взгляд отличаются практически только временем работы.

Режим «Зерновая мука» за 2 минуты работы в среднем показал мощность 330-350 Вт.

Импульсный режим мы использовали при приготовлении аджики, чтобы контролировать помол овощей и зелени, не дав им стать пюре. За 30 секунд использования прибора средняя мощность оказалась равна 420 Вт, а максимальная — 726 Вт.

При работе автоматической программы «Суп-пюре» за 37 минут прибор потребляет 0,189 кВт·ч. За первые 5 минут в данной программе продукты нагрелись до 68 °C, за 8 минут температура поднялась до 85 °C, после чего прибор прекратил активный нагрев и перешел к измельчению содержимого чаши, температурный максимум был отмечен на 35-й минуте и составил 87 °C.

Мы решили полностью проверить возможности нагрева у нашего блендера, поэтому добавили в него 1 литр охлажденной до 20 °C воды и зафиксировали время, которое потребуется на повышение температуры содержимого чаши, а также энергопотребление:

На основании этого можем сказать, что поддержание температуры у данной модели работает не совсем корректно, поэтому необходимую вам температуру придется прикидывать на глаз. А вот вскипятить воду у нас почти получилось — разница реальной и заданной температуры составила всего 4 градуса.

Уровень шума у данной модели оказался выше среднего для стационарных блендеров. Звук достаточно громкий как при смешивании смузи, так и при измельчении риса и приготовлении супа-пюре.

Разговаривать при работающем приборе возможности нет. Так как производитель рекомендует данную модель для молодых родителей, выбирающих самостоятельное приготовление холодного и горячего детского питания, мы считаем целесообразным обратить внимание на то, что нахождение в одном помещении работающего блендера и маленького ребенка может доставить дискомфорт — сон однозначно исключен.

Практические тесты

Нашей целью было понять насколько удобен блендер с подогревом, может ли он заменить собой, скажем, мультиварку и освободить дополнительное место на кухне. Также для своей комфортной ценовой категории, данный прибор неожиданно заявлен как прекрасный измельчитель зерен в муку. Более того: производитель даже предлагает использовать блендер не только на домашней кухне, но и в небольшом кафе, поэтому нам хотелось проверить реальные возможности аппарата на деле и дать им непредвзятую оценку.

Измельчение томатов

Мы начали со стандартного теста для блендера и взяли 500 г ароматных розовых томатов.

Томаты были порезаны на крупные четвертинки и очищены от плодоножки.

Более всего по описанию в инструкции нам подошли режимы «Фрэш» и «Смузи». Так как второй работает всего одну минуту, мы выбрали именно его, в надежде, что этого времени окажется достаточно.

Наши надежды более, чем оправдались, и к моменту, когда блендер победно пикнул в завершении минуты, мы уже видели сквозь стекло чаши, что томаты чуть ли не собрались стать розовой пенкой.

За одну минуту блендер действительно проделал прекрасную работу!

При детальном рассмотрении нежной, почти воздушной томатной массы на белом блюдце мы смогли все же заметить крохотные кусочки шкурки и семян, однако попробовав на вкус получившуюся гомогенную смесь, практически не смогли почувствовать этих микрочастиц во рту.

Результат: отлично.

Аджика из зеленого лука

Нам захотелось попробовать приготовить что-то свежее, пикантное и при этом с использованием томатной массы, оставшейся после первого тестирования. Интернет нам предложил интересный вариант свежей аджики из томатов, молодого зеленого лука, болгарского перца (мы взяли грунтовой), соли и оливкового масла. В конце нам захотелось немного отклониться от рецепта и подкинуть еще пару зубчиков чеснока.

Дабы не допустить мгновенного измельчения ингредиентов в воздушное пюре, как это произошло с томатами, мы решили использовать импульсный режим, контролируя им процесс нарезки.

И у нас все получилось: масса состояла из мелких кусочков в собственном соку. Для такого исполнения мы зажимали кнопку «Импульс» и держали до тех пор, пока нож не начинал слишком разгоняться, после чего делали небольшую паузу и повторяли нажатия, используя прибор в общей сложности 30 секунд.

Результат: хорошо.

Освежающий смузи

В связи с невыносимой жарой нам очень захотелось не только провести еще один важный тест на способности блендера, но и немного освежиться, поэтому мы придумали такой рецепт смузи: зеленые сладкие и кислые яблоки, замороженная клубника, мята, банан и немного овсяных хлопьев.

