Обзор мультиварки Polaris PMC 0530 Wi-Fi IQ Home

IQ Home — линейка умной техники бренда Polaris, которая включает в общей сложности более десятка полезных устройств для дома. Главная ее особенность — дистанционное управление при помощи смартфона и приложения Polaris IQ Home. Сегодня у нас на тестировании мультиварка Polaris PMC 0530 именно из этой линейки — прибор, управляемый кнопками, приложением или голосом и имеющий 21 автоматическую программу, в числе которых есть «Мой Рецепт Plus», позволяющая сохранить свой собственный многоэтапный режим приготовления блюда.

Характеристики

Комплектация

Мультиварка поставляется упакованной в картонную коробку с удобной пластиковой ручкой сверху. Внутри прибор надежно защищен от ударов и повреждений пенопластовыми вставками, а все аксессуары дополнительно помещены в полиэтиленовые пакеты. На коробке мы видим крупное изображение мультиварки, значок трехлетней гарантии и информацию о главных достоинствах модели. А, кроме того, QR-коды приложения IQ Home, при сканировании которых можно ознакомиться с функцией управления прибором через смартфон в демо-версии, если мультиварка еще не куплена, и Вы к ней пока только присматриваетесь.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• мультиварку с чашей внутри
• контейнер для приготовления на пару́
• плоскую и столовую ложки
• мерный стакан
• шнур электропитания
• книгу рецептов
• рекламные материалы
• инструкцию и сервисную книжку

На первый взгляд

Футуристический дизайн корпуса мультиварки PMC 0530 Wi-Fi IQ Home выглядит очень симпатично и создает впечатление современного устройства, оснащенного передовыми технологиями.

Панель управления привычно расположена спереди. Для удобства переноски мультиварки на корпусе предусмотрена ручка.

На задней части — контейнер для сбора конденсата, а внизу — разъем для подсоединения кабеля электропитания.

Стоит мультиварка на четырех ножках. На дне расположены вентиляционные отверстия.

Пластмассовая крышка серебристого цвета с текстурным узором открывается при помощи нажатия на механическую кнопку. На внешней стороне находится съемный разборный клапан выпуска пара.

Внутренняя крышка закреплена двумя фиксаторами, а это означает, что она тоже съемная и мыть ее будет просто.

Рабочая камера с металлическими стенками выглядит стандартно. Внизу — нагревательный элемент и температурный датчик.

Чаша мультиварки с антипригарным керамическим покрытием оснащена ручками изготовленными из жаропрочного пластика, что позволит браться за них без использования прихваток. Стенки чаши выглядят довольно крепкими. Полная емкость — 5 литров, но полезный, рабочий, объем — 3,5 литра, или 10 чашек, как это можно увидеть на шкале с внутренней стороны. Высота чаши составляет 14 см, вес — 650 г.

Пластиковые аксессуары в комплекте нашей мультиварки стандартны: контейнер для варки на пару́, плоская лопатка, глубокая ложка и мерный стаканчик. На корпусе есть специальное крепление для держателя черпака и ложки.

Инструкция

Руководство по эксплуатации — брошюра формата А5, напечатанная на плотной глянцевой бумаге. Информация представлена на русском, украинском и казахском языках.

Помимо общей информации, содержащей в себе описание прибора, правила эксплуатации, меры предосторожности, перечень возможных неисправностей и пути их устранения, а также технические характеристики и гарантийные обязательства, в руководстве есть подробная инструкция по использованию функции дистанционного управления под iOS и Android и таблица с описанием программ приготовления. А еще большой подробный раздел с информацией об управлении с помощью кнопок.

К мультиварке также прилагается красочная иллюстрированная книга, на 80 страницах которой представлены 150 рецептов. Набор блюд любопытен: от простых и привычных — до изысков национальных кухонь. Каждый рецепт, помимо описания процесса приготовления, сопровождается подробным списком ингредиентов и фотографией готового блюда.

На официальном сайте Polaris и в приложении «IQ Home» рецептов значительно больше — на любой вкус и на все случаи жизни. Все рецепты дополнены подробными пошаговыми фото процесса приготовления. На наш взгляд, даже если вы не будете управлять мультиваркой посредством смартфона, заглянуть в приложение ради рецептов точно стоит.

Управление

Традиционное ручное управление PMC 0530 Wi-Fi IQ Home осуществляется с помощью сенсорных кнопок на дисплее в передней панели корпуса. Яркая синяя индикация дает возможность отчетливо видеть все подсвеченные значения, даже при попадании на дисплей ярких солнечных лучей.

