Обзор стационарного блендера Redmond BS415 с 2-литровым кувшином и измельчителем-кофемолкой

Мы продолжаем исследовать линейку стационарных блендеров Redmond, и на очереди у нас BS415 — модель с большим вместительным кувшином, оснащенная плавной регулировкой скоростей, режимом приготовления крем-супа, колки льда и мини-измельчителем, в котором можно молоть кофе, орехи и специи. Проверим, насколько всё заявленное соответствует действительности и какими окажутся результаты его трудов.

Характеристики

* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Блендер Redmond BS415 поставляется в большой красивой коробке, оформленной в фирменной стилистике бренда. На матовом фоне графитового оттенка глянцевой ламинацией выделены крупные фотографии блендера, рядом с ними размещены пиктограммы с описанием ключевых особенностей устройства, а также информация о производителе и краткие технические характеристики.

Внутри прибор в полной сборке был обернут полиэтиленом и крепко зажат пенопластовыми вкладками.

Комплект Redmond BS415 состоит из:

• базы (блока электродвигателя)
• кувшина с ножевым блоком
• крышки с отверстием для подачи продуктов
• колпачка с мерной шкалой
• толкателя
• кофемолки-измельчителя
• две запасные муфты на приводной вал
• книги рецептов
• инструкции и гарантийного талона

На первый взгляд

Тяжелый массивный блендер Redmond BS415 имеет строгий и даже брутальный вид. Корпус базы, как и основание двухлитрового кувшина, выполнены из матового пластика графитового оттенка и дополнены вставками черного цвета с глянцевым покрытием.

Весит устройство без малого 6 кг. В высоту Redmond BS415 потребует целых 48 см для самого прибора и порядка 30 см для манипуляций толкателем. На поверхности стола блендер держится очень устойчиво, сдвинуть его нелегко. Прочное сцепление обеспечено четырьмя крупными ножками с рифлеными резиновыми накладками.

На дне прибора находятся вентиляционные прорези и наклейка со штрих-кодом и технической информацией. Сетевой шнур длиной 1,2 метра выходит снизу с тыльной стороны базы.

Панель управления в виде круглого регулятора скоростей расположена привычно — по центру фронтальной части. Наклейка справа от ручки с рекламной надписью о встроенных защитах снимается легко и не оставляет клеевого следа.

Площадка для установки кувшина оснащена съемной вибростойкой резиновой накладкой с четырьмя выступами и кнопкой безопасного выключения. Этот элемент не позволит запустить мотор если емкости на базе нет. Главное, чтобы кувшин встал на место, а в какую сторону будет повернута ручка — не важно. Соединение — металл/металл с резиновой муфтой для снижения вибрации при работе.

В комплекте есть две запасные муфты.

Кувшин из прозрачного пластика (Tritan BPA) прямоугольной формы со скругленными углами имеет толстые стенки и выглядит добротно.

Несъемный ножевой блок из нержавеющей стали состоит из шести лезвий, расположенных на трех уровнях. Первые два параллельны дну, вторые немного загнуты вверх и еще два почти перпендикулярны основанию. Первые две пары имеют зубцы.

На одной из граней есть отметки от 0,4 до 2 литров с шагом 50 мл. Ручка крупная, удобная, по бокам оснащенная резиновой вставкой. У емкости есть носик. Если стакан плотно закрыт крышкой, через отверстие носика ничего не прольется.

Крышка из черного глянцевого пластика прорезинена, за счет чего создает в кувшине герметичное пространство, но и снимается с очень заметным усилием. Для толкателя или добавления ингредиентов в процессе работы прибора в центре крышки есть отверстие. Оно закрывается мерным колпачком. Деталь из прозрачного пластика с отметками 35, 50 и 65 мл закрепляется в крышке поворотом по часовой стрелке.

Пластиковый толкатель стандартной формы оснащен ограничителем.

Дополнительная насадка в виде кофемолки — это металлическая чаша на пластиковом основании с блоком ножей из двух лезвий.

Чаша закрывается пластиковой крышкой с резиновым уплотнителем и фиксируется поворотом по часовой стрелке. Вместимость кофемолки — 400 мл.

Инструкция

Руководство по эксплуатации представлено в виде небольшой брошюры напечатанной на качественной глянцевой бумаге. На страницах инструкции уместилась вся необходимая информация о блендере: описание конструкции, процесса управления, советы по безопасной эксплуатации прибора и рекомендации по уходу. Текст логично структурирован и изложен простым понятным языком.

Приятное дополнение к документации — глянцевое издание с большим количеством рецептов, снабженных подробным описанием процесса приготовления блюд и напитков, а также яркими аппетитными фотографиями. Первые несколько страниц отведены под таблицу с информацией о содержании витаминов и килокалорий в различных овощах, фруктах и ягодах.

