Обзор электрогриля Kitfort KT-1663: раскладывающиеся поверхности для жарки с одной и с двух сторон

Среди многочисленных контактных грилей сложно найти необычно выглядящие приборы: большинство этих устройств, относящихся к средней ценовой категории, и выглядят, и работают довольно стандартно. Тем приятнее встретить исключение из правил. Гриль Kitfort KT-1663 имеет одну большую и одну малую панели, что позволяет готовить одновременно два типа продуктов на двух разных режимах. Ну а если рабочей площади окажется недостаточно, то верхнюю панель можно откинуть на 180 градусов, увеличив тем самым полезную площадь приготовления еще примерно на треть и превратив гриль в одну большую сковороду.

Давайте попробуем приготовить что-нибудь вкусное и посмотрим, на что способен этот прибор.

Характеристики

^* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Гриль поставляется в объемной картонной коробке, оформленной в фирменном стиле Kitfort: на черном фоне мы видим векторное изображение прибора, на боковых гранях — описание его основных характеристик и особенностей.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• сам гриль
• лоток для сбора жидкости (жира)
• инструкцию с гарантийным талоном
• рекламные материалы.

От внешних повреждений прибор оказался защищен пенопластовыми вставками. Между панелями уложены листы мягкого упаковочного материала, защищающего их поверхность от царапин и повреждений.

На первый взгляд

Корпус гриля выглядит довольно стандартным для устройств из данной ценовой категории (напомним, наш гриль относится к среднему диапазону или даже чуть ниже). Основная часть корпуса сделана из черного пластика (явно не очень дорогого), дополнительные элементы и крышка верхней панели металлические.

Давайте сразу же рассмотрим верхнюю крышку. Сверху на ней нанесен логотип Kitfort. Открывается крышка помощью довольно крупной и массивной ручки.

Слева у гриля расположены специальные «ушки», благодаря которым верхняя панель может подстраиваться под высоту продуктов, а в случае необходимости — и вовсе откинуться 90 или на 180 градусов.

В режиме «барбекю» крышка гриля опирается на ручку, которая, таким образом, превращается в ножку.

Панели у нашего гриля, к сожалению, несъемные. Левая нижней панели и вся верхняя панель ребристые. Правая часть нижней панели — ровная.

Антипригарное покрытие на вид довольно стандартное. Забегая вперед скажем, что оно нас ничем не удивило как в ходе эксплуатации, так и во время очистки прибора. Покрытие нанесено ровно и гладко.

Довольно вместительный съемный контейнер для сборки жира сделан из пластика.

Он устанавливается в предназначенное для него место в левой части гриля. Влага и жир также вытекают слева.

Сзади у прибора выходит электрический шнур, достаточно длинный, чтобы не ставить гриль вплотную к розетке. Тут же мы видим шнур, через который подключается верхняя панель. Он защищен от повреждений с помощью стальной оплетки.

С нижней стороны находятся резиновые ножки, вентиляционные отверстия и наклейка с технической информацией о модели.

Панель управления прибором, состоящая из вращающейся ручки и двух светодиодных индикаторов, находится справа.

По результатам визуального осмотра перед нами предстал недорогой, но при этом необычный гриль, сделанный из бюджетных материалов. Основной «изюминкой» прибора является нестандартная форма панелей. В разделе «тестирование» мы узнаем, насколько удобным окажется это решение.

Инструкция

Руководство по эксплуатации представляет собой черно-белую брошюру с фиолетовой обложкой.

Инструкция занимает 12 страниц в меру мелкого текста. Она представлена на русском языке и традиционно содержит всю необходимую информацию в доступном изложении. Последняя страница напоминает пользователям телефон и адрес электронной почты, по которым можно задать вопросы о продукции бренда. В самой брошюре мы можем ознакомиться с устройством и функционалом гриля, управлением и уходом за прибором. Помимо технических характеристик и мер предосторожности мы обнаружили тут таблицу типичных неполадок и способы их устранения.

Управление

Панель управления состоит вращающейся ручки, отвечающей за выбор температуры, а также двух индикаторов, один из которых отвечает за индикацию подключения прибора к сети, а второй — за статус нагрева.

Вращающаяся ручка позволяет плавно регулировать температуру от минимальной (150 °C ) до максимальной (230 °C). При этом точную температуру мы узнать не сможем: регулировка осуществляется без указания температуры на панели управления. Придется подбирать подходящий режим «на глаз».

Положение «0» соответствует выключенному прибору.

Индикатор питания загорается при подключении прибора в сеть, а индикатор нагрева — когда панели нагрелись до нужной температуры.

Довольно неочевидное решение. Мы привыкли к тому, что лампочка нагрева горит, когда прибор нагревается, а не когда он уже нагрелся и отключил подачу электричества на тэны.

