Обзор двухконфорочной газовой варочной поверхности Lex GVG 323A BBL

Газовая поверхность Lex GVG 323A BBL — это встраиваемое устройство, способное работать как с магистральным, так и с баллонным газом, а также имеющее опцию подключения к электросети, что позволяет использовать автоматический поджиг. Кроме того, оно оснащено системой газ-контроля, обеспечивающей комфорт и безопасность эксплуатации.

В обзоре мы расскажем о том, как эта компактная и привлекательная модель проявила себя во время эксплуатации и насколько мощной в итоге оказалась.

Характеристики

^* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Варочная панель поставляется в упаковке из двух пенопластовых ложементов, надежно зафиксированных прочной пленкой. На одной из боковых сторон размещена наклейка с данными о приборе.

Комплект Lex GVG 323A BBL состоит из:

• варочной панели
• чугунных решеток
• крышек рассекателей
• конфорок жиклеров для баллонного газа
• углового штуцера
• уплотнителя
• крепежа
• инструкции и гарантийного талона

На первый взгляд

Lex GVG 323A BBL отличается красивым и одновременно брутальным дизайном. Все линии, формы и материалы устройства выглядят очень гармонично.

Поверхность панели выполнена из закаленного стекла глубокого черного цвета. Толщина стекла — 7 мм.

Традиционно круглые ручки-переключатели, привычно расположенные по центру ближе к внешнему краю по бокам имеют вставки с текстурной поверхностью. Логотип бренда и пиктограммы около ручек нанесены краской под стеклом, а значит не будут стираться со временем.

Ручки съемные. Для защиты плиты от попадания влаги под ними есть специальные резиновые вставки-прокладки.

Ближняя конфорка имеет мощность 1000 Вт, дальняя — 3000 Вт.

Обе они оснащены электроподжигом и газ-контролем. Для защиты от попадания жидкости внутрь конфорок предусмотрены несъемные металлические накладки.

Рассекатели выполнены аккуратно, встают в гнезда хорошо, без перекосов. Элементы легко снимаются и ставятся обратно, что облегчает их чистку.

Чугунные решетки-подставки выглядят добротными. Никаких накладок, препятствующих образованию царапин на стекле с обратной стороны подставок нет. Единственное, что обнадеживает — они встают на конфорку в специальные выступы, то есть прокрутить решетку вокруг своей оси и поцарапать таким образом стекло нельзя.

Нижняя часть корпуса закрыта металлом. На дне можно увидеть небольшие вентиляционные отверстия и наклейку с техническими характеристиками устройства. Тут же находятся крепление сетевого кабеля и газовая труба для подключения к магистральному или баллонному газу.

В комплекте предусмотрен набор жиклеров для баллонного газа (жиклеры для магистрального уже установлены), угловой штуцер, крепежи и уплотнительная лента. Эти детали понадобятся при встраивании и подключении.

Инструкция

Инструкция выпущена в виде небольшой брошюры формата А5, предназначенной сразу для трех устройств. Они идентичны и различаются только цветом и материалом поверхности, так что никакой путаницы при изучении документа это не создает.

В тексте руководства подробно представлены сведения о технике безопасности, о правилах подключения и установки панели, а также описание комплектации и управления прибором. В конце инструкции есть таблица с советами по устранению неисправностей.

Управление

Для включения конфорки следует нажать на ручку, повернуть ее против часовой стрелки в положение между минимальной и максимальной подачей газа, удерживать ее в такой позиции, пока не появится пламя, подождать, не отпуская, 3 секунды и убрать руку.

Ручки точно регулируют подачу, в процессе не нагреваются и хорошо крутятся даже мокрыми руками. Подачу газа можно регулировать в самой конфорке, но напоминаем, делать это должен только авторизованный газовый специалист при установке или обслуживании панели.

Подключение и установка

Необходимый размер ниши для монтажа — 490×270×40 мм, с нижней стороны панель удерживается крепежными элементами (фиксаторами) с помощью винтов из комплекта. Между столешницей и панелью прокладывается уплотнительная лента.

При монтаже плиты нужно учитывать рекомендованные минимальные зазоры до боковой или задней стены в 5,5 см. Расстояние до вытяжки или другой горизонтальной поверхности над плитой — не менее 70 см. Не стоит также забывать о том, что поверхность мебели, прилегающей к плите должна выдерживать температуру до 85 градусов.

Жиклеры на баллонный газ при необходимости переставляются с помощью рожкового ключа. Подключение к газу возможно напрямую к гибкому шлангу через резьбовое соединение или с использованием углового штуцерного переходника. Более подробно процесс установки описан в инструкции.

Эксплуатация

Как выяснилось на практике, одновременно готовить на двух конфорках можно только в небольших емкостях до 20 см каждая. Если на большую конфорку установить посуду около 25 см, на оставшуюся маленькую горелку встанет емкость максимум 18 см.

