Выберите бренды
Комфортный дом
Полина Стрижак
Если это возможно, то неплохо иметь оба прибора, ведь они прекрасно дополняют друг друга. Аэрогриль — для быстрого ежедневного приготовления, духовка — для масштабных кулинарных проектов и точного следования сложным рецептам. Но всё же и у духового шкафа, и у аэрогриля есть свои сильные стороны и возможности, потребности в которых может закрыть только он.
Комфортный дом
Кирилл Иванов
Измельчитель пищевых отходов Bone Crusher BC 700 отлично проявил себя в качестве домашнего устройства. Он отлично справился со стандартными задачами, его производительности будет более чем достаточно для стандартной кухни — такой, где готовят на одну семью. Заявленная мощность в ½ лошадиных силы позволяет без труда справиться с умеренным количеством отходов, не оставляя практически никаких следов. Следует, однако, заранее предупредить покупателя о необходимости запастись специальным пробойником для выбивания пластиковой пробки и подходящей коронкой по дереву/металлу для установки пневмокнопки.
Комфортный дом
Полина Стрижак
С бисквитами две проблемы: важно правильно приготовить тесто, чтобы пузырьки воздуха в нем были нужного размера, а потом испечь в идеальных условиях, чтобы корж оставался пышным, высоким, упругим, и желательно с аппетитной корочкой, если речь о бисквитных пирогах типа шарлотки. Всего-то! Но в нашей лаборатории такие чудеса случались. Рассказываем, с какой техникой у нас получились удачные бисквиты.
Комфортный дом
Полина Стрижак
Вкусная запеканка — неважно, как в садике или как делала ваша бабушка — это отличный завтрак, полдник, второе блюдо и легкий ужин. Творожные, картофельные, овощные, мясные — запеканки помогают разнообразить меню и… утилизировать остатки продуктов, попутно изобретая новые рецепты. Рассказываем, какая побывавшая в нашей лаборатории техника прекрасно зарекомендовала себя в приготовлении запеканок, а какая — просто красивая. Хотя нет, она умеет что-то другое, но вот запеканки — не ее стихия.
Комфортный дом
Полина Стрижак
Выбор между аэрогрилем и мини-печью вместо духовки не слишком сложен, если понимать, что́ вы хотите готовить, сколько времени готовы на это тратить, хотите ли полной автоматизации и сколько места у вас на кухне.
Комфортный дом
Полина Стрижак
Техника для вина не слишком разнообразна и не стоит в первых рядах по необходимости. Скорее, она нужна как приятное дополнение к радости, которую дарит умеренное употребление хорошего качественного вина в отличной компании. Поэтому она и сама должна быть добротной — и мы ее тоже тестируем.
Комфортный дом
Полина Стрижак
Бытовая техника дает широкие возможности для стерилизации и пастеризации банок, а выбор зависит от наличия дома наиболее удобного и эффективного для этого прибора, причем можно использовать сразу два — и дело пойдет быстрее.
Комфортный дом
Снежана Василевская
Этот компактный аккуратный прибор с приятным универсальным дизайном быстро нагревается (по крайней мере, духовка), а также предоставляет возможность одновременно готовить сразу несколько блюд, при этом варьируя способы приготовления пищи (разогрев, запекание, томление, жарка, тушение и др.) и заменяя тем самым в какой-то мере микроволновку, духовку, дегидратор, тостер, сковородку и пр. Он позволяет быстро и при этом разнообразно готовить завтраки или перекусы для 1-2 человек. Возможно, он окажется полезен в кухонной зоне в офисе или на даче, подойдет для самостоятельного приготовления пищи или разогрева готовой еды гостями в апартаментах или в гостиничном номере с хотя бы минимально оборудованной кухонной зоной.
Комфортный дом
Полина Стрижак
Аэрогриль и мультиварка — два популярных устройства, которые помогают готовить вкусные и полезные блюда, но делают это принципиально разными способами: мультиварка — за счет нагрева чаши, аэрогриль — путем обдува горячим воздухом. Некоторые функции аэрогриля и мультиварки пересекаются (например, запекание и выпечка), но по большому счету эти приборы нацелены на разные кулинарные задачи и дают разные результаты приготовления одинаковых продуктов. Стоит ли выбирать между двумя этими приборами — вот в чем вопрос. Наш опыт тестирования говорит, что в некоторых случаях — да. Пусть он поможет вам сориентироваться.
Комфортный дом
Полина Стрижак
Мы всегда рассматриваем вопрос выбора той или иной бытовой техники через призму нашего опыта тестирования этих приборов. Испытав в деле достаточное количество погружных блендеров и мясорубок — в том числе многофункциональных и способных заменить кухонный комбайн — мы смогли выделить основные доводы «за» и «против» мясорубки или блендера в зависимости от ежедневных кулинарных задач и потребностей.
Комфортный дом
Ника Светухина
Стерилизатор Redmond Baby BC5201 представляет собой удобное и практичное устройство для дезинфекции детских бутылочек, сосок и аксессуаров. Благодаря двум раздельным контейнерам можно одновременно стерилизовать разные предметы, что экономит время. Прибор снабжен функцией сушки и автоматического отключения. Он прост и приятен в эксплуатации и уходе и проявил себя как полезный и безопасный прибор (при соблюдении определенных элементарных правил работы). Наши тесты показали его надежность и эффективность.
