Обзор шнековой соковыжималки Kitfort KT-1105

Вертикальную шнековую соковыжималку у Kitfort можно приобрести как отдельный прибор или в виде аппарата «3 в 1» — последний и был прислан в тестовую лабораторию iXBT.com. Расширенную функциональность создают два аксессуара: насадка для переработки замороженных продуктов и комбайн для терки и шинковки с тремя дисками. Прибор выпускается в двух цветах — красном и серебристом — и стоит относительно недорого для шнековых соковыжималок.

При первом взгляде мы сразу же вспомнили недавно протестированную Rawmid JDV-03. Эти две модели похожи на сестер-близняшек не только по виду, но и по наполнению и аксессуарам. Тем интереснее будет тестирование.

Характеристики

Комплектация

Соковыжималка прибыла в тестовую лабораторию в защитной картонной коробке, под которой скрывалась еще одна коробка, в которой располагались еще три — именно в них находился прибор и его аксессуары. На боковых сторонах внешней упаковки имеются отметки о правилах транспортировки и хранения, а также наименование модели и краткие технические характеристики. Внутренняя коробка более привычного вида, оформлена в фирменном стиле Kitfort: яркого салатового цвета, с неизменным улыбающимся китом, схематическим изображением соковыжималки и краткой информацией о приборе. Упаковка крупная и довольно тяжелая.

Соковыжималка и ее аксессуары находятся в неподвижности внутри коробки благодаря тому, что расфасованы в коробочки поменьше. Так, в самой большой картонной упаковке находился моторный отсек в полусобранном виде, ограниченный формованными картонными вкладками. В этой же коробке была уложена еще одна — с насадками и пластиковыми деталями. В двух других упаковках находились дополнительные аксессуары: насадка для замороженных продуктов и комбайн для терки/нарезки. Каждый аксессуар и деталь упакованы в полиэтиленовый пакет. С укладкой всего этого многообразия назад могут возникнуть проблемы. Впрочем, дополнительные аксессуары прячутся в коробки легко, а соковыжималка приобретается чаще всего для того, чтобы быть в пределах досягаемости в собранном виде.

Вскрыв все эти коробки и коробочки, мы извлекли на свет:

• моторный отсек с установленной на него чашей, очистителем фильтра и фильтром тонкой очистки,
• контейнеры для сока и жмыха,
• толкатель,
• крышку чаши,
• шнек,
• два фильтра — тонкой и грубой очистки,
• щетку для очистки,
• насадку для замороженных продуктов,
• комбайн для терки и шинковки,
• три диска — с мелкими отверстиями, крупными отверстиями, для картофеля-фри,
• руководство по эксплуатации, гарантийный талон, магнит и рекламный листок.

Деталей и аксессуаров многовато. Так что даже хорошо, что все они упакованы в коробки по функциональному назначению: соковыжималка, комбайн и насадка для замороженных продуктов. С каждой можно разбираться по отдельности.

На первый взгляд

Моторный блок небольшого размера и довольно увесистой массы выглядит симпатично. Благородный темно-красный цвет прекрасно сочетается с черным и затемненным прозрачным пластиком чаши и крышки. Справа расположен переключатель режимов работы. На корпусе на русском языке нанесены подсказки о его положениях.

На задней от пользователя стороне можно увидеть вентиляционные отверстия. В нижней части к корпусу присоединяется шнур электропитания. На загрузочной горловине крышки диаметром в 8,3 см закреплен пластиковый ограничитель диаметром 4,8 см. Ограничитель представляет собой полусферу со срезанной вершиной. Закреплен он на двух шурупах, свободно вращается, что облегчит очистку как самого ограничителя, так и раструба для подачи продуктов.

На дне в изобилии расположены вентиляционные отверстия, отводящие нагретый воздух от мотора, наклейка с краткой информацией об изделии и четыре невысокие (около 7 мм) ножки. Резиновые накладки на ножках противодействуют скольжению и вибрации, которая может возникнуть во время работы.