Мы пробовали готовить на большой конфорке в сковороде ∅28,5 см, это возможно, но на маленькую конфорку в таком случае уже ничего не поставить.

На маленькой конфорке устойчиво будет держаться посуда с диаметром дна не менее 8 см. Например, приготовить кофе в турке более миниатюрного размера получится только при использовании специальной подставки.

Несмотря на то, что решетки небольшие, даже крупная посуда на них держится устойчиво. Максимальный вес, распределенный на обе конфорки, не должен превышать 12 кг. Использование посуды общим весом более 5 кг (вместе с содержимым) даже на самой большой конфорке запрещено. Мы наблюдаем здесь некоторые проблемы с арифметикой, но так сказано в инструкции.

Стеклянная поверхность легко очищается от загрязнений, а во избежание образования разводов после влажной очистки ее нужно протирать сухой тряпкой или бумажным полотенцем.

Ручки регулировки удобные. Они не нагреваются при готовке и очень точно регулируют подачу газа. Газ-контроль срабатывает четко, при срыве пламени газ перестает поступать после 15 секунд. Огонь горит стабильно, без срывов, задуть пламя, особенно на большой конфорке, нелегко.

Уход

После каждого использования остывшую плиту следует очищать при помощи мягкой губки или тряпки, смоченной в теплой воде с применением нейтрального моющего средства. Горелки и решетки допускается очищать неметаллической щеткой и мыльным раствором. Использовать абразивные или отбеливающие средства и кислоты запрещается.

Наши измерения

Газ-контроль на всех конфорках срабатывает через 15 секунд после срыва пламени. Электроподжиг срабатывает корректно, держать ручку нужно 3 секунды.

1 литр воды температурой 20 °C на большой конфорке закипает за 5 минут 10 секунд.

Практические тесты

Бульон

Во время варки бульона из индейки мы определили, какая из конфорок способна обеспечить слабый огонь для неспешного кипения жидкости при 90-92 °C. На большой конфорке при минимальном пламени бульон довольно активно кипит при температуре 100-110 °C, а вот на минимальном огне маленькой конфорки удается добиться слабого «побулькивания» при температуре жидкости 88 °C. Таким образом, идеальным оказалось пламя при установке ручки-регулятора посередине между минимальной и максимальной подачей газа на маленькой конфорке.

Результат: отлично

Жаркое из свинины с овощами

В глубокой сковороде на максимальном огне большой конфорки сначала обжарили нарезанную на небольшие кусочки свинину.

Потом обжарили морковь с болгарским перцем, затем картофель.

Так же поступили с баклажанами и стручковой фасолью.

Соединили всё, кроме фасоли, вместе в той же посудине, добавили помидоры, несколько долек чеснока, соль и специи. Перемешали, накрыли крышкой и поставили на маленькую конфорку на средний огонь. Когда жаркое уже почти приготовилось, добавили фасоль, перемешали, уменьшили пламя до минимума и оставили потомиться еще ненадолго.

Результат: отлично

Блины

Блины мы попробовали выпекать на обеих конфорках и выяснили, что лучше всего для этого подходит именно дальняя крупная горелка.

На ней блины пекутся быстро и равномерно.

Результат: отлично

Стейк

Еще раз продемонстрируем диапазон пламени на крупной конфорке. На этот раз при обжаривании говяжьего стейка.

Мясо комнатной температуры выложили на раскаленную сковороду, поставили регулятор на максимум и за несколько минут обжарили стейк с обеих сторон до появления аппетитной румяной корочки. Снизили огонь до среднего уровня и продержали мясо еще минуту.

Сняли его на тарелку, с двух сторон посыпали солью, накрыли фольгой и дали немного отдохнуть. У нас получился сочный идеально прожаренный стейк.

Результат: отлично

Выводы

Встраиваемая варочная поверхность Lex GVG 323A BBL — удобная газовая плита с подключением к электричеству. Кроме электроподжига в панели предусмотрен газ-контроль, что добавляет к комфорту безопасность. Нельзя не отметить внешний вид устройства: панель смотрится стильно и солидно, а материалы, использованные при ее создании, выглядят качественными.

Панель рассчитана на работу как с магистральным, так и с баллонным газом. Пламя горит ровно, устойчиво к срыву и имеет плавную регулировку с широким диапазоном.

Нужно только помнить о том, что одновременно готовить в двух крупных емкостях на ней не получится, а расположение крупной конфорки требует особой внимательности при встраивании: сзади до стены следует оставлять минимум 5,5 см, а покрытие должно выдерживать высокую температуру.

Плюсы:

• стильный современный дизайн
• хорошая мощность и оптимальный диапазон регулирования пламени
• газ-контроль и электроподжиг
• ненагревающиеся ручки
• работает с магистральным и баллонным газом

Минусы:

• не выявлено