Управление

По центру фронтальной стороны базы разместился большой круглый регулятор. Один поворот регулятора влево — включение режима самоочистки. Один вправо — активация сенсорной панели, состоящей из четырех кнопок и дисплея посередине. Последующие повороты вправо плавно переключают скорость от 1-й до 5-й. Между цифровыми значениями по три промежуточных уровня скорости.

В процессе работы на дисплее будет вестись посекундный отсчет времени. Перевод регулятора в положение 0 останавливает работу блендера.

На сенсорной панели слева направо:

• P — импульсный режим при котором блендер работает на максимальной скорости. Для запуска кнопку следует нажать и удерживать.
• Основной режим — рекомендуется для взбивания сливок, яиц, приготовления кремов, молочных коктейлей, пюре из овощей и фруктов. В этом режиме блендер автоматически запускает измельчение, повышая скорость до максимальной трижды с перерывами на пару секунд. Цикл длится 1 минуту.
• Режим колки льда — рекомендуется для измельчения льда, обработки замороженных ягод, твердых продуктов и орехов. Прибор работает в режиме коротких импульсов в течение 20 секунд.
• Режим работы кофемолки — для перемалывания зерен кофе, специй и измельчения орехов. В этом режиме блендер работает на максимальной скорости в течение 30 секунд. На дисплее в процессе отображается обратный посекундный отсчет времени работы программы. Если отведенного времени оказалось недостаточно, после срабатывания автоотключения можно снова нажать кнопку выбранного режима и прибор продолжит работу.
• Режим Суп, не имеет отдельной кнопки, так как это всего лишь длительная обработка продуктов на максимальной скорости. То есть просто запускаем блендер на 5-м уровне мощности, и через 8 минут он самостоятельно выключается. За это время устройство не просто измельчает и взбивает содержимое кувшина, но и нагревает его до 75 градусов путем трения ножей о массу.

Эксплуатация

Прежде чем установить блендер на ровную горизонтальную поверхность и приступить к эксплуатации, мы помыли кувшин, крышки и толкатель, а моторный блок протерли мягкой влажной тряпкой. Высушенный кувшин поставили на базу и подключили прибор к розетке.

Дальше алгоритм действий простой: помещаем продукты в кувшин, закрываем его крышкой, если пользоваться толкателем или подсыпать/подливать ингредиенты не планируем, то закрываем отверстие мерным колпачком, выбираем режим работы или скорость и наблюдаем за процессом молниеносного и очень тщательного измельчения.

Результаты работы всегда были отличными, управление элементарным, никаких сбоев даже со сложными ингредиентами не происходило, и в уходе прибор не доставляет хлопот. Время непрерывной работы под нагрузкой, как советуется в инструкции, не должно превышать 2-3 минуты. После устройству требуется перерыв на 10 минут. При этом, допустимое непрерывное время работы блендера на максимальной 5-й скорости при приготовлении крем-супа, то что в описании обозначили, как специальный режим Суп — 8 минут. Объяснить это можно только тем, что консистенция супа для прибора — нагрузка незначительная.

Рекомендованный максимальный объем при приготовлении в этом режиме — 1,5 литра. Но, как мы выяснили, эту отметку можно смело превысить. Блендер хорошо справляется и с большими объемами. До обещанных 75 градусов суп разогрелся даже не за 8, а за 5 минут.

В процессе блендер не сдвигается с места, на высокой скорости вибрирует незначительно. При измельчении кофейных зерен, как мы позже выяснили это наиболее энергозатратный режим для блендера, под конец цикла мы почувствовали легкий запах перегретой резины.

Уход

Кувшин и крышку следует мыть сразу после каждого использования, вручную, под краном. Базу, естественно, в воду погружать запрещено, ее достаточно протирать влажной тряпкой. Мыть в посудомоечной машине ни одну часть блендера нельзя. Использовать для очистки едкие и абразивные вещества также запрещено.

Для серьезных загрязнений предусмотрена функция самоочистки. Для ее запуска в кувшин следует налить литр теплой воды, добавить несколько капель чистящего средства и перевести регулятор в крайнее левое положение. Блендер проработает ровно минуту, затем самостоятельно выключится. Останется только промыть емкость под проточной водой и высушить.

Наши измерения

Максимальная мощность, зафиксированная с помощью ваттметра, составила 1610 Вт в момент измельчения льда. За 1 минуту работы на 5-й скорости прибор потребил 0,015 кВт·ч.