Конструкция соковыжималки может быть оценена как типовая. Чаша и крышка чаши с загрузочной горловиной изготовлены из затемненного прозрачного пластика, что позволит наблюдать за процессом переработки сырья и отжимом сока. На боковой стороне чаши нанесены отметки объема сырья, находящегося внутри. В противоположных направлениях выходят два патрубка — широкий для жмыха и оснащенный силиконовым клапаном патрубок выхода сока. По центру дна чаши расположен силиконовый уплотнитель, не позволяющий жидкости попасть на корпус и внутрь моторного блока. С обратной стороны дна закреплена силиконовая заглушка жмыхового канала.

Спиралевидный шнек-пресс, по заявлению производителя, отлит из ультрапрочного пластика. Шнек насаживается на ось шестигранным пазом, усиленным металлической вставкой, которая распределяет усилие вращения равномерно по материалу шнека.

Фильтры изготовлены из нержавеющей стали с пластиковыми креплениями. Фильтр тонкой очистки с мелкими ячейками в нижней части оснащен сеткой с часто расположенными мелкими отверстиями. Фильтр грубой очистки с крупноячеистой сеткой предназначен для приготовления сока с мякотью или пюре. Диаметр ячеек — около 1,7 мм. В нижней части фильтра расположены ячейки с более мелким диаметром — около 0,7 мм. В комплект входят два фильтра тонкой очистки и один фильтр грубой очистки.

На фильтр устанавливается очиститель с силиконовыми щетками, счищающими мякоть с отверстий фильтров. Надевается очиститель на фильтр довольно туго, зато силиконовые щеточки вращаются вплотную к металлической сетке, предотвращая тем самым засорение отверстий сетки мякотью.

Собирается вся конструкция несложно. На чаше, фильтрах и крышке имеются пометки-подсказки — красные точки, которые нужно совместить, и стрелочка, указывающая направление вращения крышки для ее фиксации.

Приспособление для переработки замороженных продуктов представляет собой насадку-корзину, надеваемую непосредственно на моторный отсек. Изготовлена она из прочного прозрачного пластика. Толщина стенок насадки в разных местах варьируется от 2 до 3 мм, корзина оснащена одним широким (39×56 мм) патрубком выхода измельченного продукта. Внутрь нее вставляется шнек, сверху конструкция фиксируется крышкой. Выглядит прочно, мощно и надежно.

Комбайн для нарезки и шинковки состоит из четырех частей: массивной чаши с металлическим пазом для насаживания на ось моторного блока, насадки для защиты от протекания, вставляемой в основную чашу, диска и крышки. Высота отверстия подачи продукта — 9 см, размер — 6,5×3,7 см. Крышка изготовлена из прозрачного пластика, чаша и вставка в нее — из черного.

Диски сделаны из нержавеющей стали, они двусторонние: с одной стороны — терка с мелкими или крупными отверстиями, с другой стороны — нож для тонкой или более грубой шинковки.

Со сборкой дополнительных насадок не возникает никаких затруднений. Как и на основной насадке, на поверхности насадки для замороженных продуктов и комбайна для терки/шинковки имеются подсказки, облегчающие процесс сборки.

Толкатель двусторонний. Цилиндрическая его часть предназначена для отверстия подачи продуктов в соковыжималку, обратная — для проталкивания сырья на терку/шинковку.

На стенки контейнеров для сока и жмыха нанесены отметки объема продукта в миллилитрах и унциях. Благодаря своей форме, кувшины удобно располагаются в руке. Стакан для сока не оснащен отдельно выделенным носиком для слива жидкости, однако стенка сужается к одной из сторон, так что жидкость может быть вылита без протекания.

Качество изготовления всех деталей и аксессуаров можно признать хорошим. Материалы отлично обработаны, мы не заметили недостатков или некачественно обработанных участков.

Инструкция

Автор статьи может честно признаться в симпатии к Kitfort — в том числе и за их внятные, логичные инструкции. Руководство по эксплуатации соковыжималки KT-1105 не стало исключением. Брошюра формата А5 напечатана на качественной плотной бумаге. Информация в документе разделена на главы и преподносится понятным языком. С одной стороны, текст не перегружен техническими терминами, с другой — компания не держит пользователей за идиотов альтернативно одаренных.