Внимание, спойлер: получилось очень вкусно!

Для начала мы нарезали яблоки на небольшие кусочки и закинули их вместе с замороженной клубникой до верхней отметки чаши. Используя импульсный режим в течение 20 секунд мы получили прекрасную однородную смесь даже без добавления воды.

Далее в освободившееся пространство чаши через отверстие в крышке были добавлены бананы, листья мяты и овсяные хлопья, после чего мы закрутили колпачок, поставили 2-минутный режим «Фрэш» и смотрели как рождается наш красивый коктейль.

Результат: отлично.

Мука из риса

Изначально мы не собирались готовить муку, но во время первых тестов нашли на полке готовую цельнозерновую рисовую муку и решили, что по такому случаю самодельной муке все же быть, ведь когда если не сейчас проводить сравнение.

Мы вымыли и насухо вытерли блендер, после чего взяли 50 г краснодарского риса, как указано в инструкции (заодно проверили совпадают ли измерения граммы/колпачки в заводских рецептах; они совпали — получается ровно 2 мерных колпачка) и поместили рис в чашу.

2 минуты в режиме «Зерновая мука» превратили нашу стеклянную чашу в рождественский шар со снегом, который будто бы бесконечно встряхивали. Мука получилась легко, быстро и выглядела хорошо.

При сравнении с покупной мукой (на фото справа), мы все же отметили, что наш помол получился крупнее и блины из него вышли бы достаточно грубыми, но любая другая выпечка или сырники имели место быть.

Из минусов на этом этапе мы выяснили, что мерный колпачок сидит в крышке слишком свободно и сквозь щель вылетает мука, потому в течение всего процесса перемалывания пришлось держать ладонь на колпачке.

Результат: хорошо.

Грибной суп-пюре

Для того чтобы проверить основную отличительную возможность нашего блендера, мы решили приготовить любимый крем-суп из шампиньонов, картофеля, сливок и репчатого лука.

Луковицу мы обжарили на сковороде, а картофель и шампиньоны просто разрезали на небольшие кусочки и все вместе закинули в чашу, залив 20%-ными сливками и водой до максимальной отметки для горячих блюд, а сверху немного посолили. Плотно закрыли крышку, вставили колпачок и включили программу «Суп-пюре».

Первые 13 минут блендер не издавал звуков, только по дисплею бегала змейка, а наш инфракрасный термометр показывал постепенное повышение температуры, после чего на экране появился обратный отсчет 27 минут и в течение этого времени блендер агрессивно перемалывал пищу по 15 секунд, после чего 13 секунд отдыхал.

Результат превзошел все наши ожидания. Суп получился идеально нежный по консистенции, горячий, вкусный и самое приятное — он готовился сам, без каких либо усилий, помешиваний, проверок на подгорание с нашей стороны.

Для подачи на стол мы отдельно поджарили несколько грибов, положили их сверху на супчик, посыпали его тмином, а также приготовили к нему хрустящие гренки.

Результат: превосходно.

Выводы

Получив коробку с блендером, мы рассчитывали, что он справится со стандартным набором задач — измельчить фрукты/овощи, сделать соус, смузи, пюре, и, возможно, будет интересный эффект с подогревом пищи.

За такую стоимость функциональность и внешний вид оказались куда неожиданнее: прибор перевыполнил даже программу максимум, которая ему назначалась. В процессе тестирования мы узнали, что KT-3027 способен перемолоть зерна в муку, легко и быстро справляется с любой консистенцией продуктов, будь то замороженная клубника или волокнистый зеленый лук, а ко всему прочему обещание нагрева пищи — это вовсе не красивый слоган, а полноценная функция готовки практически без вмешательства пользователя.

Данная модель действительно отлично подойдет для молодых родителей, у которых каждая минута и свободная рука имеют ценность, а качество перемалывания пищи для употребления ее ребенком — имеет большое значение. Блендер выглядит презентабельно и вполне может занять на кухне свое регулярное место.

Плюсы:

• функциональность: измельчение и подогрев
• автоматические программы и возможность отложенного старта
• простота сборки и использования
• предохранение от случайного запуска
• стильный внешний вид, качественные детали

Минусы:

• мерный колпачок неплотно прилегает к крышке, шатается, и сквозь щель вылетают фрагменты сухих ингредиентов
• нет ручной плавной регулировки скорости
• громкость во время измельчения выше среднего