Комфортный дом
Полина Стрижак
В нашей тестовой лаборатории прошли испытания несколько кухонных приборов, в арсенале которых есть специальные насадки для измельчения картофеля именно для драников. Результат отличается от того, который можно получить с помощью терки. Чем? Рассказываем и показываем. Конечно, мы не предлагаем ради одной насадки для приготовления драников приобретать кухонный комбайн или машину. Однако любителям настоящих драников, которые ищут многофункциональный кухонный прибор, стоит обратить внимание на модели этого обзора.
Комфортный дом
Ника Светухина
Redmond («Редмонд») BC5202 — многофункциональный комбайн для приготовления детского питания, его подогрева и стерилизации детской посуды и небольших аксессуаров для малышей. Одно устройство вместо четырех отдельных — звучит как удачная идея, не правда ли? Принимая во внимание минусы и плюсы, мы склоняемся к тому, что этот комбайн всё же может быть весьма полезен в быту молодых родителей. Он отвечает всем потребностям при кормлении ребенка от 0 до 1,5-2 лет, может использоваться не единожды каждый день и определенно оправдает свою покупку.
Комфортный дом
Полина Стрижак
На рынке есть огромное количество мультирезок, комбайнов, мясорубок, блендеров и кухонных машин, которые умеют резать, шинковать и натирать овощи, существенно облегчают этот рутинный труд и берегут руки повара. Наши тесты дают понимание, как работают терки и шинковки в разных видах бытовой техники и позволяют выбрать для себя лучшее.
Комфортный дом
Ника Светухина
Redmond BC5200 предназначен для подогрева молока, детской смеси или воды и для поддержания заданной температуры в течение нескольких часов. Подобные приборы в настоящий момент пользуются большой популярностью у молодых родителей, облегчая им быт — можно подольше поспать, минимизировать нервные ситуации, когда под рукой не оказалось подходящего по температуре напитка либо он перегрелся, а в случае с данной моделью можно еще и отказаться от термоса на прогулке, ведь устройство имеет встроенный аккумулятор и способно поддерживать заданную температуру до 5 часов.
Комфортный дом
Кирилл Иванов
Точилка Steel Edge Avolle произвела на нас противоречивое впечатление. С ее помощью мы смогли привести в относительно рабочее состояние даже самые тупые ножи, причем буквально за пару минут. Однако добиться по-настоящему острой заточки нам так и не удалось. Чтобы комфортно резать, например, мягкие овощи типа помидоров, ножи пришлось дополнительно заточить вручную.
Комфортный дом
Полина Стрижак
Масленица — повод поговорить о блинах и о том, какая техника их портит, а какая гарантирует отличный результат или помогает сделать блины лучше и быстрее. Казалось бы, какая такая техника для блинов? Блинницы, кажется, ушли в прошлое, все вернулись к старым добрым сковородкам. Но всё же, тестируя разную бытовую технику, мы убедились, что результат приготовления блинов зависит не только от опыта, сковородки и продуктов. Блины во многих смыслах — дело техники.
Комфортный дом
Екатерина Адамович
Chushkopek бренда D.L.K. — электрическая мини-печь для запекания перцев и других овощей. Она оказалась эффективной, но не лишенной при этом ряда недостатков, к которым ради результата готовки придется привыкнуть. Всё равно другого производителя чушкопеков на сегодняшний день на территории нашей страны нет.
Комфортный дом
Полина Стрижак
Есть много причин, по которым покупка большой и дорогой духовки неактуальна: съемное жилье, дача, отсутствие на кухне места, ограниченный бюджет. А еще часто большая духовка не нужна редко готовящей дома паре или человеку, который живет один. Но если иногда приготовление в духовке актуально, можно присмотреться к небольшим по габаритам приборам, способным печь и запекать. Безусловно, не каждая замена будет абсолютно полноценной, у каждой есть свои плюсы и минусы, и выбор прибора для замены духовки зависит от того, что именно вы любите готовить.
Комфортный дом
Полина Стрижак
Скажем честно, оливье в нашей лаборатории готовят нечасто, но и Новый год не каждый день. А вот приборы, которые хороши для приготовления мяса, овощей и заправки для любимого салата, мы тестируем регулярно — и готовы поделиться опытом. Возможно, лучшим прибором для оливье в вашем случае окажется смартфон, с которого вы просто закажете этот салат на новогодний стол и не будете ни резать, ни взбивать, ни запекать. И этот оливье даже может быть вкусным. Но не вкуснее сделанного самостоятельно — с помощью техники, которая у вас почти наверняка есть. А если нет или чего-то не хватает, мы вас направим.
Комфортный дом
Татьяна Глухова
Это вторая статья в серии о кухонной посуде «Редмонд». Сегодня мы поделимся результатами взаимодействия с двумя интересными сковородами: индукционной гриль и обычной вок. Оба изделия изготовлены из литого алюминия, обработаны антипригарным покрытием и оснащены съемными ручками. Обе имеют толстое дно и стенки, а также допускают мытье в посудомоечной машине.