На первых страницах пользователь знакомится с общими сведениями об устройстве и его конструкции. Названия отдельных деталей и комплектующих подписаны прямо на рисунке, так что не нужно перелистывать инструкцию туда-сюда, чтобы соотнести номер детали и ее наименование. Две страницы занимает описание конструктивных узлов, материалов и достоинств прибора. Однако сведения носят не рекламный, а именно информационный характер. Глава «Подготовка к работе и использование» поделена на четко идентифицируемые в тексте подглавы. Все алгоритмы сопровождаются схематическими рисунками. Рекомендации по отжиму содержат советы по эксплуатации, подготовке и особенностям получения сока из разного типа сырья. Также документ знакомит пользователя с правилами чистки и обслуживания аппарата, мерами предосторожности, а также с рекомендациями по устранению неполадок.

Никаких рецептов в руководстве по эксплуатации нет, зато документ ясно и последовательно помогает ознакомиться со всеми аспектами эксплуатации. При необходимости пользователь может легко найти интересующий его раздел.

Управление

Процесс управления соковыжималкой крайне прост. Единственный переключатель может находиться в трех положениях: «Вкл.», «Выкл.» и «Реверс». Переключаться в режим реверса следует только при полной остановке двигателя, а не с режима прямого хода двигателя.

Чтобы соковыжималку не заклинило, производитель рекомендует включить прибор и только после этого подавать на шнек продукты.

Единственный момент, заслуживающий упоминания, это легкость переключения между режимами — никакого усилия прикладывать не нужно. Во время работы эта особенность не вызвала никаких замечаний, однако при сборке данный момент следует учитывать. Так, при сборке комбайна для терки/шинковки мы дважды ненароком запускали прибор в момент фиксации крышки насадки.

Эксплуатация

Для удаления следов пыли и производственной смазки пред первым использованием нужно разобрать соковыжималку и промыть все съемные детали в теплой воде с моющим средством. Затем высушить и собрать насадку.

Сборка абсолютно стандартна для вертикальных шнековых соковыжималок. Справиться с ней без долгих прицеливаний и безрезультатных поворотов помогают метки, нанесенные на отдельные детали основной и дополнительных насадок.

Крышка соковыжималки фиксируется до конца с определенным усилием, так что сначала автору даже не удавалось закрыть крышку так, чтобы не срабатывала защита от неправильной сборки. Крышка насадки-шинковки закручивается до конца еще сложнее, так что приходилось одной рукой держать моторный блок, а другой — с силой доводить крышку до фиксации, чтобы мотор все-таки запустился. В остальном никаких затруднений или сложностей соковыжималка со всеми ее насадками не создала.

Высота соковыжималки в собранном виде довольно велика. Поставить прибор на кухонный стол глубоко к стене можно, но при работе нужно будет выдвинуть его ближе к краю, поскольку верхние кухонные шкафы не позволят закладывать продукты для переработки.

Сырье, из которого планируется отжим сока, требует подготовки. Следует удалить крупные косточки (например, из слив, персиков и аналогичных фруктов), очистить кожуру с апельсинов и других цитрусовых. Подавать целиком, без предварительной нарезки допустимо лишь мягкие фрукты и овощи, такие как мягкие яблоки, груши, мелкие мандарины (без кожуры). Твердые продукты необходимо резать на бруски длиной не более 10 см и шириной не более 2 см. Морковь можно разрезать пополам, а крупную — на четвертинки. Волокнистые продукты (сельдерей, ананас, капусту) нужно нарезать на небольшие кусочки во избежание наматывания длинных волокон на шнек и засорения выходного отверстия для жмыха.

Не следует подавать слишком много продукта единовременно. Чем тверже продукт и чем больше из него получается жмыха, тем меньшее количество продукта нужно закладывать. Ягоды тоже следует засыпать понемногу, инструкция рекомендует воспользоваться для этого ложкой. Подавать понемногу, равномерными порциями. Вообще пользователь довольно быстро увидит, с какой скоростью перерабатываются продукты. Стоит помнить лишь о том, что соковыжималке требуется некоторое время, чтобы отжать сок и выбросить жмых. В случае перегрузки может ухудшиться качество отжима, жмых будет излишне влажным, а сильная перегрузка может заклинить шнек или повредить фильтр.

При использовании фильтра грубой очистки получается сок с мякотью. При этом мякоть мелкодисперсная, похожая на пюре. Но результат — не смузи, а именно сок, лишь слегка гуще, чем осветленный.