Еще одно неочевидное последствие такого дизайнерского решения — в выключенном положении (положение ручки «0») на гриле горят оба индикатора одновременно. Признаться, к такому положению вещей мы так и не смогли привыкнуть за весь период тестирования: из-за горящих индикаторов нам постоянно казалось, что мы забыли выключить прибор. Чтобы не испытывать собственные нервы и не проверять температуру панелей каждый раз перед выходом из лаборатории, было принято решение попросту отключать гриль из розетки.

Эксплуатация

Перед началом эксплуатации рекомендуется протереть ручку, крышку, и корпус влажной тканью. Панели и поддон для сбора жира также нужно очистить от возможных загрязнений.

При первом включении гриль может издавать запах. Как уточняет инструкция, это нормальное явление. Наш опыт показал, что специфический запах выветрился буквально в течение пары минут при разогреве гриля до максимальной температуры. Таким образом, лучше «прожечь» гриль перед первым использованием.

Kitfort KT-1663 — не только классический контактный гриль, он также может работать в режиме жаровни — верхняя и нижняя панель могут находиться в одной плоскости, образуя обширную поверхность для жарки. В этом режиме прибор может быть использован как барбекю с плитой-гриль или гладкая плита. Впрочем, и в обычном режиме часть нижней панели отведена под жаровню, поэтому мы можем жарить и грилить одновременно.

Прибор следует ставить на устойчивую горизонтальную поверхность вдали от легковоспламеняющихся предметов и материалов. Также стоит иметь в виду, что при жарке некоторых продуктов не только появляется густой и сильно пахнущий дым, но и жир разбрызгивается во все стороны. Это не проблема конкретного прибора, а скорее неизбежная особенность большинства подобных устройств.

На что мы обратили внимание в процессе тестирования?

Во-первых — это не самый равномерный нагрев панелей. Измерив температуру с помощью лазерного пирометра, мы пронаблюдали разницу в диапазоне от 190 до 230 °C (в разных точках панелей). Как следствие — равномерность прожарки оказалась не самой точной. Особенно заметно это было в таких тестах, как яичница.

Во-вторых, наш гриль вне зависимости выбранной температуры работает в двух режимах — либо греет, либо не греет. При этом паузы между этими режимами могут оказаться довольно ощутимыми. Что, опять же, сказывается на чувствительных к перепадам температуры продуктам. Только что они жарились быстро — и вот уже прибор «встал на паузу» и скорость обжарки тут же замедлилась.

Крышка у гриля (она же — верхняя панель) нагревается довольно существенно (до 75 °C) и при этом имеет всего одну ручку. Ну а поскольку она не очень тяжелая, то порой возникает соблазн придавить ее для улучшения контакта с продуктами. Чтобы равномерно надавить на всю площадь крышки, придется воспользоваться прихваткой.

Наконец, не можем не упомянуть несъемные панели. Если не отмыть их сразу же после использования, то процесс ухода может существенно усложниться. Мы, как обычно, использовали для очистки панелей бумажные полотенца, и, надо сказать, их расход оказался довольно существенным.

Уход

Правила ухода просты:

• перед очисткой следует дать прибору остыть в течение не менее 30 минут
• нельзя пользоваться металлическими инструментами, которые могут повредить антипригарное покрытие панелей
• нельзя оставлять на горячих панелях пластиковые инструменты
• перед новой закладкой продуктов необходимо через отверстие для слива жира удалить остатки продуктов и протереть панели бумажными полотенцами.

Корпус гриля рекомендуется протирать губкой с деликатным моющим средством. Панели несъемные, а значит — мыть их придется вручную. Вариантов тут несколько: либо мы протираем гриль сразу после использования (с помощью губки, тряпки или бумажных полотенец), либо оставляем все как есть, а затем как следует прогреваем панели и удаляем сгоревшие остатки с помощью тех же самых бумажных полотенец. Нам нравится второй способ, даже несмотря на то, что он сопряжен с выделением большого количества дыма.

Если возникла острая необходимость удалить загрязнения с горячего гриля, можно воспользоваться лопаткой или пластиковым скребком (или другим схожим инструментом, если таковой найдется на кухне). При этом инструмент должен соприкасаться с раскаленной поверхностью не дольше пары секунд. Нам нравится использовать для этих целей кусочек меламиновой губки.

Наши измерения

При нагреве мощность гриля достигает 1820 Вт. До максимальной температуры 230 °C гриль доходит чуть меньше, чем за 3 минуты, потребляя при этом 0,08 кВт·ч.

До второго (среднего) режима прибор нагревается чуть меньше, чем за 2 минуты. Потребление электричества при этом окажется равным 0,06 кВт·ч

Проверив температуру панелей, мы обнаружили довольно большой разброс — 190 до 230 °C. При этом какой-либо логики в распределении зон нагрева мы не обнаружили: один угол у гриля может быть нагрет до 230 °C, а соседний — до 200 °C. Видимо, нагрев зависит от формы невидимого для нас тэна.