На дисплее подключенной к сети мультиварки отображаются доступные режимы приготовления и значок Wi-Fi. После выбора нужной программы, появляется значение времени, оставшегося до конца приготовления (потом — время работы подогрева, если он предварительно не был отключен). При активации режима «Мой рецепт Plus», помимо времени прибор показывает и температуру.

Выбор одной из предустановленных программ происходит с помощью кнопки «Меню», которой перебираются все названия по порядку.

Во всех автоматических программах есть возможность регулировки времени и только в 4 из 20 допустимо менять температуру приготовления, это «Жарка», «Жарка в масле», «Хлеб» и «Су-вид».

Главной изюминкой мультиварки PMC 0530 Wi-Fi IQ Home можно назвать функцию «Мой рецепт Plus», дающую возможность создать и сохранить в память прибора собственный многоэтапный (до 9 шагов) режим приготовления блюда с суммарным временем работы прибора до 9 часов 55 минут.

Для создания собственной программы с уникальным временем и температурой используется кнопка «Мой рецепт Plus». Далее, с помощью кнопок-стрелок, расположенных прямо под дисплеем, и кнопки «Температура» можно отредактировать время приготовления и мощность нагрева. При установке температуры обратного шага нет — если пропустили нужно значение, придется «листать» по кругу. При отключении электроэнергии, любой выбранный режим сохраняется на 2 часа.

Помимо вышеописанного, есть опция «Отложенный старт», доступная для всех программ. Для включения функции после выбора и коррекции программы нужно нажать кнопку «Отложенный старт» и задать с помощью сенсоров «<» и «>» время, к которому блюдо должно быть готово. То есть, прибавить ко времени приготовления, мигающему на таймере, время требуемой отсрочки. После чего коснуться, удерживая пару секунд кнопку «Старт». Мультиварка начнет обратный отсчет времени.

Подробный порядок работы с режимами детально описан в руководстве по эксплуатации. При желании, для изучения всех нюансов управления мультиваркой всегда можно обратиться к электронной версии инструкции.

От себя добавим, что кнопки на дисплее довольно крупные, с понятными иконками, подписанные на русском языке, что сводит к минимуму сложности в управлении. Нажатия кнопок сопровождаются сигналом (легким писком), звук неотключаем.

Управление со смартфона

В первую очередь, следует установить приложение Polaris IQ Home. Оно успешно работает и с регистрацией, и без нее. Количество пользователей неограниченно, управлять разумным устройством можно всей семьей. Разработчиками приложения предусмотрена настройка уровня доступа: администратор, управление и просмотр. Также есть возможность попробовать функционал прибора в демо-режиме, даже без самого устройства.

Загрузив приложение с помощью QR-кода или через поисковую систему Google Play или App store, следуя простым инструкциям, добавляем устройство и вводим пароль от сети Wi-Fi — подключение успешно пройдено.

Теперь при запуске на панели управления мы видим нашу мультиварку. Нажав на ее изображение, попадаем в меню управления. Приложение полностью дублирует меню панели управления мультиварки, и помимо «Мой рецепт Plus», здесь есть набор автоматических программ («Режимы»), кнопка запуска функции подогрева и блокировка сенсорной панели от детей.

А также обилие всевозможных рецептов. На любой вкус, цвет, повод и настроение. Ко всем блюдам прилагается список ингредиентов. Рецепты пошагово описаны, каждый этап дополнен фотографией. Тут же можно перейти непосредственно к готовке, нажав кнопку «Старт».

В «Мой рецепт Plus» приложение дает возможность задать 9 этапов одного цикла приготовления. Параметры времени и температуры, а также отсрочки старта, регулируются перемещением бегунка по окружности. Алгоритм действий прост и интуитивно понятен.

Собрав и сохранив свой персональный рецепт, при желании, можно поделиться им с другими пользователями мультиварки линейки IQ Home. С помощью почты, мессенджера, sms или социальных сетей. Для этого нужно нажать на иконку выбранного персонального рецепта и перетянуть ее на появившийся значок «Поделиться».

На момент написания статьи в списках поддерживаемых устройств для Алисы и Маруси нашу мультиварку мы не нашли.

Эксплуатация

Перед первым использованием мультиварки, для устранения посторонних запахов, производитель рекомендует в течение 30 минут прокипятить воду в программе «Варка на пару́», заполнив чашу на одну треть. Мы не стали это делать, так как прибор не имел никаких специфических запахов. Мы просто вымыли чашу горячей водой, а корпус протерли влажной салфеткой.