Соковыжималка отлично справилась с отжимом сока из волокнистых продуктов — капусты и ананаса. Единственные затруднения возникали у нее с мягкими продуктами, которые частенько скапливались сверху, между шнеком и крышкой, и не уходили под ребра шнека. Немного помогало включение режима реверса на 5-7 секунд, а затем прямого хода. Иногда в слепой зоне, до которой не может добраться ни вращающийся шнек, ни толкатель, скапливались и остатки непереработанных жестких или волокнистых продуктов.

Вообще при отжиме сока мы практически не пользовались толкателем. Кусочки овощей и фруктов под действием силы тяжести сами попадали под ребра шнека. К тому же из-за ограничителя горловины толкатель вообще не достает до области, где может хоть чему-то помочь. Единственный случай, в котором толкатель необходим — обработка мягких фруктов типа цитрусовых, нарезанных или поломанных на крупные куски. Тогда аксессуар проталкивает продукты в рабочую область, где кусок фрукта подхватывается шнеком.

Ни в одном из тестов влага или жидкость из выжимной корзины не попала на моторный блок соковыжималки. Так что основание и металлический вал всегда оставались сухими и чистыми.

Также были протестированы дополнительные насадки. С насадкой для переработки замороженных продуктов не возникло никаких затруднений. Единственное замечание: не следует закладывать продукты глубокой заморозки, все же стоит дать им немного подтаять. Фрукты, замороженные за 6-8 часов, перерабатывались без усилий.

Шинковка и терка продуктов традиционно чуть хуже, чем ручная. В натертых продуктах встречаются мелкие фрагменты. Отходов (непрорезанных кусочков) остается мало. При шинковке особое внимание нужно уделить укладке куска овоща или фрукта. Сырье типа капусты, лука, то есть состоящее из отдельных листов, нужно предварительно нарезать и располагать в отверстии подачи так, чтобы на шинковочный нож попадал срез продукта. Само отверстие подачи продукта меньше, чем у соковыжималки. Зато скорость обработки продуктов превосходна. Качество шинковки было оценено нами как хорошее.

В целом, взаимодействовать с многофункциональной соковыжималкой Kitfort KT-1105 приятно и несложно. Прибор справился со всеми тестами, не вызвав затруднений.

Уход

Для начала нужно разобрать насадку. Снять крышку, вынуть шнек, извлечь фильтр и его очиститель, снять чашу с моторного блока. Для очистки съемных частей запрещено использовать металлические мочалки и щетки, абразивные чистящие средства. Нельзя очищать насадки в посудомоечной машине.

Если мыть аксессуары сразу после работы, то никаких проблем не возникает. Наибольшее затруднение обычно вызывает процесс чистки фильтров. В случае с нашей подопытной мы затруднений не испытали. Комплектная щетка отлично вычищает все отверстия и с одной, и с другой стороны металлической сетки. Обратной стороной щетки можно протолкнуть жмых, если он вдруг застрял в пазу нижней стороны отжимной корзины. Силиконовые щетки на очистителе фильтра съемные, так что для тщательной промывки их можно извлечь из очистителя. В инструкции приведена схема снятия и установки щеточек. Мы этой процедурой пренебрегли, потому что деталь отлично промывается под проточной водой.

При отжиме сока из нескольких видов сырья допустима экспресс-очистка. Нужно закрыть клапан на патрубке для выхода сока, включить соковыжималку и залить в подающую горловину один стакан воды. Немного подождать, затем открыть клапан и дождаться слива воды. При необходимости процесс можно повторить. Нужно только помнить, что экспресс-очистка не является заменой обычному мытью каждой составной части после окончания работы.

Наши измерения

Во всех тестах мощность соковыжималки не вышла за указанные производителем пределы. Максимальный показатель был зафиксирован при отжиме сока из моркови — 194 Вт. В среднем мощность зависела от перерабатываемого сырья и колебалась в пределах от 120 до 150 Вт.

Уровень шума можно оценить как средний для шнековых соковыжималок. Иногда прибор работал почти беззвучно, иногда — начинал поскрипывать, проталкивая сырье на шнек. В целом, уровень шума не напрягает и значительно ниже уровня шума, который издает центробежная соковыжималка.