Комфортный дом
Полина Стрижак
Домашний фастфуд не всегда получается быстрым, потому что можно заморочиться и делать бургер вручную — от выпекания булочек до прокручивания фарша и взбивания домашних соусов. Мы постарались показать основное и важное в приготовлении бургеров дома, учитывая наш богатый опыт тестирования техники.
Комфортный дом
Татьяна Глухова
Посуда серии Classic induction подходит для использования на всех типах варочных поверхностей — от газовых до индукционных. Кастрюлю и сковороду со съемными ручками можно использовать для запекания блюд в духовке. Посуда изготовлена из литого алюминия, поверхность обработана антипригарным покрытием. Все изделия отличаются качественным исполнением и удобной формой.
Комфортный дом
Полина Стрижак
Йогурт — продукт, широко используемый в кулинарии, его возможности выходят далеко за рамки десерта или части завтрака, ведь йогурт — основа многих популярных соусов, с ним отлично сочетаются огурцы, чеснок, травы, томаты, баклажаны, кабачки, грибы, мясо и т. п. Покупать хороший йогурт для кулинарных целей довольно накладно, поэтому многие делают его дома. И чтобы его приготовить, не обязательно нужна йогуртница: можно воспользоваться любым бытовым прибором, в котором есть режим Йогурт, то есть режим длительного низкотемпературного нагрева. Тестируя различные кухонные устройства, мы неоднократно готовили в них и йогурт, поэтому точно знаем, что для этого подходят самые разные, порой неожиданные приборы.
Комфортный дом
Полина Стрижак
Выбирая ручной капучинатор, стоит ориентироваться на три вещи: вашу требовательность к качеству пены (устойчивость, мелкие пузырьки, плотность), объем, который можно приготовить за один раз, и частоту, с которой вы пьете кофейные напитки с пеной. Если вы требовательны, пьете капучино и латте постоянно и такие напитки любит вся семья, то выбор стоит остановить на автоматическом капучинаторе-кувшине. Во всех остальных случаях достаточно ручного венчика, насадки-капучинатора от блендера или даже френч-пресса.
Комфортный дом
Полина Стрижак
Многие прибегают к этой системе питания, чтобы сбросить лишний вес. Это достаточно эффективно; главное — по достижении результата перейти на более сбалансированное питание и не лишать себя углеводов надолго. И еще одно главное: не рассматривать кетодиету как сплошное поедание мяса, яиц и масла. Разработано множество рецептов, которые отвечают параметрам мягких вариантов кето и включают достаточно разнообразные ингредиенты, позволяя есть даже десерты и пасту. Но чтобы приготовить их, нужна бытовая техника. И нет, мы не будем вам рассказывать банальностей про духовку, мясорубку и мультиварку: вы и без нас знаете, что делать с мясом. Заморочимся чуть сильнее.
Комфортный дом
Полина Стрижак
Тыква невероятно полезна: богата клетчаткой, бета-каротином (его в тыкве в пять раз больше, чем в моркови!), витаминами, низкокалорийна, снижает уровень сахара в крови. Современная техника помогает расширить взгляд на приготовление этого замечательного овоща и позволяет накормить им даже детей, которые «лучше умереть, чем есть капусту». То есть, конечно, тыкву. Но вы знаете… К капусте всё вышесказанное тоже относится.
Комфортный дом
Сергей Мерьков
Измельчитель Rautt RW-800 предназначен для утилизации небольших объемов пищевых отходов. В повседневной эксплуатации он надежен и экономичен. Вместимость камеры и мощность двигателя достаточны для измельчения овощных очисток, костей и прочих остатков ужина. Использование измельчителя благоприятно сказывается на атмосфере в кухне: неприятные запахи из мусорного ведра теперь отсутствуют. Простота его конструкции предполагает солидную отказоустойчивость. Как и во многих других случаях, когда мы имеем дело с бюджетными решениями, некоторые детали перед монтажом стоит заменить на более качественные, купленные за свой счет. Однако даже с учетом этих дополнительных расходов Rautt RW-800 — один из самых недорогих приборов такого типа на отечественном рынке.
Комфортный дом
Полина Стрижак
Большинство рецептов с баклажанами заканчиваются словами «запеките в духовке», но что если ее нет или не хочется возиться с большим духовым шкафом для того, чтобы запечь буквально 2-3 овоща? Опыт наших тестировщиков говорит о том, что можно обойтись другой техникой, и часто такое приготовление дает совершенно прекрасные результаты. Рассказываем, какая техника может служить альтернативой духовке при приготовлении синеньких, а также фиолетовых, розовых, лиловых, сизых и даже белых — ведь мир баклажанов невероятно разнообразен.
Комфортный дом
Полина Стрижак
Техника для обработки и приготовления грибов не так многообразна, как грибной мир, однако тоже требует понимания, что для чего использовать и какие скрытые возможности есть в том или ином приборе. Мы попытались обобщить наш опыт тестирования таких приборов и рассказать, как можно применять их, чтобы грибы на столе радовали нас не только в сезон.