PMC 0530 Wi-Fi IQ Home удобна и элементарна в использовании. Проведя бок о бок с мультиваркой около трех недель и приготовив с ее помощью массу различных блюд, мы уверенно можем сказать — прибор продемонстрировал отличную работу и ни разу не огорчил нас результатом.

Благодаря гладкому керамическому покрытию чаши, пища в процессе готовки не пригорает, и, следовательно, емкость отмывается легко и быстро.

Комфорта в работе с мультиваркой добавляют и ненагревающиеся ручки чаши — полезная деталь.

Сенсорные кнопки панели управления хорошо срабатывают от легкого касания, даже если руки влажные.

В мультиварке не предусмотрена возможность изменять настройки в процессе приготовления. Так что, если появилась необходимость изменить время или поменять температуру, программу придется отключить, ввести новые настройки и включить заново.

Никаких проблем с подключением и управлением мультиваркой на расстоянии мы не обнаружили. Мы включили мультиварку с помощью приложения, находясь в 30 км от дома. Выбрали необходимый режим, запустили процесс и дождались пока пришло сообщение о завершении программы. Приложение и прибор сработали корректно.

Уход

После каждого приготовления необходимо очищать мультиварку от загрязнений. Корпус следует протирать влажной тканью или губкой, чашу и контейнер-пароварку можно мыть в посудомоечной машине или вручную, а съемную крышку рекомендуется промывать в нейтральном мыльном растворе с использованием губки. Для очистки парового клапана необходимо снять его с корпуса и промыть водой.

Удалять конденсат из специального контейнера на корпусе тоже нужно. Для этого контейнер вынимается, очищается, моется и устанавливается на место. В руководстве по эксплуатации советуют делать это после каждого приготовления, но, надо заметить, что в ходе наших тестирований, далеко не каждый раз мы этот конденсат обнаруживали.

Боковые стенки камеры и поверхность нагревательного диска, при необходимости, можно протереть увлажненной губкой или салфеткой.

При проведении мероприятий по очистке и уходу за прибором запрещено использование щеток с металлической проволокой и абразивных веществ.

Наши измерения

Максимальное энергопотребление, зафиксированное при тестировании, составило 970 Вт, что несколько выше заявленной мощности.

В режиме простоя мультиварка, включенная в сеть, потребляет 1 Вт.

Практические тесты

В ходе тестирования PMC 0530 Wi-Fi IQ Home мы приготовили следующие блюда:

• Рис (программа «Крупа»)
• Жаркое из печенки (программа «Мультиповар»)
• Кабачковая икра (программа «Мультиповар Plus»)
• Зразы с картофельной начинкой (программа «Мультиповар» и «Жарка в масле»)
• Форель под ореховой корочкой (программа «Варка на пару́»)

Рис (программа «Крупа»)

Для первого теста мы взяли длиннозерный пропаренный рис. Промыли его несколько раз, залили водой 1:2, добавили немного растительного масла и соли. Выбрали режим «Крупа» на 25 минут.

По истечении заданного времени прибор издал звуковой сигнал, и мы открыли крышку. Вся вода выкипела, рис к стенкам чаши не прилип. Результат мы оцениваем как идеальный. Рис получился рассыпчатый, не переваренный и не пересушенный.

Результат: отлично.

Жаркое из печенки (программа «Мультиповар»)

Пролистав прилагаемую к мультиварке книгу рецептов, мы остановили свой взгляд на оригинальном способе приготовления куриной печенки.

Ингредиенты: куриная печенка — 350 г, 1 луковица, 1 сладкий красный перец, 1 острый красный перец, масло растительное — 1,5 ст. л., 1 апельсин, зеленый лук — 100 г, соль, черный молотый перец.

Печенку вымыли, разрезали каждую пополам. Лук очистили и мелко нарезали, оба перца очистили от сердцевины и нарезали полукольцами. Теркой сняли с апельсина цедру, а из мякоти выжали сок. Зеленый лук нарезали длинными кусочками.

Включили мультиварку в режиме «Мультиповар», с температурой 160 °C на 25 минут. В течение первых 5 минут обжарили печенку.

Затем переложили ее в отдельное блюдо, накрыли и оставили на время. В чашу мультиварки выложили репчатый лук, сладкий и острый перец и готовили еще 5 минут. После добавили зеленый лук, цедру, апельсиновый сок, соль и перец.