Максимальная продолжительность работы ограничена получасом. Этого времени оказывается более чем достаточно для отжима сока или выполнения дополнительных функций. Минут через 10 работы корпус слегка нагревался, и мы начинали чувствовать слабый специфический запах жженой пластмассы или смазки. На производительности или качестве работы соковыжималки это никак не отражалось.

Практические тесты

Ряд экспериментов с Kitfort KT-1105 включает как обязательные для расчета коэффициента производительности, так и дополнительные, которые позволят нам оценить альтернативные функции, удобство работы с прибором и его возможности по отжиму сока из разнообразного сырья.

Обязательный тест №1: морковь

Один килограмм очищенной моркови был нарезан на брусочки. Привыкнув иметь дело со шнековыми соковыжималками с узкой горловиной, мы по привычке нарезали корнеплод на тонкие полосочки. Это оказалось совсем не обязательно. Мелкие экземпляры можно было запускать целиком, средние — разрезать вдоль пополам, а крупные — на четыре части.

Процесс шел достаточно равномерно, шнек подхватывал брусочек и уводил его вниз. Соковыжималка поскрипывала, из патрубков равномерно шел жмых и лился сок. Мощность колебалась в среднем между 150 и 165 Вт. Сок получился жидкий по консистенции, наполненный по вкусу. Пены в соке практически нет. Жмых скорее сухой, рассыпающийся при надавливании.

Когда мы слили сок в бокалы, на дне емкости для сока обнаружили небольшое количество морковного жмыха, похожего на пюре. Мякоть осталась на дне стакана, так что если пользователя не смущает густота сока, то перед подачей имеет смысл размешать напиток.

Результат: 380 г сока за 3 мин 12 сек.

Обязательный тест №2: капуста белокочанная

Капусту вместе с кочерыжкой нарезали на куски. За размером кусочков особо не следили, потому что при закладке продукт все равно расслоится на листья.

Так оно и вышло. Даже если кусок полностью входил в горловину, в процессе вращения шнека листы могли отсоединяться и болтаться между крышкой и шнеком. Толкатель в этом деле не помощник — он попросту не достает до этих листов, ушедших в межпространственный полет. Уходили под шнек они в двух случаях: заодно с новой порцией капусты или после включения режима реверса. Реверсом мы воспользовались в завершении теста.

Максимальная мощность достигла 158 Вт, однако в основном переработка происходила на средней в пределах 130-145 Вт. Жмых чуть влажноват, представляет собой спрессованные волокна. Сок чистый, жидкий. На дне контейнера для сока, как и в предыдущем тесте, осталось небольшое количество мякоти.

Результат: 604 г сока за 4 мин 30 сек.

Обязательный тест №3: яблоки сорта «Гренни Смит»

Из яблок удалили плодоножку и сердцевину. Вес подготовленных яблок составил ровно 1 кг. Яблоки разрезали на 4 части. Некоторые плоды оказались крупными, поэтому каждую из четвертинок поделили еще на две части прямо в процессе закладки.

Процесс шел быстро и равномерно. Мы закидывали фрукты, а из двух нижних патрубков выходил жмых и безостановочно лился сок. Толкатель к этому времени уже был закинут в дальний угол. Он оказался совершенно невостребованным — все продукты прекрасно подхватывались ребрами шнека и уходили на измельчение и выдавливание сока самостоятельно, без нашей помощи.

Максимальная мощность в этом тесте составила 147 Вт, средняя лежала в диапазоне от 125 до 135 Вт.

Жмых сухой, его совсем немного. Сок с обильной пеной, чистый, почти прозрачный, без мякоти.

Результат: 755 г сока за 1 мин 53 сек.

Обязательный тест №4: розовый грейпфрут

Очистили грейпфруты от кожуры и разрезали на 6 частей. Вес подготовленного сырья составил 1 кг.

Начали закладку продукта. Дожидались, пока один кусок полностью уйдет под шнек, затем помещали следующий. Вспомнили, куда спрятали толкатель. Куски были довольно крупные, поэтому мы помогали им попасть в рабочую зону с помощью проталкивания. Несмотря на это, к окончанию эксперимента в зоне между верхними ребрами шнека и крышкой скопились смятые, но не ушедшие вниз кусочки грейпфрута.