Также мы провели традиционный тест на измерение мощности: залили в кувшин 500 мл воды и зафиксировали, какие уровни мощности демонстрирует прибор на каждой из скоростей:

Шум, издаваемый прибором при работе на 2-й скорости составляет, по нашим измерениям, 68-70 дБА, на 5-й скорости — 80 дБА. Во время измельчения кофейных зерен в металлической чаше прибор шумит до 83 дБА.

Практические тесты

Измельчение томатов (обязательный тест)

Для первого теста мы взяли 550 г томатов сорта Сливка. Разрезали каждый пополам и удалили плодоножки.

30 секунд на 5-й скорости — и мы получили тщательно измельченную воздушную массу с очень мелкими вкраплениями размолотой кожицы и семян.

Идеальный результат.

Результат: отлично

Молочный коктейль с замороженной клубникой

В этом тесте мы выясняли тщательность измельчения сильно замороженной клубники в густой массе мороженого с минимальным количеством молока.

400 г клубники и 250 г мороженого поместили в чашу, добавили 70 мл молока и первую минуту пробивали плотную массу импульсами. Когда ягоды достаточно измельчились, включили основной режим.

Через 2 минуты масса уже выглядела однородной, но слишком густой, поэтому мы плеснули в кувшин еще около 50 мл молока и включили блендер в том же режиме на 10 секунд. В итоге — ни одной целой ягоды, а сам коктейль очень хорошо взбит.

Результат: отлично

Крем-суп из шампиньонов

Предварительно сваренный картофель, обжаренные, а затем потушенные в курином бульоне шампиньоны немного остудили и поместили в кувшин блендера.

Добавили 450 мл бульона, соль и специи. На 20 секунд запустили Основной режим, потом влили 150 мл сливок и включили 5-ю скорость. Блендер ревел, суп метался по кувшину и уже через 5 минут стенки емкости ощутимо нагрелись.

Мы остановили прибор и измерили температуру супа. Термометр показал 76 градусов. Продолжать дальше смысла не было — блюдо идеально однородное, достаточно взбитое и горячее.

Результат: отлично

Арахисовая паста

600 г очищенного и предварительно обжаренного арахиса загружали в кувшин постепенно, в три захода. Каждый раз запускали блендер в импульсном режиме примерно на минуту, а потом всыпали следующую порцию.

Когда вся масса раскрошилась, добавили соль и запустили блендер в режиме ручной настройки скорости, плавно переходя от 1-й к 5-й ступени.

В процессе пару раз пришлось останавливать блендер, чтобы взять кувшин в руки и встряхнуть содержимое, так как оно периодически скапливалось по краям, а в центре ножи прокручивались вхолостую. Через 2,5 минуты мы получили густую вкусную пасту без целых кусочков.

Результат: отлично

Колка льда

По окончании первого 20-секундного цикла специального режима для измельчения льда в центре чаши всё еще оставались крупные кусочки, поэтому процедуру пришлось повторить.

После второго цикла результат был уже значительно лучше, но для верности в конце мы пробили снежную массу еще и парой кратковременных запусков импульса.

Консистенция отличная, но мы встречали и более шуструю колку льда.

Результат: хорошо

Помол зернового кофе

В чашу-измельчитель до краев поместилось ровно 150 г кофейных зерен.

Закрыли емкость крышкой и включили авторежим кофемолки. По умолчанию режим работает 30 секунд, но уже через 20 мы решили остановить процесс и проверить, что у нас получилось.

Этого времени оказалось достаточно, чтобы все зерна равномерно перемололись.

Стенки чаши нагрелись до 35 градусов, а от самого блендера исходил легкий запах перегретой резины. При последующих включениях запах больше не появлялся.

Результат: отлично

Выводы

Стационарный блендер Redmond BS415 отлично справился с нашими тестами, и за время эксплуатации мы неоднократно убедились в его эффективности. Прибор оснащен плавной регулировкой мощности, импульсным режимом, а также авторежимами для колки льда и измельчения зерен кофе (в его арсенале имеется специальная металлическая кофемолка-измельчитель).

Высокая скорость вращения ножей при перемешивании продуктов позволяет получить горячий крем-суп уже через 5 минут работы на максимальной мощности, так что не придется сначала измельчать ингредиенты, а потом подогревать их в отдельном устройстве. Механический регулятор скоростей и сенсорная панель с кнопками авторежимов удобны. Дисплей в процессе работы отображает посекундный отсчет времени яркими, крупными цифрами. Никакие части блендера мыть в посудомоечной машине нельзя, но в устройстве предусмотрена функция самоочистки, так что сложностей в уходе нет.

Плюсы:

• стильный внешний вид и качественная сборка
• высокая мощность, три авторежима и функция самоочистки
• нагрев крем-супа до 75 градусов за 5 минут
• двухлитровый кувшин и металлическая чаша-измельчитель

Минусы:

• не выявлено