Вернули печенку в чашу, перемешали и оставили томиться под закрытой крышкой. Через 10 минут блюдо было готово. В итоге у нас получилась ароматная нежная печенка с легким цитрусовым вкусом, которая сможет понравиться даже тем, кто утверждает, что недолюбливает этот продукт.

Результат: отлично.

Кабачковая икра (программа «Мультиповар Plus»)

Как осенью обойти своим вниманием кабачки? Они везде и всюду — шансов нет. К тому же, это отличная возможность проверить PMC 0530 IQ Home в режиме «Мультиповар Plus».

Ингредиенты: 1,5 кг кабачков, 2 средних помидора, 1 большая луковица, 3-4 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, масло растительное — 4 ст. л., соль, перец.

Включив программу «Мультиповар Plus», мы друг за другом установили следующие этапы приготовления:

• 1-й этап — 5 минут при 120 °C для разогрева растительного масла
• 2-й этап — 15 минут при 160 °C, мы положили в чашу кабачки и готовили их до окончания этапа с закрытой крышкой
• 3-й этап — 15 минут при 120 °C, к кабачкам были добавлены предварительно натертые помидоры, соль и перец

Мультиварка по завершении одного этапа автоматически переходила к другому. После сигнала о завершении третьего этапа мы добавили измельченный чеснок, петрушку, оставшееся растительное масло (около 2 ст. л.) перемешали и оставили кабачки в мультиварке еще на 10 минут, под закрытой крышкой. Результат отличный: «Мультиповар Plus» — понятный и удобный в использовании, кабачки — прекрасны со всех сторон.

Результат: отлично.

Зразы с картофельной начинкой (программа «Мультиповар» и «Жарка в масле»)

В этом рецепте нас в первую очередь интересовала возможность мультиварки жарить.

Ингредиенты: 500 г говяжьего фарша, 4 картофелины среднего размера, 50 мл молока, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. натертого твердого сыра, 2 небольшие луковицы, зелень, 1 яйцо, растительное масло для обжаривания, соль и перец.

В режиме «Мультиповар» установили температуру 160 °C и отварили картофель в подсоленной воде до готовности. На это ушло ровно 20 минут. Размяли картофель в пюре и добавили в него сливочное масло, немного тертого твердого сыра, зелень и 50 мл молока.

Мясной фарш смешали с измельченным луком, яйцом, солью, черным молотым перцем и зеленью.

Разделили фарш на равные части, придав каждой форму лепешки. Положили в центр по 1 ст. л. картофельной начинки, соединили края, закрывая начинку, сформировав таким образом зразы.

Включили режим «Жарка в масле» на температуре 170 °C и, разогрев чашу с небольшим количеством растительного масла (буквально пару капель), приступили к обжарке.

Каждую сторону обжаривали минут по 10. В результате получилась отличная аппетитная корочка. Все прожарилось, фарш не был сырым, ничего не подгорело и вообще получилось страшно вкусно.

Результат: отлично.

Форель под ореховой корочкой (программа «Варка на пару́»)

Для приготовления этого блюда мы взяли два крупных стейка форели. Посолили их с обеих сторон, сбрызнули лимонным соком и оставили на 15 минут.

Выложили форель в контейнер, присыпали сверху плотным слоем измельченных грецких орехов и слегка вдавили их в рыбу. В чашу налили 500 мл воды, включили программу «Варка на пару́», установили время на 30 минут и закрыли крышку. По окончании программы нас ждала сочная, нежная и очень вкусная рыба.

Результат: отлично.

Выводы

Polaris PMC 0530 IQ Home достойно прошла все испытания. Готовить с ней было легко и приятно. Мультиварка обладает обширным списком автоматических программ, а также возможностью задать свою собственную, установив необходимые параметры времени и температуры для 9 этапов. Отметим и удачную, продуманную конструкцию мультиварки: не нагревающиеся ручки чаши, удобную панель управления, съемную внутреннюю крышку и ручку на корпусе для комфортной переноски.

Благодаря удобному мобильному приложению Polaris IQ Home, мультиваркой довольно просто управлять дистанционно. Выбрать рецепт, запустить программу по приготовлению блюда, настроить отсрочку старта, проверить статус работы прибора или прервать выполнение программы — все это дело пары касаний экрана.

Плюсы:

• простое электронное управление
• съемная внутренняя крышка
• большой выбор автоматических программ
• до 9 этапов в режиме «Мой Рецепт Plus»
• удобное управление через приложение и масса интересных рецептов

Минусы:

• нет возможности изменять параметры температуры и времени в процессе приготовления