На приготовление одной порции прибор в среднем тратит до 0,3-0,4 кВт·ч:

• 0,29 кВт·ч — овощи, режим барбекю, максимальный нагрев, 10 минут
• 0,26 кВт·ч — яичница, средний нагрев, 15 минут
• 0,27 кВт·ч — индейка, средний нагрев, 22 минуты
• 0,37 кВт·ч — картофель, режим барбекю, 25 минут

Практические тесты

Филе индейки

Для данного теста мы выбрали несколько свежих кусков филе индейки, промыли их и уложили в маринад из соевого соуса, лимонного сока, винного уксуса, чеснока, специй, оливкового масла, соли и оставили на ночь в холодильнике. Чтобы птица лучше впитала маринад, мы сделали на ней разрезы.

Когда индейка хорошенько промариновалась, мы выложили ее на гриль и прожарили в течение 20 минут.

Некоторые кусочки оставили еще на минуту-другую.

Результат нас более чем удовлетворил: птица оказалась полностью прожарена, но не пересушена.

Результат: отлично

Картофель-бэби

Небольшие картофелины мы промыли под проточной водой, разрезали пополам и выложили на гриль.

Жарили с открытой крышкой на максимальной мощности.

Картофель оказался готов примерно через 25 минут, из которых 13 минут гриль работал в режиме нагрева и 12 минут — отдыхал.

Выяснилось, что 25 минут оказалось вполне достаточно для того, чтобы зажарить примерно 25 картофелин, чего, в свою очередь, вполне достаточно для того, чтобы накормить 2-3 человек.

Результат: отлично

Шампиньоны

Сразу же после этого мы решили загрилить шампиньоны — отличное дополнение к картошке. Их мы выложили на ребристую поверхность и готовили с закрытой крышкой.

Вот так выглядели грибы через 10 минут.

А так — в готовом виде.

Отметим, что ходе приготовления грибы выделили изрядное количество жидкости, которую (для ускорения процесса) мы промокнули бумажными полотенцами.

Результат: отлично

Куриные сосиски

Зажарить на гриле сосиски — что может быть более очевидным? Мы взяли куриные сосиски в натуральной оболочке и разместили их на стороне «гриль».

Что тут может пойти не так? Пожалуй, ничего. За 10 минут на средней мощности сосиски подрумянились, полностью прогрелись и были готовы к подаче на стол.

Результат: отлично

Бекон и яичница

Более сложный тест — яичница с беконом. С его помощью мы проиллюстрируем равномерность прогрева панелей.

Сначала мы выложили бекон в зону барбекю.

Кусочки бекона мы в процессе жарки переворачивали и меняли местами. Снимали с гриля по мере готовности.

А когда бекон прожарился — разбили несколько яиц. Как мы видим на фото, правый верхний угол у нашего гриля прогревается сильнее, чем левый нижний. По центру нагрев оказался средний, а в левой части — чуть ниже.

Как следствие — чтобы избежать прожаривания желтков, нам пришлось разделить нашу глазунью и дожаривать некоторые «глазки» отдельно от остальных.

За исключением описанных выше, никаких сложностей у нас не возникло. Яичница получилась именно такая, как мы хотели — с мягкими белками и жидкими желтками.

Результат: хорошо

Овощи

Наконец, мы решили проверить гриль в режиме «барбекю». Разложили левую панель и поместили продукты и на левую, и на правую сторону. В нашем распоряжении оказались помидоры, болгарские перцы и маринованный лук.

Жарили на максимальной мощности, перемешивая и переворачивая овощи по мере необходимости.

Итоговый результат нас вполне удовлетворил. На приготовление овощей ушло 10-15 минут.

Результат: отлично

Выводы

Гриль Kitfort KT-1663 проявил себя в полном соответствии с занимаемой нишей и ценовой категорией. По результатам тестов перед нами предстал недорогой, но оригинальный прибор, который без труда справился со всеми тестами.

Ключевой «фишкой» данного устройства стали крупные панели, позволяющие готовить одновременно и в режиме «гриль», и в режиме «барбекю». Из недостатков мы отметим несъемные панели и не слишком равномерный их прогрев.

С учетом относительно невысокой цены мы считаем Kitfort KT-1663 вполне адекватным предложением — наверняка он найдет своего пользователя, которому будет служить верой и правдой.

Плюсы:

• простота эксплуатации и ухода
• достаточная для быстрой жарки мощность
• большой размер рабочей поверхности
• два режима работы: контактный гриль и открытый гриль

Минусы:

• несъемные панели
• ощутимые перепады температур во время перерывов в нагреве