Воспользовались режимом реверса, который вытолкнул наверх еще несколько таких же остатков. Затем включили прямой ход, но один-два кусочка цитрусовых все равно остались под крышкой.

Несмотря на это, тест оказался самым быстрым и самым равномерным по показателям мощности. Максимальная мощность была зафиксирована на цифре 128 Вт, мощность во время теста почти не изменялась и составила 122 Вт. Жмых влажный на вид, но при сдавливании его пальцами жидкость не выделяется. Сок чистый, яркого цвета, без мякоти.

Результат: 748 г сока за 1 мин 35 сек.

Подведение итогов обязательных тестов по методике iXBT.com

По результатам обязательных тестов можно вычислить усредненную скорость и эффективность для вертикальной шнековой соковыжималки Kitfort KT-1105 по методике iXBT.com. Показатель скорости составил 2 минуты 48 секунд, эффективности — 622 грамма.

Вы можете самостоятельно ознакомиться с результатами всех протестированных нами соковыжималок, если же делать это вам лень, то вкратце результат сравнения Kitfort KT-1105 с конкурентами выглядит следующим образом: в своем классе (шнековых соковыжималок) она входит в группу очень быстрых (лучший результат в группе — 2 минуты 7 секунд, худший — 8 минут 7 секунд) и не очень эффективных (лучший результат — 697 граммов, худший — 604 грамма).

Не следует забывать, что на эффективность отжима сока может влиять множество факторов, главный из которых (за исключением качеств самой соковыжималки) — качество исходного сырья. В случае с Kitfort KT-1105 на результаты сильно повлиял тест по отжиму сока из моркови. При этом по яблокам и грейпфрутам результаты просто отличные, а жмых был сухим. Видимо, морковь изначально была не самой сочной. Поэтому мы решили поставить Kitfort KT-1105 хорошую итоговую оценку.

Результат: хорошо.

Ананасовый сок

Кроме проверки того, как прибор справляется с грубыми волокнистыми структурами, данный тест продемонстрирует нам качество сока, полученного с помощью фильтра грубой очистки.

Срезали с ананаса кожуру, листья и низ. Мякоть нарезали на небольшие брусочки вместе с сердцевиной, представляющей наибольший интерес с точки зрения оценки характеристик соковыжималки. Собрали прибор, установив фильтр грубой очистки, который должен помочь нам получить сок с мякотью.

Переработка шла довольно ровно, никакого нагрева корпуса или чрезмерно громких звуков замечено не было. Сок тек ровно, жмых не застревал и свободно выходил в предназначенный для этого контейнер. Итого из 1,33 кг подготовленного ананаса мы получили 1,03 кг сока. 77% выхода — это отличный результат!

Жмых слегка влажный, но его совсем мало.

Сок при этом не похож на смузи, это именно сок с мякотью. Причем мякоти не так чтобы много. Скорее, консистенция сока чуть гуще, чем те, которые мы получили в предыдущих тестах. Сок свободно пьется и не требует разбавления водой.

Немного позднее мы попробовали выжать сок из персика. Это продукт мягкий, сок из него или получается пюреобразный или давится с трудом. Kitfort KT-1105 справился с персиком без усилий: персик весом в 234 г превратился в 134 г густого, но также свободно пьющегося сока. Для употребления его не требуется ложка. Мы разбавили его яблочным соком и получили богатый по вкусу и комфортный для питья напиток.

По итогам тестов соковыжималки мы сделали вывод, что если перед пользователем не стоит четкой задачи получить осветленный сок, то для отжима сока лучше использовать фильтр грубой очистки. Сок в этом случае получается превосходного качества, насыщенный по вкусу и лишь слегка гуще, чем осветленный.

Результат: отлично.

Насадка для замороженных продуктов: бананово-персиковое мороженое

Три банана нарезали на брусочки и убрали в морозилку. У двух персиков удалили косточку, нарезали на небольшие ломтики и также поставили на заморозку. Примерно через 8 часов достали продукты. Бананы при этом сохранили небольшую мягкость, в то время как персики превратились в кусочки льда.

Собрали соковыжималку с насадкой для переработки замороженных продуктов. Начали подавать в горловину поочередно банан и персик. Корпус начал вибрировать, соковыжималка поскрипывать, однако продукты спокойно и ровно уходили под ребра шнека и выходили перемолотыми в пюре из широкого раструба.

Перемешать готовый сорбет не удалось — слишком холодные продукты тут же слиплись в замороженную глыбу. Немного подождали, чтобы масса подтаяла, затем влили около 100 г сливок и добавили 1 столовую ложку сахара. Первую порцию, представленную на фотографии, мы подали с вишневым сиропом.

Консистенция не гомогенизированная. В ней ощущаются отдельные кусочки шкурки персика. По нашему мнению, на вкус это влияет несильно. Главное, что соковыжималка без особых усилий справилась с измельчением замороженных продуктов и позволила приготовить сорбет.

Результат: хорошо.

Терка и шинковка: овощное рагу

Сначала мы протестировали терку крупную и помельче. Размеры полученных кусочков отличаются, но не кардинально: на фотографии с левой стороны можно разглядеть морковь, натертую на крупной терке, а с правой — на мелкой. Рядом размещено то, что условно можно считать отходами — непереработанные кусочки моркови. Как видим, их совсем немного.

Затем мы попробовали шинковать репчатый лук. Разрезали луковицу на две части, а затем еще на две, потому что половина головки не помещалась в загрузочное отверстие приспособления для терки/шинковки. Расположили продукт так, чтобы на шинковочные ножи попал срез поперек слоев. Толщина нашинкованного лука разная, но, опять же, отличие не кардинальное. Слева на фотографии — «тонкая» шинковка, справа — «толстая».

Напоследок оценили качество нарезки картофеля-фри. В данном тесте величина загрузочного отверстия играет большую роль — даже небольшой клубень картофеля пришлось разрезать на две части. Впрочем, качество полученных брусочков вполне удовлетворительно. Встречаются более крупные и более мелкие, некоторые тонкие, но мы встречали результаты нарезки брусочками и куда хуже.

Что делать, если возникнет потребность нарезать крупный продукт, например царь-кабачок? Что ж, кабачок пришлось разрезать надвое и удалить сердцевину с косточками, которая отличается по жесткости от основной массы овоща. Затем каждую из половинок нарезали еще на четыре части. Получили этакие брусочки, которые помещались в загрузочное отверстие. Более килограмма кабачка мы нарезали очень быстро.

Посмотрели на результаты тестов и решили сделать овощное рагу. По отдельности поджарили картофель, лук, кабачки с морковью. Затем все смешали, добавили нарезанные помидоры, чеснок, соль и пять минут протушили все ингредиенты вместе.

Результат: хорошо.

Выводы

Шнековая соковыжималка Kitfort KT-1105 произвела на нас хорошее впечатление. Прибор аккуратно исполнен, прост в управлении, сборке и эксплуатации. Чистка также не отнимает большого количества времени. Комплектная щетка без проблем удаляет остатки сырья из мелких ячеек фильтра. Фильтр грубой очистки позволяет получить не столько смузи, сколько сок с небольшим количеством мякоти. Коэффициент производительности признан хорошим. Это означает, что соковыжималка показала хорошие результаты и по эффективности отжима, и по скорости работы с различным сырьем.

Стоимость данной соковыжималки на сегодняшний день признана наименьшей среди подобных приборов такого же качества. Компания Kitfort не дарит насадки в подарок, зато предоставляет возможность приобрести эту же модель шнековой соковыжималки без дополнительных аксессуаров.

При отжиме мягких продуктов часть сырья может скапливаться между верхней частью шнека и крышкой. Запуск режима реверса частично решает эту проблему. Также обращаем внимание на то, что прибор в собранном виде достаточно высок, и пользоваться им на столе, над которым висят кухонные шкафы, невозможно. В этом случае соковыжималку можно выдвинуть ближе к краю или установить на стол, кухонная утварь над которым закреплена на достаточной высоте.

Плюсы

• отличные результаты по скорости отжима
• широкая загрузочная горловина
• невысокая стоимость
• привлекательный внешний вид и высокое качество исполнения
• наличие дополнительных насадок

Минусы

• наличие «слепой» зоны между шнеком и крышкой соковыжималки
• наличие мелких фрагментов при нарезке брусочками и шинковке